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1. Asador Miguel
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Asador Miguel constituye la más clara muestra del empuje que las nuevas generaciones de jóvenes restauradores pretenden dar a la gastronomía de Aranda de D
2. Venta de Los Vettones
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ubicado en la calle que da acceso a la bonita ciudad de Ávila según venimos por la carretera de Madrid, encontramos este amplio restaurante, cuya especialidad es las carnes a la parrilla.
3. Casa Manuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La envidiable ubicación de este establecimiento, a 10 minutos del centro de Madrid, en el polígono Praderón, junto al Hotel del mismo nombre y disponiendo de un amplio aparcamiento, hace de Casa Ma
4. Fonsi
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en la bonita Villa de Cuéllar, el restaurante Fonsi es un amplio y espacioso establecimiento dedicado a la cocina tradicional de calidad. Una extensa carta con una buena variedad
5. El Rincón de Ana
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En la comarca del Carracillo, muy cerca de la Villa de Cuéllar, encontramos un pequeño pueblecito lleno de encanto castellano. En él se encuentra El Rincón de El Rincón de Ana
6. Mesón El Coli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en un punto estratégico, cruce de caminos entre Segovia, Turégano y Torrecaballeros, el restaurante Mesón El Coli es un establecimiento dedicado a la
7. La Era de Brieva
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  En el corazón de la ruta del cordero, entre Torrecaballeros y Turégano, a 15 minutos de Segovia, se encuentra Bri
8. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
9. La Hostería Ca,Techu
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Hostería Ca,Techu El Restaurante La Hostería Ca\' Techu se encuentra ubicado en El Espinar, municipio conocido como la “Puerta de Castilla y León” situado entre las provincias de Segovia, Ávila y ...
10. Los Arenales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hotel Restaurante Los Arenales se encuentra en pleno corazón del Valle del Jerte, entre las localidades de Jerte y Cabezuela, a un paso de la Reserva Natur
11. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  La preciosa villa medieval de Ayllón cuenta desde junio de 2004 con un nuevo restaurante. O
12. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Centro de Turismo Rural El Mirador del Hayedo se encuentra situado en Riofrio de Riaza,  un pequeño pueblo situado en la comarca nordeste de la provincia d
13. Hotel Restaurante Vico
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
14. Restaurante Sole y Nerea
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Sole Y Nerea es un precioso restaurante, situado en el área de servicio de Lerma. Decorado en un estilo rústico, presidido
15. Ribera del Duero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... ha trabajado para alcanzar y mantener una calidad que ha sido reconocida tanto por los especialistas nacionales e internacionales como por los propios consumidores. Durante el mes de marzo de 2008, el ...
16. Restaurante Sole y Nerea
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... con la más típica cocina castellana que se trabaja por estas tierras burgalesas, en la que resalta con luz propia el maravilloso lechazo asado en horno de leña, que en este restaurante, en aras de alcanzar ...
Lunes, 10 Enero 2011
17. Hotel Restaurante Vico
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  No podemos olvidarnos de los afamados asados, tan típicos por estos lares, que asados con el método tradicional, bien sean de cordero o de cochinillo, alcanzan en el Restaurante del Hotel Vico una ...
Viernes, 07 Enero 2011
18. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... un cuento de hadas, con mayor motivo en otoño que es cuando alcanza todo su esplendor. Su más espectacular explosión de colores. La gama de los marrones, tierras y amarillos alcanza su paleta más extensa. ...
Lunes, 08 Noviembre 2010
19. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... judiones de La Granja alcanzan en este establecimiento un punto de calidad difícilmente superable, y todo ello logrando un magnífico compromiso entre la calidad, la abundancia y el precio. No podemos ...
Jueves, 07 Octubre 2010
20. Los Arenales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... que en esta establecimiento alcanzan  altas cotas de calidad. Sorprende también,  en su carta,  el solomillo Wellington en salsa de setas, plato de la cocina internacional con alta dificultad de elaboración ...
Sábado, 05 Junio 2010
21. La Hostería Ca,Techu
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... olvidar los tradicionales asados de cordero o de cochinillo, asados en el horno del establecimiento, y que como no podía ser de otra manera, alcanzan la calidad esperada en estas tierras.  ...
Miércoles, 12 Mayo 2010
22. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... o cochinillos de Segovia, se tuestan al amor de la lumbre de encina, despacito, como manda la tradición, alcanzando en el Restaurante Candeal altas cotas de calidad, que a buen seguro colmarán las expectativas ...
Lunes, 19 Abril 2010
23. La Era de Brieva
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del Guadarrama presentadas en diferentes cortes y tocadas en los fogones con maestría, una buena selección de arroces, herencia de sus raíces valencianas y los inevitables asados en el horno de leña, alcanzando ...
Sábado, 10 Abril 2010
24. Mesón El Coli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... en los pastos cercanos y asadas a la parrilla o el bacalao, pescado de Castilla, que en el restaurante Mesón El Coli alcanza altas cotas de excelencia, conformen el grueso de una carta basada en la calidad ...
Jueves, 08 Abril 2010
25. El Rincón de Ana
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... locales llenos del tradicional encanto que se encuentra a lo largo y ancho de la meseta castellana, un lugar donde la cocina casera tradicional alcanza su máximo exponente y no solo en los fabulosos menús ...
Lunes, 05 Abril 2010
26. Fonsi
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... especial merecen los asados de lechazo, que gracias a la politica de la casa de servirlos previo encargo, junto con la extraordinaria calidad de las reses de la comarca alcanzan en este establecimiento ...
