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1. Asador Miguel
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Asador Miguel constituye la más clara muestra del empuje que las nuevas generaciones de jóvenes restauradores pretenden dar a la gastronomía de Aranda de D Asador Miguel
2. Asador Molino Viejo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Molino Viejo fue inaugurado por nosotros hace ahora once años, en 1998. La mayoría de nuestros clientes se sorprenden cuando entran Asador Molino Viejo
3. Asador Desirée - Casa Felipe
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Asador Desirée / Casa Felipe es el conjunto formado por dos extraordinarios establecimientos hosteleros,contiguos y unidos entre si. Desirée, ab
4. El Henar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante “El Henar” ofrece una amplia y cuidada selección de platos tradicionales y recetas de última generación elaborados con alimentos de primera calidad, ingredientes naturales y
5. Aris Bar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Aris Bar ...
6. El Rincón de Medinaceli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Medinaceli, La Ciudad del Cielo, fue una de las fronteras, durante las guerras de la Edad Media, entre musulmanes y cristianos. La leyenda dice que por los alrededores murió el gran caudill
7. El Portalón de Roa
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Portalón de Roa es un bonito bar restaurante, situado en plena Plaza Mayor de la muy ribereña villa de Roa. Es un establecimiento dedicado a la cocina tradicional de calidad, El Portalón de Roa
8. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
9. La Estación
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
10. Kentia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Kentia Restaurante Kentia en Sigüenza. En Sigüenza, desde 1980, y nuestra pasión es la cocina; cada plato, es un auténtico placer para nosot
11. Señorío de Contreras
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En La Salceda, un pequeño y pintoresco pueblo típicamente castellano, situado a 15 minutos de la capital segoviana, encontramos El Señorío de Contreras, un pr
12. Finca El Rocio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En Miraflores de La Sierra, a tan solo 45 minutos de Madrid, el restaurante Finca el Rocio nos sorprende con unas instalaciones y un concepto hostelero fuera
13. LLerja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Llerja es un clásico de Miraflores. Desde hace muchos años, Manolo como jefe de sala y Agustín como jefe de cocina, dos profesionales con una a
14. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
15. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Redebal es una palabra formada por el conjunto de iniciales de un recuerdo qué, Juan Carlos Contreras, sumiller y propietario de este restaurante lleva muy ar
16. Mesón Rias Altas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Mesón Rias Altas Las costas de las Rías Altas ofrecen un perfil de acantilados agrestes, salpicados de arenales, calas y playas. Villas marineras se alternan con otras de fuer
17. Marisquería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Marisquería Aquí encontrarás una completa guía de restaurantes especializados en marisco. Marisquerías en Castilla La Mancha, Marisquerías en Guadalajara, Marisquerías en Sigüenza,  ...
18. Mesón Rias Altas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Mesón Rias Altas, especializado en la cocina gallega, alterna los mejores productos de temporada con los más frescos Mariscos y Pescados traidos directamente de puerto gallego. Podrá degustar nuestras ...
Miércoles, 14 Diciembre 2011
19. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... años atrás la idea de crear un restaurante con el concepto de los antiguos bistrós parisinos. El concepto de “bistrot”, también llamado "bistró",  nos habla de un establecimiento con un ambiente cálido ...
Miércoles, 03 Agosto 2011
20. LLerja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de varias entradas, ensaladas, sopas, verduras, carnes y pescados con un denominador común, la calidad de los ingredientes y le extraordinaria relación calidad precio. Destacan la selección de Mariscos ...
Lunes, 25 Octubre 2010
21. Finca El Rocio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... leña y parrilla,  que se convierten en protagonistas indiscutibles de la ampilia variedad de platos que nos ofrece. Especial mención merecen los mariscos y pescados frescos de temporada que llegan a este ...
Lunes, 25 Octubre 2010
22. Kentia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... incomparable, un lugar donde disfrutar un asado recién hecho y un marisco recién pescado. Sus celebraciones tanto familiares como eventos de empresa tienen el éxito asegurado. Dispone de una ...
