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1. El Bulli cierra su restaurante y pasa a fundación gastronómica
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... hablador. En cambio, Juli Soler, el artífice del engranaje Bulli y el hombre que fichó a un jovencísimo Ferran Adrià, se quedó en un discreto segundo plano. Sencillamente estaba demasiado emocionado para ...
Lunes, 01 Agosto 2011
2. Cocineros de Euro-Toques visitaron la fábrica de cuchillería de Arcos
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... visita estaban Paco Torreblanca, maestro pastelero propietario de las pastelerías Totel; Susi Díaz, chef del restaurante La Finca de Elche con una estrella Michelín; Mario Sandoval, chef del restaurante ...
Lunes, 04 Abril 2011
3. Exito de la Semana de Cocina Japonesa del Restaurante Muñoz D`Richard
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... un principio estaban previstas hasta el pasado domingo; sin embargo, el éxito y aceptación que ha tenido entre los segovianos, han animado a Richard a alargar las jornadas durante la presente semana. “A ...
Miércoles, 23 Febrero 2011
4. Jornadas de la Verdura de Invierno de Peralta
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... feria, el Consistorio también busca "favorecer nuestra agricultura, dando a conocer nuestros productos en fresco, como el cardo", manifestaba Basarte.  ...
Sábado, 29 Enero 2011
5. Ribera del Duero en México
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... medio del huracán Karl, lo que complicó un poco las cosas. «Nos sabía dónde estaban las botellas, pero finalmente aparecieron», subrayó Alfredo de Lara. El empresario burgalés visita personalmente a los ...
Lunes, 17 Enero 2011
6. Decuchara - Semana de tapas de invierno en Segovia
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... entre los 33 participantes por presentar la tapa más exquisita y que reciba el mayor apoyo popular. Los hosteleros estaban, pues, deseosos de abrir al público las puertas de sus establecimientos, convencidos ...
Lunes, 22 Noviembre 2010
7. ‘Tierra de Sabor’ aprende cómo funciona la distribución inglesa
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... la distribución británica, el primer paso para exportar a este país”. Entre dichas empresas estaba la segoviana Precocinados Fuentetaja, de platos preparados. La formación buscaba conocer quién es quién ...
Lunes, 11 Octubre 2010
8. III JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CARNE DE POTRO HISPANO-BRETÓN
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de Santa Gadea  se podrán degustar los platos y tapas realizadas con carne de potro, criado en el entorno del embalse del Ebro. Los responsables de la organización de estas jornadas, manifestaban que ...
Miércoles, 04 Agosto 2010
9. Seis Maestros del Vino en Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Tjemsland (Noruega), Peter Koff (Estados Unidos), Sarah Jane Evans (Reino Unido) y Colin Gent (Francia). Estaba previsto que participara en la cata el norteamericano Bob Paulinski, pero finalmente no ...
Miércoles, 02 Junio 2010
10. Santi Santamaria lleva su crítica de la cocina de vanguardia al escenario
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de su profesión que eran una pandilla de farsantes que trabajaban para esnobs y estaban rendidos "a la puta pela". En mayo del 2008 publicó el polémico libro La cocina al desnudo,calificado por su antiguo ...
Miércoles, 02 Junio 2010
11. Jesús Ramiro. Premio Nacional de Gastronomía
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Desio 2009?, al mejor profesional de la restauración española. Aunque la entrega de este galardón estaba prevista realizarla el próximo día 15 de octubre, día de Santa Teresa), en una gala junto con los ...
Martes, 01 Junio 2010
12. VI Feria del Garbanzo de Valseca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  cocinaron un total de 125 kilos de garbanzos, chorizo, repollo, tocino, espinazo, etc., todos los productos de la localidad. A las 14,30 horas todo estaba listo para servir la preciada legumbre. Una ...
Domingo, 16 Mayo 2010
13. Álvaro Prieto, ganador del Concurso de Sumilleres 2010 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... porque estaba en casa, pero esto es un concurso y siempre el factor suerte está presente", explicó. También los nervios de los participantes resultan decisivos. "Pueden ser muy importantes", añadió. ...
Martes, 11 Mayo 2010
... en un tiempo estimado de diez minutos. El jurado estaba compuesto por especialistas en la materia: Ángel Maestre (D.O Huelva), Luis Miguel García del restaurante Casares; Alberto Espeso, de Tierra de Sabor ...
Martes, 20 Abril 2010
15. Muere a los 79 años Tomás Urrialde, emblema de la cocina segoviana
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... el de cocinero, que contribuyó a elevar a la categoría que merece. Múltiples premios y distinciones jalonan su dilatada trayectoria profesional. Los últimos le llegaron cuando ya estaba enfermo. En ...
Sábado, 03 Abril 2010
16. II Encuentro de Bloggers Navarra Gourmet 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Vive las Verduras. Si bien la organización estaba decidida a celebrar este año una nueva edición del congreso, la crisis económica, junto con la saturación de congresos gastronómicos que se celebran en ...
Lunes, 29 Marzo 2010
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