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1. Mesón El Pastor
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Fundado en 1975 por Julián Sancha, asador de toda la vida, hoy sus descendientes, con la figura del maestro asador Rodolfo Sancha al frente, siguen el camino Mesón El Pastor
2. La abeja Egipcia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un ambiente muy cuidado y acogedor se pueden encontrar todos los tesoros de la colmena, en la mayoría de los casos con certificaciones biológicas. La miel, el producto estrella de la
3. Venta Hontoria
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en lo que se ha venido a llamar la ruta de los reales sitios, no en vano se encuentra en la carretera que conduce al Palacio de Riofrío, el restaurante la Venta Hontoria se muestra como uno Venta ...
4. Asador La Encina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Asador La Encina ...
5. Restaurante Casa Emeterio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Este precioso restaurante se encuentra ubicado en la localidad burgalesa de Santo Domingo de Silos (provincia de Burgos), a escasos 200 kilómetros al norte de
6. Asador El Encinar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En El Negredo, precioso núcleo perteneciente a Riaza, y el ultimo de los pueblos que componen la ruta de los pueblos rojos y negros encontramos El Encinar. Situado en un Asador El Encinar ...
7. El Rancho de La Aldehuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En una antigua finca agrícola del siglo XVII, que en tiempos se dedicó al esquileo de ovejas, cuando la Mesta, se ha edificado un complejo hostelero denominad El Rancho de La Aldehuela
8. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
9. Rubesara
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hostal
10. Hotel Restaurante Tres Coronas de Silos
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Este precioso hotel se encuentra ubicado en la localidad burgalesa de Santo Domingo de Silos (provincia de Burgos), a escasos 200 kiló
11. Hotel Mesón Casa Guzmán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
EL HOTEL TRES CORONAS DOS AHORA SE LLAMA MESÓN CASA DE GUZMÁN
12. Hotel Mesón Casa Guzmán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y Valdosa), dan una vegetación propia, rica en tomillo, cantueso, espliego, sabinas, enebros, encinas, todo ello conforma unos pastizales únicos que enriquecen en sabor a los animales que tienen a bien ...
Lunes, 10 Enero 2011
13. Hotel Restaurante Tres Coronas de Silos
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  comarca, (Valle del Tabladillo, flanqueado por las montañas de Mirandilla, Santa Barbara, Cervera y Valdosa), dan una vegetación propia, rica en tomillo, cantueso, espliego, sabinas, enebros, encinas, ...
Lunes, 10 Enero 2011
14. Rubesara
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... disponemos de un Horno de asar tradicional en el que solo entran la leña de encina, indispensable para la temperatura de los asados, los mejores lechales de cordero churro y cabrito y los lechones criados ...
Jueves, 01 Julio 2010
15. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... o cochinillos de Segovia, se tuestan al amor de la lumbre de encina, despacito, como manda la tradición, alcanzando en el Restaurante Candeal altas cotas de calidad, que a buen seguro colmarán las expectativas ...
Lunes, 19 Abril 2010
16. El Rancho de La Aldehuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... horno de leña de encina. Tenemos una, amplia bodega y deliciosos postres hechos en nuestro obrador. Amplios salones independientes, decorados con madera y piedra y con ventanales abiertos a los jardines ...
Martes, 06 Abril 2010
17. Asador El Encinar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En El Negredo, precioso núcleo perteneciente a Riaza, y el ultimo de los pueblos que componen la ruta de los pueblos rojos y negros encontramos El Encinar. Situado en un marco incomparable, rodeado de ...
Jueves, 01 Abril 2010
18. Restaurante Casa Emeterio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... encinas, todo ello conforma unos pastizales únicos que enriquecen en sabor a los animales que tienen a bien pastar en este pequeño rincón de Castilla. Y con el buen hacer del asador y su experiencia, ...
Martes, 23 Marzo 2010
19. Asador La Encina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Cocina castellana, asados en horno de leña y deliciosos postres. Servicios para celebraciones, parking y terraza. Cerramos los lunes.
Lunes, 22 Marzo 2010
20. Venta Hontoria
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los corderos y cochinillos despacito, al amor de la lumbre de encina, tal y como se viene haciendo desde tiempos ancestrales. No solo el cordero y el cochinillo hacen su aparición en la carta del restaurante ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
21. La abeja Egipcia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... encina, madroño, azahar, limón, cítricos, acacia, tilo, rododendro, pino, cerezo, roble, eucalipto... y todas se pueden probar. Pero la miel también está presente en diferentes recetas tradicionales: ...
Viernes, 26 Febrero 2010
22. Mesón El Pastor
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... que dispone de un rebaño de 400 ovejas. Se oficia a los ojos de la clientela, en un horno de barro refractario, en bóveda, alimentado con leña de encina, las piezas se untan levemente con manteca, se ...
Martes, 23 Febrero 2010
23. Buscasetas 2011 - Menú Restaurante El Rasero
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Extra de Bacalao a la Parrilla con Trompetas de la Muerte a la crema CARNE Entrecôte al carbón de encina con salsa de Setas de Cardo a la Pimienta Negra y salteado de Hongos al ajillo con Patatas ...
Miércoles, 02 Noviembre 2011
... Regulador de la Denominación de Origen de Jumilla, Pedro Lencina, y el presidente del Comité Organizador, Enrique Galduch, el XVII Certamen de Calidad de Vinos, que se celebra los próximos días 7 y 8 de ...
Lunes, 04 Abril 2011
25. Pueblos rojos y negros, el nuevo portal web del Restaurante Asador El Encinar
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
Se ha presentado Pueblos rojos y negros, el nuevo portal web del Restaurante Asador El Encinar en El Negredo, el último de los pueblos     que componen la ruta de los pueblos rojos y negros, situado en ...
Martes, 07 Diciembre 2010
26. La mejor tortilla de patatas de España
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Encina'), de Palencia; Concha Marfil ('La Ardosa'), de Madrid; Alfredo García ('Sylcar'), de Madrid; Iñaki Rodaballo ('Bakh'), de Vitoria; María Pilar Fernández ('Las Canteras'), de Valladolid; Milagros ...
Martes, 09 Noviembre 2010
27. Valtiendas amplia su zona vinicola con site minicipios mas
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... y León; Jose Luis Aragüe presidente de la Asociación de sumilleres de Segovia, el alpinista Francisco Monedero; el director de la Obra Social de Caja Segovia, Rafael Encinas; y Venancio Andrés, presidente ...
Martes, 09 Marzo 2010
Comer en los pueblos rojos y negros (Villacorta, Madriguera, El Muyo, El Negredo, Serracin, Becerril) de Riaza, en Segovia, es posible gracias al Restaurante Asador El Encinar de El Negredo. Dotado de ...
Lunes, 06 Diciembre 2010
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