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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

    Lunes, 12 de Marzo de 2012 11:29
  • Jornadas Aromas del Vino en el Mesón Conrado

    Viernes, 03 de Febrero de 2012 18:03
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    Jueves, 02 de Febrero de 2012 09:37

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1. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Torrecaballeros, está considerada como uno de los santuarios del lechazo asado. Éste es un cordero lechal que solo ha probado la leche materna, y se sacrifica
2. Ribera del Duero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Duero). Provincia de Segovia: Aldehorno, Honrubia de la Cuesta, Montejo de la Vega de la Serrezuela y Villaverde de Montejo. Provincia de Valladolid: Bocos de Duero, Canalejas de Peñafiel, Castrillo ...
3. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... sus esencias a la carne. El peso de un lechazo a la canal no debe superar los siete kilos. La tradición del asado castellano, bien sea de cordero, tambien llamado lechazo o de cochinillo realizado en ...
Martes, 22 Marzo 2011
4. Restaurantes con menú Tierra de Sabor en Titirimundi 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
...  Así nos ponen de huevos las gallina C/ Colón, 5 Segovia Divino C/ Valdeláguila, 7 Segovia El Hidalgo C/ José canalejas, 3 Segovia El Fogón Sefardí ...
Jueves, 12 Mayo 2011
5. Madrid y su gastronomía en Singapur
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... en todos los canales de comunicación del evento, lo que supondrá una importante repercusión para la capital española y su gastronomía. Premios internacionales Inaugurada en 1997, la World Gourmet Summit ...
Martes, 03 Mayo 2011
... y donde se cierran muchos acuerdos comerciales, gracias a la presencia de numerosos canales de compra nacionales e internacionales”. Respecto a la cata que presentará en la Feria, el 11 de mayo a las ...
Lunes, 25 Abril 2011
7. Ensaladas Verdes - Tierra de Sabor investiga sobre cultivos baby
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... 2007 con la venta de sus hortalizas en el canal de la hostelería (restaurantes, catering o residencias), que es una de las dos líneas de mercado con las que trabaja en la actualidad esta empresa tras iniciar ...
Lunes, 25 Abril 2011
8. Tierra de Sabor - Empresas de Ávila
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de miel, las industrias cárnicas Cahersan y Roal, la embotelladora de agua Fontedoso, los vinos de Siete Navas, los quesos Montes Bravos y los productos apícolas del SAT Virgen de la Canaleja.  ...
Lunes, 20 Diciembre 2010
9. Tapitas a la cazuela en Ávila cumple su tercera edición
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
...  Por otra parte, Marfull ha asegurado que ante la “inquietud de curiosos” que se ha detectado en redes sociales, blogs y páginas especializadas en gastronomía, están estudiando la mejor forma de “canalizar ...
Jueves, 25 Noviembre 2010
10. “Tierra de Sabor” conquista Madrid
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... en la Comunidad, abrir nuevos canales de venta, racionalizar los canales de comercialización y asegurar al consumidor la identificación de origen, autenticidad de producto y calidad que tienen los alimentos ...
Lunes, 25 Octubre 2010
11. Tierra de Sabor
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... se desarrollan por la Junta de Castilla y León: l Constante inversión en comunicación para impulsar la notoriedad y prestigio l Acciones directas de promoción para destacar su presencia en los canales ...
Domingo, 24 Octubre 2010
12. Salón Sumiller Rioja 2010
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
El I Salón Sumiller Rioja 2010 reunirá a 170 profesionales y a 30 bodegas y servirá así como un punto de encuentro entre profesionales que encontrarán en el marco del Salón Sumiller Rioja un canal de comunicación ...
Viernes, 22 Octubre 2010
13. II Jornadas Gastronómicas de El Consorcio del Jamón Serrano Español
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de contramarca del sello de calidad Consorcio Serrano en el canal Horeca, así como en los consumidores portugueses.  ...
Lunes, 18 Octubre 2010
14. II Jornadas de Tapas Micológicas Valladolid 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... actividades en torno a la micología, que se desarrollarán en sus Centros Turísticos Provinciales como el Museo del Pan en Mayorga; el Canal de Castilla en Medina de Rioseco; la Villa del Libro de Urueña; ...
Domingo, 17 Octubre 2010
15. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... el pasado año, esperan superar el 14% este ejercicio. Para ello, han sabido diversificar sus canales de venta y sus productos. De los 8 millones de euros que facturarán este año, sólo uno se obtiene en ...
Martes, 20 Julio 2010
... servicio de la cocina", así como "una plataforma única de promoción" dirigida a los distintos canales relacionados con la restauración. En el congreso participarán cocineros internacionales y españoles. ...
Viernes, 09 Julio 2010
17. Canelones con Bechamel
(Recetas de cocina/Primeros platos)
Ingredientes: * 1 caja de pasta de canalones. * 6 hígados de pollo. * 50 grs. de tacos de jamón o panceta. * 1 sesos de cordero. * 1 solomillo de cerdo * 1 pechuga de pollo * 6 salchichas de carne ...
Domingo, 16 Mayo 2010
18. Cochinillo asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
Ingredientes: - 1 Cochinillo con denominación “Marca de Garantía de Segovia” (de unos 4 ó 5 kgs. de peso) Preparación: Una vez limpio, en canal, se pasa por un chorro de agua fría. En una cazuela ...
Sábado, 15 Mayo 2010
19. Show-cooking de alta cocina irlandesa con Fernando Canales
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
El pasado día 10 de marzo tuvo lugar un show-cooking de alta cocina irlandesa de la mano de Fernando Canales, chef que cuenta con una estrella Michelín en su restaurante Etxanobe, y todo gracias a Bord ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
... Freír los langostinos de dos en dos y retirar a un plato con papel absorbente. Emplatar las rodajas de naranja acanalada y los langostinos. Acompañar al lado con un poco de la vinagreta y añadir un ...
Domingo, 14 Marzo 2010