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1. Château d'Yquem de 1811 se vende en 85.000 Euros
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
La venta de de una botella de vino de 200 años por 75.000 libras esterlinas (unos 85.000 euros) ha batido un nuevo Récord Mundial Guinness. El comprador del Château d'Yquem de 1811 fue el coleccionista ...
Lunes, 01 Agosto 2011
2. La mejor tortilla de patatas de España
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... importante" es la técnica, que comenzó a desarrollar hace unos años, pues es necesario lograr "el punto de caramelización de la patata". El cocinero de 'Sagartoki' hecha el huevo batido sobre las patatas ...
Martes, 09 Noviembre 2010
3. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... junto al otro medio tomate maduro. Cuando esté bien pochado, añadimos el resto de la nata líquida, y lo pasamos por la batidora, hasta que tengamos una crema ligeramente espesa. Es más fácil cortar el ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
4. Muslos de conejo gratinados con queso
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... dejar otros 10 min en el horno para que se integren los sabores. Para la salsa: En el vaso de la batidora, echar el zumo de tomate, el queso, un poco de curry y la zanahoria pelada y cortada en trozos. ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
... meses de 2010 han batido un récord de visitas en Euskadi. Entre enero y mayo han venido 800.000 turistas, 20.000 más que en el mismo periodo del mejor ejercicio hasta la fecha, el año 2007. La viceconsejera ...
Martes, 06 Julio 2010
6. Crema de maíz con cubos de piña
(Recetas de cocina/Postres)
...  1 yogur Preparación En la batidora, echar el maíz con su jugo y la nata. Triturar, colar y reservar. Pelar la piña, igualar los extremos y cortar en cubos o rectángulos. Poner una sartén al ...
Lunes, 24 Mayo 2010
7. Fideuá de tomate y bacalao
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... cazo del fuego y dejar reposar. En el vaso de la batidora, echar el aceite templado-retirar los ajos-, añadir unas hojas de perejil y el huevo-a igual temperatura que el aceite para que la mayonesa ...
Lunes, 24 Mayo 2010
8. Canelones con Bechamel
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... en una prensa o batidora toda la carne, hígados, tomates y cebolla, triturándo también a la vez los sesos hervidos previamente. Paso 6: esto se mezclará con la bechamel, sobre el fuego (a fuego lento), ...
Domingo, 16 Mayo 2010
9. Sandwich de bacalao
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
...  Transcurrido este tiempo, retirar del fuego y reservar. En el vaso de la batidora, echar el huevo, el aceite resultante de confitar el ajo y un poco de sal. Triturar el conjunto y reservar.  ...
Domingo, 14 Marzo 2010
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