Martes, 18 Mayo 2010
23. La Estación
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los más frescos pescados destacando la riquísima Merluza rellena de marisco, las ensaladas con los exquisitos productos del Carracillo y como no podía ser de otra manera en estas tierras castellana los ...
Viernes, 07 Mayo 2010
24. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... o la de nueces y queso, pescados frescos de temporada, pate de ave o las croquetas variadas de boletus, marisco y jamon,  que son tratados con mimo por el excelente equipo de cocina del Restaurante ...
Lunes, 19 Abril 2010
25. El Portalón de Roa
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... productos que, en cada temporada, encontramos en el mercado. Así encontramos en El Portalón de Roa, especialidades como la carne argentina a la piedra, los más frescos pescados y mariscos que llegados ...
Martes, 06 Abril 2010
26. El Rincón de Medinaceli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... monasterio de Clarisas, mandado edificar y mantenido durante siglos, por los nobles patronos, donde, todavía, apenas diez monjas elaboran repostería. Asomaros, frente al arco, para ver las salinas, explotadas ...
Lunes, 05 Abril 2010
27. Aris Bar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Elegante e informal podría ser la descripción de este bar-restaurante especializado en exquisiteces creativas en forma de originales tapas y bocados rápidos. Es usted el Responsable de este restaurante? ...
Lunes, 22 Marzo 2010
28. El Henar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... o los Langostinos en Salsa Módena, nacidos del empeño por dotar a los productos típicos de un sabor elegante y reinventado. Sin olvidar nuestra excelente carta de pescados y mariscos, aderezados con ...
Lunes, 15 Marzo 2010
29. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... por y para ello presumimos de presentar una carta ilustrada por un arco-iris de infinitas tonalidades sensoriales, especialmente las referentes a pescados, mariscos y carnes con denominación de origen, ...
Lunes, 08 Marzo 2010
30. Asador Desirée - Casa Felipe
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Prieto, fundador de esta saga de hosteleros, lo inaguró en un primer momento como cafetería, pasando después a ser marisquería y finalmente restaurante. Casa Felipe, de más reciente inaguración, representa ...
Martes, 02 Marzo 2010
31. Asador Molino Viejo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... porque le gusta saber lo que vende a sus clientes, así nunca fallamos. Tenemos una cocina muy variada, desde nuestros Arroces con rabo de toro, conejo, bogavante o caldoso con marisco, pasando a nuestros ...
Viernes, 19 Febrero 2010
32. Asador Miguel
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los pescados y mariscos tienen tanto protagonismo como las carnes de la zona, no en vano Aranda ha sido siempre una parada importantísima en las rutas de los pescados del norte en su viaje hacia Madrid. ...
Viernes, 19 Febrero 2010
33. Señorío de Contreras
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Guadarrama, las originales espadas (grandes brochetas con diferentes carnes) , una buena selección de mariscos y mariscos o la gran variedad de cazuelitas, tostas y raciones completan la oferta de este ...
Martes, 02 Febrero 2010
34. 150 citas de la gastronomía madrileña
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de Alcalá, la de Alcobendas (Feria del Marisco), de Villanueva de la Cañada o Muestras Gastronómicas como la de Moralzarzal. Igualmente, merecieron una Cita Gastronómica las Ferias y Rutas de la Tapa ...
Miércoles, 18 Enero 2012
35. La primera sidra del año
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... menús diferentes: espicha; Mariñán, con pescados y mariscos; y el del barrio de la sidra. El segundo tendrá un precio de 18 euros y los otros dos de 16. Por su parte, Espina ha resaltado el que por cinco ...
Miércoles, 20 Abril 2011
36. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Narizotas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 1er plato es marisco: Cigala Asada con Crujientes de Sumarro Ibérico y Salsa de su Coral sobre Costrón de pan Frito de 6 Cereales. El 2º plato es pescado: Lomo de Bacalao Negro Atemperado al Horno con ...
Domingo, 20 Febrero 2011
37. Restaurante Mesón La Oficina - Menú Semana de Cocina Segoviana 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... *Ensalada de tallarines y marisco con tomate concassé y vinagreta de miel y frutos secos. *Hojaldre relleno de paté de jamón y bacon con queso de cabra al horno y mermelada de tomate. Primer Plato: Brocheta ...
