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1. Delipanific
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Un nuevo concepto de panadería, basado en los mejores productos de Francia. En DELIPANIFIC se ofrece una amplia variedad de panes franceses, los famosos croissants de mantequilla, el aut
2. Delipanific
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... tatin. Para la comida se podra encontrar una variedad de quiches y de hojaldres como la de vieras. DELIPANIFIC tiene una sección entera dedicada a “untables”, donde se pueden encontrar patés de aceitunas, ...
Viernes, 26 Febrero 2010
3. El Bulli cierra su restaurante y pasa a fundación gastronómica
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de humo, chips en aceite de oliva, aceitunas esferificadas y sesos de gambas Thai, cuatro de los 40 platos del menú para la cena dedicada a familiares y amigos que se sirvió ayer por la noche, en la terraza ...
Lunes, 01 Agosto 2011
4. Restaurantes del Valle del Jerte ofrecerán un menú gastronómico cerecero
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de forma conjunta de este acto, ya que antes se hacía de forma familiar cuando se acababan algunas tareas, como era el caso de la recogida de aceitunas, «hoy nos llevamos el ramo» se decía. Dado que ...
Viernes, 06 Agosto 2010
5. Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómico
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... envase? ¿Repercute en la calidad? - Las variedades de aceitunas españolas. Cornicabra, picual, hojiblanca, arbequina, empeltre, morisca… - Sus áreas de distribución geográfica, ¿dan aceites distintos? ...
Miércoles, 02 Junio 2010
... Cónsula’ ha sido el ganador del X Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros con una receta de ‘Bombón de queso envuelto en gelatina de albahaca sobre migas de tomate, espuma de aceitunas negras y crujientes ...
Viernes, 23 Abril 2010
7. Pequeños maestros pizzeros
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de los niños varios ingredientes para que cada uno hiciera la pizza a su gusto: Tomate, mozzarella, atún, bacon, aceitunas negras, champiñón y jamón york. Han estirado la masa y han procedido a elaborar ...
Jueves, 15 Abril 2010
... los pepinos antes cortados. Corta por último  las aceitunas en rodajas,agrégalas a la ensaladadera, mezcla todo y por último vierte la vinagreta y mezclando bien.  ...
Martes, 30 Marzo 2010
9. El nitrogeno en la cocina
(Cocina en casa/Tecnicas de cocina)
... probando la criofractura de moras y frambuesas para lograr caviares, o cómo preparar mantequillas de frutos secos, o polvos de aceitunas y mariscos criogenizando estos productos y ejerciendo fuerza sobre ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
10. Sandwich de bacalao
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... lata de aceitunas negras 8 dientes de ajo 1 huevo 1 cucharada de azúcar sal aceite de oliva En un robot, echar las aceitunas negras bien escurridas, el azúcar, un poco de agua y un chorrito ...
Domingo, 14 Marzo 2010
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