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1. Asador Molino Viejo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Molino Viejo fue inaugurado por nosotros hace ahora once años, en 1998. La mayoría de nuestros clientes se sorprenden cuando entran
2. El Pajar de Iyan
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Sobre un antiguo pajar rehabilitado que data de 1832, se localiza El Pajar de Iyan construído en madera de roble, piedra y barro pero manteniendo su estructura original. El restaurante o ...
3. Casa Román
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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4. Convento San Esteban
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En el antiguo Convento de San Francisco, se eleva hoy La Posada del Convento de San Esteban. Rehabilitada con mimo conjuga a la perfección piedra y madera con notas de diseño.  ...
5. Restaurante Claustrum
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el antiguo Convento de San Francisco, se eleva hoy La Posada del Convento de San Esteban. Rehabilitada con mimo conjuga a la perfección piedra y madera con notas de d ...
6. El Molino de Ely
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un antiguo molino de la encantadora localidad de Madrona, a cinco minutos de Segovia, se encuentra el Restaurante El Molino de Ely, un establecimiento dedi El Molino de Ely ...
7. Restaurante El Espolón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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8. Mesón La Oficina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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9. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Prado del Abuelo está situado en la avenida principal de Cabezuela del Valle, un bonito pueblo,  declarado Conjunto Histórico-Artístico, ubicad
10. Garza Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Casa rural Garza Real de Valdastillas, se halla en un bello lugar del Valle del Jerte. Conservando la arquitectura tradicional de la casa se ha
11. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En pleno casco antiguo, a escasos metros de la Plaza Mayor de Segovia , situado detrás de el Teatro Juan Bravo, encontramos La Tasquina, un acogedor esta La Tasquina ...
12. La Taurina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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13. Casa Rural La Llave de Miraflores
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La casa rural La Llave de Miraflores esta situada en la localidad de Miraflores de la Sierra, un pueblo enclavado en un lugar privilegiado de la Sierra de Mad
14. Hotel Mesón Casa Guzmán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
EL HOTEL TRES CORONAS DOS AHORA SE LLAMA MESÓN CASA DE GUZMÁN
15. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
16. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Redebal es una palabra formada por el conjunto de iniciales de un recuerdo qué, Juan Carlos Contreras, sumiller y propietario de este restaurante lleva muy ar
17. Ribera del Duero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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18. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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Miércoles, 03 Agosto 2011
19. Hotel Mesón Casa Guzmán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... techos de madera y suelos de barro, junto con una decoración de utensilios de la matanza, cerámicas y un reloj antiguo, crean un ambiente muy acogedor. El salón está climatizado. El bar es un mesón de ...
Lunes, 10 Enero 2011
20. Casa Rural La Llave de Miraflores
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... muros de piedra y decorándola con los muebles antiguos originales de la casa, perfectamente restaurados. La situación y el entorno incomparable transforman una breve escapada en una experencia difícil ...
Martes, 09 Noviembre 2010
21. La Taurina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y de temporada. Con una decoración muy taurina y clásica, en sus paredes no faltan los carteles antiguos y las cabezas de reses.    ...
Jueves, 07 Octubre 2010
22. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En pleno casco antiguo, a escasos metros de la Plaza Mayor de Segovia , situado detrás de el Teatro Juan Bravo, encontramos La Tasquina, un acogedor establecimiento, dedicado al vino y a las tapas, como ...
Jueves, 07 Octubre 2010
23. Garza Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del zagúan de los abuelos nos traslada a tiempos antiguos dónde las prisas eran sustituidas por el trabajo concienzudo, donde la televisión todavía no había borrado la charla entre los amigos al lado de ...
Sábado, 05 Junio 2010
24. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... con mucho gusto, cuenta con unos amplios ventanales desde el que observar las laderas repletas de cerezos tan característicos del Valle del Río Jerte y con un mobiliario que evoca los antiguos cafés.  ...
Sábado, 05 Junio 2010
25. Mesón La Oficina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... historia a sus espaldas, lo que le convierten en el más antiguo de Segovia. Su cocina tradicional y un punto innovadora, su servicio impecable y su decoración típicamente castellana tiene la culpa de ...
Jueves, 22 Abril 2010
26. Restaurante El Espolón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... al personaje local más universal, El Cid Campeador. Ya en el interior de El Espolón, encontramos un gran espacio dedicado a cafetería con un salón que recuerda los antiguos cafés, punto de reunión de ...
Domingo, 04 Abril 2010
27. El Molino de Ely
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un antiguo molino de la encantadora localidad de Madrona, a cinco minutos de Segovia, se encuentra el Restaurante El Molino de Ely, un establecimiento dedicado a la cocina casera de calidad, en el que ...