Martes, 15 Febrero 2011
38. Menú Semana de Cocina Segoviana - Restaurante La Codorniz
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
El Restaurante La Codorniz de Segovia, participa un año más en la Semana de Cocina Segoviana. Este año nos oferta el siguiente menú: Menú Entrantes: Pastel de Cabracho con Salsa Rosa o Mahonesa de Marisco. ...
Domingo, 13 Febrero 2011
39. Jornadas de la Verdura de Invierno de Peralta
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... y elaboración de platos en directo del cocinero del restaurante Marisol de Cadreita, José María Jiménez. Entre las novedades del día habrá una cata de vinos a cargo del Consejo Regulador de la Denominación ...
Sábado, 29 Enero 2011
... del carismático Hotel Puente Romano de Marbella y miembro de la Asociación de Sumilleres de Málaga, se alzó con el premio de 5.000 € en metálico y con el trofeo que le acredita como Ganador Trofeo Custodio ...
Sábado, 29 Enero 2011
41. Karlos Arguiñano cambia a Bosch
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... el carismático chef estará presente a partir de ahora en todas las comunicaciones de la marca a través de una campaña apoyada en el eslogan "Yo ya he cambiado a Bosch. Y tú ¿cuando?". La colaboración ...
Lunes, 17 Enero 2011
42. Concurso de Tapas Micológicas Sepúlveda 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... acompañado de crema de boletus' o 'Champiñón de temporada al aroma de marisco', informa el Ayuntamiento. En esta segunda edición participarán los establecimientos Vado del Duratón, Samoa, Casa Román, ...
Jueves, 18 Noviembre 2010
43. Jornadas Gastronómicas de la Sierra de Madrid 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Todos ellos han preparado menús con platos de temporada a precios muy ajustados. La inauguración estuvo presidida por la alcaldesa de Alpedrete, Marisol Casado, y contó con la asistencia de Ángel Palacios, ...
Viernes, 12 Noviembre 2010
44. Jornadas Gastronómicas de las setas en El Portón de Javier de Marugán
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de setas con grisines. Ensalada crujiente de Setas de cardo y langostinos al ajillo ENTRANTE Crema de marisco con picadillo Trompetillas PESCADO Chipirones rellenos de Setas con salsa graciosa y arroces ...
Miércoles, 20 Octubre 2010
  El cámara de televisión y periodista Evaristo Canete fue nombrado ayer sumiller de honor por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León. El acto tuvo lugar en el marco de la ya tradicional cata ...
Viernes, 06 Agosto 2010
... filosofía de este irresistible plato Milhojas de Trucha y Verduritas Baby, Mojado en Escabeche Semiagridulce con Marisco de Río, Salsa Americana y Perlas de Cereza Del río presentamos este plato primaveral ...
Martes, 08 Junio 2010
47. Jornadas del potro lechal en Suances
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... bien preparados a la plancha o al horno, y los mariscos. En su carta no faltan otros tipos de carne, arroces y mucha variedad de picoteo.  ...
Martes, 08 Junio 2010
48. Jornadas Gastronómicas de Gijón 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  2010: Primer plato: Salpicón de marisco. Segundo plato: zarzuela de pescado. Postre: brazo de gitana. Jornadas Gastronómicas “La Costera”, del 22 al 25 Julio 2010: Primer plato: Ensalada marinera. ...
Sábado, 29 Mayo 2010
49. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
...  Antocianos. Son las sustancias que dan color a los tintos y rosados. Se encuentran en el hollejo de la uva. Aristas. Es la sensación de aspereza que pueden presentar algunos vinos, procedente de los ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
50. Pasta Kadaifa rellena de gambas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
Farditos de gambas con salsa de marisco Ingredientes para 4 personas 200 gr de pasta kadaifa 16 gambas frescas 1 limón verde 50 gr de mantequilla 1 cucharada de espesante Xantana 2 cucharadas ...
Lunes, 24 Mayo 2010
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