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1. Oficina de Enoturismo Segovia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Paco Plaza reconocido sumiller granadino, afincando en Segovia desde hace casi dos décadas, decidió dar el salto de la sala y crear su propia empresa, denominada Oficina de Enoturismo de Segovia.
2. Oficina de Enoturismo Segovia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la meteórica carrera profesional de este sumiller, ganador de cuatro ediciones consecutivas del campeonato regional de sumilleres, entre otros. Pero, en los últimos tiempos, ha centrado su actividad profesional ...
Sábado, 27 Febrero 2010
... diversos menús cuyos platos principales están centrados en la ternera. Quienes se acerquen hoy al establecimiento podrán degustar judías blancas con almejas, contra de ternera de Aliste en su jugo, peras ...
Jueves, 24 Febrero 2011
4. Ribera del Duero en México
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... hasta la tolva para su trituración en cajas de 15 kilos para que no coja el polvo del camino. Hasta el momento la venta se ha centrado en el mercado local, con algún pequeño pinito en el Reino Unido, ...
Lunes, 17 Enero 2011
5. 'Microchefs': El nuevo programa de cocina para niños
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... 0, de Microchefs, con una sesión de show cooking muy especial junto a los niños y niñas de varios colegios de la capital. El programa, centrado en la importancia del consumo de pescado, ha contado con ...
Lunes, 20 Diciembre 2010
6. Decuchara - Semana de tapas de invierno en Segovia
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
33 establecimientos abrieron ayer sus puertas con una nueva propuesta: las tapas de invierno. Definitivamente, la semana de tapas “Decuchara” ha entrado en la agenda anual de Segovia como una cita ...
Lunes, 22 Noviembre 2010
7. Curso de verano sobre la cerveza. Cata de cerveza
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... con la presencia de expertos en historia como Ángel Luis Molina, catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Murcia. Molina se ha centrado en “La cerveza en la Edad Media: alimentación, taberna ...
Miércoles, 07 Julio 2010
8. Los Vinos de Oporto participan en el Salón Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de la uva. Así, se pierde más agua y el azúcar es más concentrado. Los vinos de hielo son extraordinarios de riqueza y de persistencia aromática gracias a su concentración y a una acidez fuera de ...
Martes, 01 Junio 2010
9. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
...  Cobrizo. Color o tono rojizo dorado, que recuerda al cobre, y que pueden presentar algunos blancos y tintos viejos en la copa. Concentrado. Se dice de aquellos vinos con gran equilibrio en parámetros ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
10. Nueva bodega en Aldeasoña
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... “Es 100% tinto aragonés”, explica García Díez, añadiendo que se envejece en barrica de roble francés nuevo. Con estas características, Bodega Aldeasoña ha entrado ya en la denominación ‘Vinos de la Tierra ...
Jueves, 15 Abril 2010
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