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  • Jornadas Gastronómicas De la Carne de Potro

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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

    Lunes, 12 de Marzo de 2012 11:29
  • Jornadas Aromas del Vino en el Mesón Conrado

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1. Restaurante La Chuleta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Por los años sesenta y pocos, empezó el señor Amalio sus aventuras con las brasas y con el fuego. Sus comienzos fueron con piñones que el mismo rec
2. Casa Labra
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Taberna tradicional madrileña ubicada en la calle Tetuan, 2 y en funcionamiento desde 1860. Su especialidad son los \"soldaditos de Pavía\" (buñuelos de bacalao). En este lugar se fundó
3. La Taurina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  Si usted no se pierde las faenas de diestros como El Juli o Joselito tampoco puede olvidarse las exquisiteces de la cocina castellana y de temporada
4. La Taurina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y de temporada. Con una decoración muy taurina y clásica, en sus paredes no faltan los carteles antiguos y las cabezas de reses.    ...
Jueves, 07 Octubre 2010
5. Casa Labra
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... el PSOE (Partido Socialista Obrero Español) en torno a un núcleo de intelectuales y obreros, fundamentalmente tipógrafos, encabezados por Pablo Iglesias, el día 2 de mayo de 1879.  ...
Lunes, 01 Marzo 2010
6. Restaurante La Chuleta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... estos platos , como no, acompañados también por las famosas "Patatas al Ajillo" que tantos quebraderos de cabeza han dado para buscar su preparación. Después de esta breve historia de nuestro restaurante ...
Viernes, 26 Febrero 2010
7. Madrid Fusión 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... más, que España está en cabeza de vanguardia de la gastronomía mundial. Desde Andoni Luis Adúriz, del restaurante Mugaritz, de Rentería (Guipúzcoa), que ha trabajado sin descanso en su cocina con altas ...
Lunes, 24 Enero 2011
8. Valladolid capital mundial de la cocina en miniatura
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de Camembert Truffe’ fue la tapa con la que Diego Guerrero (restaurante Club Allard) ganó el primer premio del campeonato el año pasado. ¿Qué te viene a la cabeza si piensas en la cocina típica de España? ...
Martes, 09 Noviembre 2010
9. ‘Tierra de Sabor’ aprende cómo funciona la distribución inglesa
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... gran distribución de ese país. El Reino Unido, con Londres a la cabeza, es el segundo mercado alimentario europeo y el octavo a nivel mundial, con un movimiento de 164.000 millones de euros. Además, ...
Lunes, 11 Octubre 2010
10. Chaine des Rottiseurs inviste 17 nuevos maestros restauradores en Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la ciudad y su cultura gastronómica. Al acto de ayer en el Alcázar asistió una gran representación de la sociedad segoviana, encabezada por el alcalde de Segovia, Pedro Arahuetes, y el delegado de la ...
Domingo, 20 Junio 2010
Alberto López es una persona afable, de animada conversación y trato exquisito. También es un empresario con una amplia trayectoria en el sector de la hostelería —seis décadas— y actual cabeza de una ...
Martes, 08 Junio 2010
12. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... de crianza biológica o encabezados, sometidos a largos procesos de envejecimiento y con un alto contenido alcohólico. Goloso. Describe a aquellos vinos con sensaciones dulces y untuosas en boca. Grado ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
13. Pasta Kadaifa rellena de gambas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... con ayuda de un pincel. Colocar dos gambas peladas encima-reservar las cabezas y los cuerpos para la salsa-y enrollar las gambas con la pasta. Colocar los farditos en un recipiente que sirva para el ...
Lunes, 24 Mayo 2010
14. Raviolinnis a la pimienta
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... la masa y cortar con ayuda de un cortapastas redondo. Sobre la pasta, colocar un poco de espinaca cruda muy picadita, un trocito de gamba-reservar las cabezas y las cáscaras para la salsa-y un poco ...
Lunes, 24 Mayo 2010
15. La perdiz del mar
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
"Faisán del mar" fue llamado el primero, y "perdiz del mar" el segundo. Son ganas de comparar cosas incomparables, magnitudes diferentes. Un escéptico, como el gran escritor catalán del pasado siglo Josep ...
Martes, 23 Febrero 2010