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1. Receta de cochifrito de cordero
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... dos huevos duros, doce cucharadas de aceite crudo, una rama de perejil, pimienta, pimentón, cominos, orégano, clavo, nuez moscada y un diente de ajo. Se corta la carne a trozos pequeños y se ponen en ...
Viernes, 18 Marzo 2011
... 1 puerro, sólo la parte blanca 6 o 7 hebras de cebollino 2 ajos 2 cucharadas de nata espesa 3 cucharadas de tomate frito natural 2 cucharadas de tomate natural triturado, sirve de lata sal una pizca 30 ...
Sábado, 29 Enero 2011
3. Receta de Ensalada de hongos y pimientos
(Recetas de cocina/Ensaladas)
... y pimientos, tipo gourmet. Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva, 2  hongos , 1 pimiento picado, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
... la salsa de albaricoque: 2 cucharadas de mermelada de albaricoque 200 ml de limoncelo 30 gr de azúcar Para rebozar: 3 huevos pan rallado aceite de oliva Poner una cazuela al fuego, echar ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
5. Puré de garbanzos y anchoas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
Puré de garbanzos y anchoas Ingredientes: 1 taza de garbanzos de Valseca 4 filetes de anchoas de lata en aceite 1 ramita de perejil 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva chile chipotle (condimento ...
Martes, 25 Mayo 2010
6. Pasta Kadaifa rellena de gambas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
Farditos de gambas con salsa de marisco Ingredientes para 4 personas 200 gr de pasta kadaifa 16 gambas frescas 1 limón verde 50 gr de mantequilla 1 cucharada de espesante Xantana 2 cucharadas ...
Lunes, 24 Mayo 2010
7. Salsa Bechamel
(Recetas de cocina/Salsas)
... con la carne, la verdura, las pastas... Receta de salsa bechamel: 1 litro de leche, 5 cucharadas de harina, un vaso pequeño de aceite, sal y nuez moscada. Se pone en la sartén el aceite a calentar ...
Domingo, 16 Mayo 2010
8. Alcachofas rellenas de conejo
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... 3 cucharadas de curry * 1 vaso de brandy * tomillo fresco * sal * aceite de oliva Poner una cazuela amplia a fuego máximo, echar un chorrito de aceite y añadir la cebolla muy picadita. Trocear el ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
9. Conejo a la mostaza en papillot
(Recetas de cocina/Segundos platos )
Conejo con tomates al horno Ingredientes para 4 personas 1 conejo en cuartos 2 tomates de pera 1 diente de ajo 3 cucharadas de salsa de mostaza 1 cucharada de nata líquida 1 cucharada ...
Lunes, 15 Marzo 2010
10. Mini-hamburguesas de pavo
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... polvo 1/2 rulo de queso de cabra 2 cucharadas de mostaza en grano vinagre 1 cucharada de miel orégano tomillo eneldo sal aceite de oliva Picar la pechuga de pavo y echar en un bol, ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
11. Creppes de Pulpo
(Recetas de cocina/Entrantes)
... vino tinto dulce 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de pimentón dulce tomillo fresco sal aceite de oliva Colocar un poco del relleno sobre las creppes, enrrollar las creppes, retirar los ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
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