Lunes, 29 Marzo 2010
28. Restaurante Claustrum
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el antiguo Convento de San Francisco, se eleva hoy La Posada del Convento de San Esteban. Rehabilitada con mimo conjuga a la perfección piedra y madera con notas de diseño. Ambiente cómodo y acogedor, ...
Domingo, 28 Marzo 2010
29. Convento San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el antiguo Convento de San Francisco, se eleva hoy La Posada del Convento de San Esteban. Rehabilitada con mimo conjuga a la perfección piedra y madera con notas de diseño. Ambiente cómodo y acogedor, ...
Domingo, 28 Marzo 2010
30. Casa Román
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Casa Román es un restaurante figón que auna la tradicion en la cocina de los antiguos hornos de asar, tan típicos en Sepúlveda, con la presentación y puesta en escena propia de restaurantes de auténtico ...
Martes, 23 Marzo 2010
31. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... el más antiguo hotel de Ávila, es una construcción originaria del siglo XVI, y puede asegurarse que no ha perdido desde entonces su cometido de hospedaje, si bien en los últimos años del siglo XX sus instalaciones ...
Lunes, 08 Marzo 2010
32. El Pajar de Iyan
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Sobre un antiguo pajar rehabilitado que data de 1832, se localiza El Pajar de Iyan construído en madera de roble, piedra y barro pero manteniendo su estructura original. El restaurante ofrece una cocina ...
Lunes, 01 Marzo 2010
33. Asador Molino Viejo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... lo imaginan de estilo antiguo, pero la sorpresa es que es de un estilo moderno, diáfano, amplio y sobretodo muy acogedor. En nuestra cocina nos gusta innovar, pero nunca camuflando el género ni los sabores, ...
Viernes, 19 Febrero 2010
34. Château d'Yquem de 1811 se vende en 85.000 Euros
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... privado Christian Vanneque, antiguo jefe Sommelier en el restaurante de una estrella Michelin La Tour d'Argent en París. Aunque Château d'Yquem es famoso por ser uno de los vinos blancos dulces más caros ...
Lunes, 01 Agosto 2011
... vinos" y añadió que su consejo regulador es "uno de los más antiguos de España". La DO Jumilla cuenta con 2.780 viticultores, 44 bodegas y un total de 27.000 hectáreas cultivadas, que producen anualmente ...
Lunes, 04 Abril 2011
36. Exito de la Semana de Cocina Japonesa del Restaurante Muñoz D`Richard
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... más importantes familias hosteleras de Segovia, dirige el antiguo restaurante Muñoz con una idea clara, respetar las bases y la tradición que hicieron famoso a este establecimiento, y al mismo tiempo darle ...
Miércoles, 23 Febrero 2011
37. La Primera bodega de la historia
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... de vino para pisar la uva, tanques de almacenamiento, vasos, pieles y semillas. En el estudio se explica que los antiguos viticultores pisaban la uva con los pies, lo vertían en la tina, lo dejaban fermentar, ...
Jueves, 13 Enero 2011
38. Mostra Gastronómica de Andorra en Ordino
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... GASTRONÓMICA DE ANDORRA Fecha y lugar: 19 de septiembre, en el Ordino Studios (antiguo Andorra Congrés Centre d’Ordino) Entradas: venta anticipada, menores de 14 años 20,00€; adultos 31,00 €. Venta ...
Miércoles, 08 Septiembre 2010
... pequeño y antiguo restaurante que ya existía en 1786. Mis abuelos se hicieron cargo en 1905, a mis padres, Cándido y Patro, les llegó el momento en 1930 y, junto a mi esposa y mi familia, cogí las riendas ...
Martes, 08 Junio 2010
40. Santi Santamaria lleva su crítica de la cocina de vanguardia al escenario
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de su profesión que eran una pandilla de farsantes que trabajaban para esnobs y estaban rendidos "a la puta pela". En mayo del 2008 publicó el polémico libro La cocina al desnudo,calificado por su antiguo ...
Miércoles, 02 Junio 2010
... de Hostelería, que tuvo como protagonistas a jóvenes promesas de la cocina nacional. Además, el pasado mes se celebraron las III Jornadas Gastronómicas de Maridaje de los Antiguos Alumnos y Alumnas. ...
Jueves, 29 Abril 2010
42. Bodegas Castillejo de Robledo
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... la reestructuración del viñedo. La Bodega se situa en Castillejo de Robledo, en una ladera donde se conservan los antiguos lagares y bodegas excavadas en la tierra, que dan testimonio de la tradición ...
Miércoles, 07 Abril 2010
43. La perdiz del mar
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
... a los hogares. Hay quien lo considera un pescado propio para enfermos y convalecientes, por su blancura y ligereza. Pero incluso entre antiguos expertos hay discrepancias. Así, Joseph Cornide, autor de ...
Martes, 23 Febrero 2010
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