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1. Ayala Berganza
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Dani y Fernando ...
2. As de Picas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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3. Asador Parraces
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4. La Mesta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
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5. La Mesta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en la bonita población de Prádena, en las faldas de la sierra, encontramos La Mesta, un establecimiento dedicado al turismo rural en el que la gastronomía serrana tiene una presencia indiscutible. ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
6. Asador Parraces
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lunes, 19 Abril 2010
7. As de Picas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Un bar restaurante con copas muy bien decorado y situado, comida de mucha calidad y buen gusto a un precio muy asequible, buen trato, amabilidad, profesionalidad, y muy buen ambiente. As De Picas le ofrece ...
Domingo, 14 Marzo 2010
8. Ayala Berganza
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el barrio de San Millán, uno de los más céntricos de la capital segoviana y al lado de la iglesia que le da el nombre, iglesia que quizá sea una de las muestras más importante del románico segoviano, ...
Sábado, 13 Marzo 2010
9. Los cocineros divulgarán la cultura gastronómica española en EE.UU
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
Un grupo de cocineros españoles, entre ellos Paco Roncero, Daniel Olivella y Quim Marqués, participarán del 11 al 24 de mayo en Estados Unidos en Passport Spain, un encuentro pensado para divulgar la cultura ...
Martes, 10 Mayo 2011
10. Tierra de Sabor, el corazón de Gourmets 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... y equilibrada, la presentación de nuevos productos y demostraciones así como la celebración del Guiness world record de mayor cantidad de lonchas de jamón por el maestro cortador, Daniel Hernández. Además ...
Miércoles, 20 Abril 2011
... Javier González & Daniel Hernández Jefe de Sala: Beatriz Martín MENÚ Picamos: *Tacita de calabaza con espuma de queso y virutas de cecina de León. *Coca de panceta ahumada y salmón confitado. Abrimos ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
12. Madrid Fusión 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... hasta las microemulsiones para conseguir salsas, del malagueño Dani García (Calima. Marbella). ¡Y esto es el aperitivo! De gala con el Gastrofestival Madrid se vestirá de gala a partir de hoy con la ...
Lunes, 24 Enero 2011
... Daniel Méndez Sánchez del restaurante Loft 39 (Madrid) por su elaboración 'Huevo de Cecina, Oro y su Cartón'. Asimismo, el jurado presidido por Bruno Oteiza entregó tres accésit, el primero de ellos ...
Jueves, 11 Noviembre 2010
14. Buscasetas 2010 - Jornadas micológicas organizadas por EuroToques
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Dani Garcia, Sergi Arola, Miguel Ángel de la Cruz, Eneko Atxa o Rodrigo de la Calle, entre otros muchos. Unos días más tarde, del 29 de octubre al 1 de noviembre de 2010, se celebrará las II Jornadas ...
Domingo, 17 Octubre 2010
15. San Sebastián, capital gastronómica mundial
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... más rabiosa vanguardia. Todo ello de la mano de Colman Andrews, David Bouley, Daniel Bouloud, Anthony Bourdain, Kenny Callaghan, David Chang, Thomas Keller, Wylie Dufresne... El top del top. Esta cita ...
Martes, 20 Julio 2010
16. La sumiller Andrea Alonso Nariz de Oro 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... sumiller Daniel Corman, de Esencia Ardodenda de Donostia-San Sebastián. Además, de Daniel Corman y Andrea Alonso, llegaron a la fase final Tomas Mayo, José Manuel de Castro, Pilar Zapatero y Jordina Tarrida. ...
Lunes, 14 Junio 2010
17. Whisky Live Madrid volvió a conquistar la capital de España
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y conocidas (The Macallan, The Glenrothes, Jura, The Dalmore, Jack Daniel´s, Denwar´s…) hasta la más pequeña de Escocia, Edradour. Whisky Live Madrid 2010 deleitó a sus fieles seguidores, pero también ...
Martes, 01 Junio 2010
18. Salón Internacional del Club de Gourmets
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... hasta 28-02-10. III Concurso de Abridores de Ostras-Écailleurs: El asesoramiento y la materia prima son de la firma Daniel Sorlut. II Campeonato de España de Jefes de Sala-Maîtres/Gourmets/Jóvenes Restauradores: ...
Jueves, 08 Abril 2010
19. Anuncian los nominados para el ‘Oscar’ gastronómico de EE.UU.
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
...  EL MEJOR RESTAURANTE Los nominados en la categoría de mejor restaurante resultan familiares: hay comida italiana (Babbo en Nueva York y Spiaggia en Chicago), francesa (Daniel, en Nueva York) y estadounidense ...
Miércoles, 24 Marzo 2010
20. El nitrogeno en la cocina
(Cocina en casa/Tecnicas de cocina)
El nitrógeno es el 7º elemento más común del universo. Un médico, químico y botánico escocés  llamado Daniel Rutherford descubrió en 1772 que el aire que respiramos es un mezcla de gases, compuesta principalmente ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
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