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1. Cerveza 'Sagra Bohío' una cerveza hasta el final de la comida, el postre.
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... explicado a Efe que la nueva cerveza tiene el estilo de la belga en sabor y, también, alcohol. ¿Cómo nace una nueva cerveza?: "me gusta mucho comer y combinar con los productos, y la cerveza es muy compleja ...
Viernes, 28 Octubre 2011
2. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Vino – Sala de actividades, Pabellón 2 10.30-12.30 h. – Mesa Redonda “El efecto alcohol en el vino y en el consumidor” Modera: María Victoria Moreno-Arribas (Directora CIAL) Intervienen: José Miguel ...
Sábado, 29 Enero 2011
3. Cata vertical de Brandy de Jerez
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... recorrido desde los alcoholes de baja graduación, las holandas, y todas las categorías de Brandy, según su envejecimiento. Como en las catas de los sábados, la inscripción para la cata vertical del Brandy ...
Viernes, 22 Octubre 2010
... Dejar hasta que evapore el alcohol y reservar.   *Nota: el pan rallado se puede aromatizar con un poco de regaliz, vainilla, etc.  ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
5. La sumiller Andrea Alonso Nariz de Oro 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Los seis finalistas que superaron las primeras cribas tuvieron que identificar, sin información previa y utilizando sólo el olfato, cinco bebidas alcohólicas: Tinto Syrah de Nueva Zelanda, Vino de licor ...
Lunes, 14 Junio 2010
6. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
...  Adulterado.Vino al que se le ha añadido alguna sustancia que no formaba parte de su composición original como: agua, alcohol, azúcar, etc. La adulteración puede ser accidental (suciedad en un depósito) ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
7. Costillar de cordero
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... costillar cortada en trocitos. A continuación, añadir el hígado también cortado en trozos y un poco de sal. Rehogar durante 2 min. Echar el vino y dejar reducir hasta que evapore el alcohol. Por último, ...
Lunes, 24 Mayo 2010
8. El nitrogeno en la cocina
(Cocina en casa/Tecnicas de cocina)
... la señora Marshal la utilidad más importante de esta nueva herramienta es la de hacer helados al instante sin la necesidad de añadir ningún tipo de estabilizante, ni azúcares o alcohol que se suelen usar  ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
9. Ensalada de pasta marinera
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... que el alcohol evapore. Una vez haya evaporado, añadir la salsa de tomate, unas hojas de salvia picaditas y cocer el conjunto a fuego suave durante 20 min. Para la decoración: Poner una sartén al fuego, ...
Jueves, 11 Marzo 2010
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