Lunes, 15 Marzo 2010
27. Casa Manuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... asturiana que no sepamos, una cocina llena de productos de la más alta calidad y elaborada con mimo y paciencia , que en Casa Manuela alcanza las más altas cotas de satisfacción por parte de quien a este ...
Lunes, 01 Marzo 2010
28. Venta de Los Vettones
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... alcanzan el calificativo de manjar. Los pescados también tienen presencia en la parrilla de La Venta de Los Vettones, y es que un pescado bien fresco asado a la brasa es una delicia a la que resulta muy ...
Jueves, 25 Febrero 2010
29. Asador Miguel
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... tradicionales de la cocina de Castilla, como el Lechazo de Aranda en horno de leña que en esta casa alcanza los mayores índices de calidad de toda la zona, el Asador Miguel propone una carta variada donde ...
Viernes, 19 Febrero 2010
... vino rosado hasta alcanzar, junto a los de la DO Tierra de León, el 9% del volumen de ventas en este tipo de vino a nivel nacional, y adaptándose a un mercado que atraviesa una notable crisis de consumo. ...
Lunes, 03 Octubre 2011
31. Ensaladas Verdes - Tierra de Sabor investiga sobre cultivos baby
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... del consumo de este tipo de productos en su zona de influencia ( Castilla y León, Asturias, Galicia y parte de Cantabria) aunque ha aclarado que todavía queda "bastante por desarrollar" para alcanzar los ...
Lunes, 25 Abril 2011
32. Tierra de Sabor, el corazón de Gourmets 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... las organizaciones de Castilla y León que están en Gourmets predomina la presencia de las empresas y figuras de calidad del sector vitivinícola que, con 50 estands, alcanza más del 32% del total de participantes, ...
Miércoles, 20 Abril 2011
33. La Academia Española Gastronomía Premio Especial de La Fundación Cándido
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... El premio cierra la relación de galardones de los Premios Cándido, que este año alcanza su séptima edición, y que serán entregados el próximo miércoles en Segovia en un acto presidido por la consejera ...
Martes, 30 Noviembre 2010
34. Tierra de Sabor aglutina 177 productos autóctonos de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... Clemente explicó que ‘Tierra de Sabor’ ha hecho que incremente en un 6% sus compras a 272 industrias de Castilla y León y que sus beneficios alcanzaran los 346 millones de euros el pasado año. Estas cifras ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
35. “Tierra de Sabor” conquista Madrid
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... nacional de ganado porcino ibérico que alcanza los 2.520.185 animales. La importancia del sector ibérico dentro de la industria transformadora tiene un buen exponente en la D.O. Guijuelo, que comercializa ...
Lunes, 25 Octubre 2010
36. Yemas de Santa Teresa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... Navarro, anunció que la prosperidad de esta empresa alimentaria se mantiene en 2010 y prevé mejorar en 2011, cuando esperan alcanzar el centenar de empleados –cuentan actualmente con 85- y sacar al mercado ...
Domingo, 24 Octubre 2010
37. Master de sumiller especialista en vinos valencianos
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
...  Un reto que se pretende alcanzar en este Master,  tanto entre los docentes que lo imparten como por parte de los profesionales a los que se dirige, y que supondría  además, una gran ayuda a  la hora ...
Viernes, 22 Octubre 2010
38. ‘Tierra de Sabor’ aprende cómo funciona la distribución inglesa
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... las exportaciones de productos agroalimentarios de Castilla y León a este país alcanzaron la cifra de 55,5 millones de euros, lo que supone un crecimiento de un 42% en los últimos cinco años. La gran ...
Lunes, 11 Octubre 2010
39. Jornadas Gastronómicas "Camino de Santiago" en Jaca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... que el evento precisamente se adelantó desde agosto por esos buenos datos. No obstante, desde Acomseja no se arroja la toalla y se muestra confianza en que el evento pueda alcanzar el esperado repunte ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
40. La Denominación de Origen Picota Jerte espera pérdidas en la cosecha 2010
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... rabito). En cambio, según sus estimaciones, la campaña de cereza alcanzará en torno al 80 por ciento de la producción potencial de esta variedad. Dado que la campaña está en su fase final, estos cálculos ...
Viernes, 06 Agosto 2010
41. Feria de la Gastronomía y el Folklore en Santander.
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... hasta ese momento en el programa de ocio de esos días. El éxito de público alcanzado durante el año pasado ha consolidado este evento como uno de los principales del conjunto de la programación, destacó ...
Sábado, 10 Julio 2010
42. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
...  Redondeado. Se utiliza para definir a aquellos vinos que han alcanzado su momento óptimo, cuyas aristas se han ido limando en la botella. Han alcanzado             el equilibro en todas sus características. ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
43. VI Feria del Garbanzo de Valseca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
Más de mil menús fueron degustados en el tradicional cocido popular • El municipio gestiona el registro de la denominación ‘Garbanzos de Valseca’• Actualmente se dan los primeros pasos para alcanzar ...
Domingo, 16 Mayo 2010
44. Cata en Viña Real de CVNE, para discapacitados visuales.
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... alcanza una altura de 15 metros, conjuga perfectamente el diseño vanguardista con una moderna filosofía de elaboración de un tradicional vino de Rioja Alavesa. Las dos plantas en que se estructura el ...
Miércoles, 31 Marzo 2010
45. La perdiz del mar
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
... al comerlos. El más asequible de los dos grandes es, sin duda, el lenguado. El rodaballo, indudablemente un pescado delicioso a condición de que proceda de pesca extractiva, suele alcanzar unos tamaños ...
Martes, 23 Febrero 2010
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