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1. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
2. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En pleno casco antiguo, a escasos metros de la Plaza Mayor de Segovia , situado detrás de el Teatro Juan Bravo, encontramos La Tasquina, un acogedor esta
3. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... establecimiento. Los mejores ibéricos, originales ensaladas, croquetas variadas o las diferentes tostas, singulares en cuanto a su composición (rulo de cabra con cebolla confitada, tosta canaria, setas ...
Jueves, 07 Octubre 2010
4. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del gourmet más exquisito. La carta se completa con una buena variedad de platos, arroz con bogavante, boquerones rellenos de pate, chipirones con cebolla confitada, piruletas de  gambas y queso, ...
Lunes, 19 Abril 2010
5. Cerecera 2011 - Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Piornal. Tlf. 927 47 60 34 Menú Ensalada Templada de Aguacate, Queso y Picotas con Reducción de Módena. Lomo de Dorada en Base de Panaderas y Cereza Confitada. Magret de Pato con Espuma de Cerezas y Compota ...
Lunes, 06 Junio 2011
... tostado y confitado sobre guiso de sus callos ahumado al falso carbón de arroz’ y con ‘Virutas de foie sobre manzana confitada al aroma del moscatel con anguila humada y sorbete de manzana verde’. Por ...
Viernes, 25 Febrero 2011
7. Buscasetas - Menú Restaurante La Cocina de Paulino de Sepúlveda
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Tosta de Setas confitadas con magret de pato y espuma de reineta ENTRANTE Crema de Trompetas negras PESCADO Bacalao a la crema de Amanitas CARNE Carrillada de ternera al jerez con Boletus POSTRE ...
Viernes, 05 Noviembre 2010
8. Buscasetas - Menú Restaurante La Codorniz de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de mango con mermelada de moras naturales y setas confitadas Viña Mayor Roble Café y Licor Restaurante La Codorniz Reservas: 921 463 897 www.restaurantelacodorniz.com Calle Hermanos Barral, ...
Sábado, 30 Octubre 2010
... trucha del Alberche al horno con arroz al limón, de pescado; solomillo de Ternera de Ávila con foie y milhojas de patata con cebollita confitada, de carne; y yemas de Santa Teresa con Flan La Tentación, ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
... y posterior paso por botella. A la vista es rojo rubí cubierto en el corazón de la copa de aroma intenso y franco, con notas de fruta confitada en armonía con los torrefactos y especiados de la barrica. ...
Martes, 13 Julio 2010
11. Concurso de Tapas Segovia 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... por un colín de hojaldre sobre patata confitada engalanado por apócope de vino Zarraguilla. Luego también hay establecimientos participantes que sólo por el nombre que tienen sus creaciones dan ganas ...
Domingo, 20 Junio 2010
... grupo de invitados. Ingredientes: * Bizcocho de genovesa. * Helado al gusto. * Merengue. * Frutas confitadas. * Jarabe al kirsch. * Ron o Brandy. Elaboración: Colocar en una fuente alargada un ...
Lunes, 14 Junio 2010
... Precio: 24 euros RESTAURANTE VADILLO Paraje Vadillo S/N. Cabezuela del Valle. ENSALADA TEMPLADA CON CEREZAS CONFITADAS, GULAS Y GAMBAS ADEREZADA CON VINAGRE DE CEREZA SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO EN ...
Martes, 08 Junio 2010
14. Pichón en salsa de Brandy y Generoso.
(Recetas de cocina/Segundos platos )
Supremas de Pichón de paloma y su bocado de muslos sobre torta de patatas, con salsa de Brandy y Generoso, acompañadas de Cebollitas confitadas y Grosellas Ingredientes: - 15 Palomas - ¾ l. de Generoso ...
Sábado, 15 Mayo 2010
15. Restaurantes y menús Semana de Cocina Segoviana 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de careta y puntillas con rucula y almendra Pescado • Raya confitada con verduritas y frutos del mar Sorbete • De piña y citricos Carne • Cordero asado en nuestro horno de leña Postre • Dulce de ...
Jueves, 01 Abril 2010
16. Creppes de Pulpo
(Recetas de cocina/Entrantes)
Creppes rellenos de cebolla confitada y pulpo con crema de patata Ingredientes para 4 personas masa de creppes 2 patas de pulpo cocidas 2 patatas cocidas con piel 1 cebolla roja 300 ml de ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
17. Jornadas gastronómicas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y setas’ y ‘bogavante asado, patatas confitadas, alcachofas y tomate al aroma de albahaca’. El precio de cada plato oscila entre los 37 y los 39 euros, y la copa de champagne Cordon Rouge de la maison ...
Martes, 16 Febrero 2010
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