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  • Jornadas Gastronómicas De la Carne de Potro

    Viernes, 20 de Abril de 2012 11:02
  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

    Lunes, 12 de Marzo de 2012 11:29
  • Jornadas Aromas del Vino en el Mesón Conrado

    Viernes, 03 de Febrero de 2012 18:03
  • Semana de Cocina Segoviana 2012

    Jueves, 02 de Febrero de 2012 09:37

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1. Restaurante Muñoz - D´Richard
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A muy pocos metros del Acueducto, en el barrio de El Salvador, uno de los barrios con más encanto de la capital segoviana, existe desde hace varias décadas un
2. La Codorniz
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Codorniz El Restaurante \"LA CODORNIZ\" fue inaugurado en Noviembre de 1985 Aquí podrás degustar las cosas más típicas de nuestra provincia, haciendo un rec ...
3. La Estación de Autobuses
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En la muy bonita Villa de Cuéllar, lo primero que encuentra el viajero que hasta aquí llega en autobús, es este mesón. Especializ
4. La Martina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Mesón La Martina, está dirigido por Martina, nuestra madre. Elaboramos platos típicos castellanos, y La Martina
5. La Martina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Mesón La Martina, está dirigido por Martina, nuestra madre. Elaboramos platos típicos castellanos, y muchas más cosas como los calamares que son los mejores del mundo mundial. Las patatas con níscalos, ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
6. La Estación de Autobuses
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la presencia de vinos de la Ribera del Duero, cosa lógica dada la proximidad geográfica con la denominación de origen. De Lunes a Viernes nos ofrece un extraordinario menú del día de cocina casera a ...
Sábado, 10 Julio 2010
7. La Codorniz
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante "LA CODORNIZ" fue inaugurado en Noviembre de 1985 Aquí podrás degustar las cosas más típicas de nuestra provincia, haciendo un recorrido desde el cochinillo, al lechazo y pasando por un ...
Sábado, 10 Julio 2010
8. Restaurante Muñoz - D´Richard
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... importantes familias hosteleras de Segovia, cosa que se comprueba claramente en su profesionalidad y buen hacer. Así, Richard que es como se conoce a este joven profesional, afronta este nuevo proyecto ...
Sábado, 13 Marzo 2010
9. Cerveza 'Sagra Bohío' una cerveza hasta el final de la comida, el postre.
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... una cosa es el resultado final del producto y otra su éxito comercial: "me gusta mucho, de verdad. Otra cosa es el tema comercial, pero como producto me parece fantástico. De calidad, de gusto, de sabor ...
Viernes, 28 Octubre 2011
10. El Bulli cierra su restaurante y pasa a fundación gastronómica
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... avanzar, y los cocineros estamos demostrando que podemos ayudar contra el hambre y que desde el campo de la alimentación se pueden cambiar muchas cosas". Mientras en los fogones se preparaban espumas ...
Lunes, 01 Agosto 2011
11. El menú de la boda de William y Kate
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... torta de frutas secas. Entre otras cosas, se supo que no se ofrecerá cerveza, ya que consideran que no es una bebida para la ocasión, mientras que toda la comida será servida en platos forrados en oro. ...
Lunes, 25 Abril 2011
12. La primera sidra del año
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... bolos, entre otras cosas. A este certamen se une para esta Semana Santa el 'Sidracrucis' que se celebrará este jueves, un recorrido en autobús por los principales chigres y llagares en una ruta que durará ...
Miércoles, 20 Abril 2011
13. Muere Santi Santamaría en Singapur
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... habrían puesto en nuestras mesas". "Los cuadros han de estar en los museos y no en los platos. Hacer esculturas o pintar cuadros en un plato es una cosa ridícula", reivindicaba este cocinero catalán.  ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
14. Ribera del Duero en México
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... medio del huracán Karl, lo que complicó un poco las cosas. «Nos sabía dónde estaban las botellas, pero finalmente aparecieron», subrayó Alfredo de Lara. El empresario burgalés visita personalmente a los ...
Lunes, 17 Enero 2011
15. Tapitas a la cazuela en Ávila cumple su tercera edición
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Marfull, asegura que lo importante no es el número sino “que se hagan las cosas bien”. En este sentido afirma que los profesionales del sector “han puesto lo mejor de sí y muchas horas de trabajo e imaginación” ...
Jueves, 25 Noviembre 2010
16. Yemas de Santa Teresa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... los años de la crisis, dijo Gil, han crecido un 43% y han pasado de 56 a 85 trabajadores. "Somos una empresa pequeña, mediana, abulense, con las cosas muy claras y las ideas definidas", subrayó en el ...
Domingo, 24 Octubre 2010
17. Francia se toma revancha del "Juicio de París"
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... a cargo de la degustación a ciegas, solamente los vinos de China pudieron ser identificados rápidamente, pero nadie duda que dentro de 10 años, las cosas serán distintas.  ...
Lunes, 13 Septiembre 2010
18. Jornadas del potro lechal en Suances
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
El restaurante Al Socaire suma a su carta esta propuesta y lo prolonga una semana má. Un potro lechal con un aspecto estupendo, una buena cocina, profesionales cualificados y ganas de hacer cosas ...
Martes, 08 Junio 2010
... reconocer la cantidad de cosas buenas que nos da. A parte de ser un negocio gratificante porque estamos viendo que, a pesar de la crisis impresionante que sufre todo el país, la hostelería sigue en ...
Martes, 08 Junio 2010
20. Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómico
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... necesarios y aprendiendo a distinguir los aceites por sus características más destacadas. Foto de la noticia: Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómicoSala de catas Sala de catas ...
Miércoles, 02 Junio 2010
21. Patatas Bravas
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... : Pelamos las patatas y las troceamos (desgajando) con un cuchillo. Se pueden hacer friéndolas, cociéndolas o ambas cosas, eso depende de nuestro gusto particular. Una vez preparadas las patatas,  ...
Lunes, 24 Mayo 2010
... a las galerías de tiro subterráneas y un itinerario por el patio de armas, la Sala de Juan de La Cosa y la Capilla. Los turistas podrán acudir, posteriormente, a la Bodega PradoRey, amparada por la Denominación ...
Jueves, 29 Abril 2010
23. La perdiz del mar
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
"Faisán del mar" fue llamado el primero, y "perdiz del mar" el segundo. Son ganas de comparar cosas incomparables, magnitudes diferentes. Un escéptico, como el gran escritor catalán del pasado siglo Josep ...
Martes, 23 Febrero 2010
24. Aportes de Leonardo Da Vinci
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
... caso, él escribió que "la rebanada de carrillo de buey debe ir entre sendos pedazos de pan y no al revés (...) Se podrá disponer toda suerte de cosa entre los panes: ubres, testículos, orejas, rabos, hígados. ...
Martes, 23 Febrero 2010