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1. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lucio Del Campo, Sumiller Nariz de Oro 2003, es el propietario del Restaurante La cueva de San Esteban.
2. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de queso y salsa inglesa. La bodega de la casa es excepcional: más de ciento sesenta referencias y quince mil botellas. También se puede tapear en la barra del restaurante..  ...
Domingo, 28 Marzo 2010
3. Terceras Jornadas del Puchero del Nordeste de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... le pondremos un sello en el folleto (uno por mesa) y al completar cuatro sellos en cuatro restaurantes distintos le obsequiaremos con un lote de dos botellas de vino de las bodegas del Nordeste Segoviano, ...
Miércoles, 18 Enero 2012
4. Cerveza 'Sagra Bohío' una cerveza hasta el final de la comida, el postre.
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... y subraya el "valor añadido" que aportan sus productos, en particular la 'Sagra Bohío', a la restauración. La primera edición limitada de la nueva cerveza es de 2.500 botellas, que suponen unos 2.000 ...
Viernes, 28 Octubre 2011
5. El vino ecológico resiste
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... ser usada de manera oficial en el ámbito europeo siendo el término «vinos elaborados con uvas de cultivo ecológico» el que aparece en las botellas. Esta terminología hace referencia únicamente a la producción ...
Lunes, 25 Abril 2011
6. Ribera del Duero en México
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... es limitada y totalmente artesanal porque las uvas se seleccionan con mino y todas las botellas llevan su correspondiente numeración como sello de calidad. Además, el fruto se recoge a mano y se transporta ...
Lunes, 17 Enero 2011
... convertido en el lugar del mundo en el que el mercado vitivinícola crece más rápido. Los falsificadores han comenzado a recoger y comprar botellas vacías para luego rellenarlas con otros vinos para estafar ...
Jueves, 13 Enero 2011
8. Martín Berasategui System
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
Limpia el vino de impurezas y posos. Martín Berasategui premiado por crear una nueva generación de botellas. El diseño está basado en un doble fondo que evita que las impurezas caigan a la copa. Una ...
Miércoles, 05 Enero 2011
... de únicamente 10.400 botellas. Por su parte, Marqués de Olivara Reserva 2006 es un vino con mucha estructura y con cuerpo, elaborado 100% tinta de Toro con 14 meses de crianza en barrica de roble francés ...
Martes, 13 Julio 2010
10. Cata de Vinos Rias Baixas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... un incesante abrir de botellas que las asociaciones realizan un esfuerzo en pro de la hostelería y el vino gallego. Finalmente, un ordenador procesa las calificaciones de los expertos, y da el resultado ...
Miércoles, 07 Julio 2010
11. Vinos de la DO Toro envejecidos bajo el mar
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... o la temperatura, al envejecimiento de los vinos, de los corchos y de las botellas. El Consejo Regulador de Toro facilitará al LSEB botellas de dos tipos de vino, crianza 2007 y reserva 2006. Además, ...
Lunes, 21 Junio 2010
12. Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómico
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... son mejores? - Clasificación oficial de los aceites: Aceite virgen extra, virgen, refinado y de orujo. Otros aceites. - Conservación del aceite. Botellas, latas, cerámica, brick, etc. ¿Cuál es el mejor ...
Miércoles, 02 Junio 2010
13. Nueva bodega en Aldeasoña
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... Valdearados y La Horra (Burgos). Inicialmente, la marca ‘Aldeasoña’ se elaboraba en la bodega Convento San Francisco, siendo su producción muy escasa (7.300 botellas). La última añada de ‘Aldeasoña’ (13.000 ...
Jueves, 15 Abril 2010
14. Cata en Viña Real de CVNE, para discapacitados visuales.
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... al almacenaje, uno de barricas y otro de botellas. El túnel destinado al almacenaje de las barricas tiene capacidad para albergar 14.000 barricas, apiladas hasta 5 alturas. El otro túnel almacena botellas ...
Miércoles, 31 Marzo 2010
15. Valtiendas amplia su zona vinicola con site minicipios mas
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
De las 350.000 botellas elaboradas actualmente se podrá pasar a casi 400.000 y se incorporará una nueva bodega de Navalilla. El vino amparado bajo la marca de calidad Valtiendas ampliará su producción ...
Martes, 09 Marzo 2010
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