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Restaurante Mesón La Oficina - Menú Semana de Cocina Segoviana 2011 (Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas) ... de rape adobado sobre puré de patata y espinacas con salsa de espárragos blancos. ... Martes, 15 Febrero 2011 49. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Casares (Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas) ... cremoso con verduritas de la huerta segoviana. Timbal de bacalao con lombarda, plátanos y confitura de pimientos asados. Lomo de ternera con flan ligero de espinacas y salsa de frutos secos. Mousse ... Martes, 15 Febrero 2011 50. Menú Semana de Cocina Segoviana - Restaurante La Codorniz (Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas) ... de Garantía” con patatas panaderas. Postre: Flan de chocolate Amargo en Salsa de Cacao blanco. Bebidas: Blanco Nieva D.O. Rueda. Vino Crianza Ribera del Duero. Fuentespina Selección D.O. Ribera del Duero. ... Domingo, 13 Febrero 2011
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