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Semana de Cocina Segoviana 2012

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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

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1. Edulis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado a muy pocos minutos de la capital segoviana, Edulis es un precioso restaurante de reciente apertura que se encuentra ubicado en una antigua casa de la
2. Casa Pastor
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En la bonita Villa de Riaza, una de las paradas obligatorias es Casa Pastor. Este restaurante tiene su especialidad en asados de cordero y cabrito.
3. Apartamentos Montehernanz
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Monte Hernanz es un conjunto de 51 apartamentos con capacidad para 2, 4 y 6 personas. Todos nuestros apartamentos están amueblados, equipados y gus
4. El Timón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ubicado en la carretera de Cobeña se encuentra el restaurante El Timón, especializado en arroces. En el Timón cuidan y miman cada uno de sus platos
5. Casa Rafael Corrales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Corría el año 1902 cuando Rafael Corrales inaguró este restaurante, decano de los asadores de Aranda. Hoy, sus descendientes, en la cuarta generaci
6. El Figón de Arévalo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Figón de Arévalo, restaurante perteneciente a la cadena \"Las Cubas\" (El Asador Las Cubas I y II, El Figón de Arévalo y Finca Las Cubas) son regentados por los hermanos Arias González.
7. Mesón del Asado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Han pasado ya más de cuarenta años desde que Juana y Heliodoro, decidieron invitar a unos amigos a comer cabrito asado en el horno en el que todos los días preparaban las cochuras para su panadería
8. Casa Manuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La envidiable ubicación de este establecimiento, a 10 minutos del centro de Madrid, en el polígono Praderón, junto al Hotel del mismo nombre y disponiendo de un amplio aparcamiento, hace de Casa Ma
9. El Pajar de Iyan
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Pajar de Iyan Sobre un antiguo pajar rehabilitado que data de 1832, se localiza El Pajar de Iyan construído en madera de roble, piedra y barro pero manteniendo su estructura original. El restaurante ...
10. Mesón Rioduero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A cinco minutos del centro de Aranda, en la carretera que la une con Soria, en pleno corazón de la Ribera del Duero, se encuentra este restaurante que toma el
11. Restaurante Muñoz - D´Richard
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A muy pocos metros del Acueducto, en el barrio de El Salvador, uno de los barrios con más encanto de la capital segoviana, existe desde hace varias décadas un
12. El Henar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante “El Henar” ofrece una amplia y cuidada selección de platos tradicionales y recetas de última generación elaborados con alimentos de primera calidad, ingredientes naturales y
13. La Toscana
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado a pocos metros de la estación de ferrocarril de Segovia,  LaToscana es un restaurante de cocina casera inspirada en el re
14. Asador David
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Los  asados (cochinillos, tostones, cabritillos...) son la clave de la gastronomía segoviana, sin restar importancia a otros platos que merecen ser tenidos en cuenta: la sopa castellana, la
15. Hotel Asador Tres Condes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hotel Tres Condes se encuentra situado en Aranda de Duero provincia de Burgos, centro geográfico comercial y cultural de la Ribera, en el camino al Monaste Hotel Asador Tres Condes
16. Restaurante Casa Emeterio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ubicado junto a la Avenida de Viñuelas, el restaurante Casa Emeterio nos ofrece una gran variedad platos típicos castellanos, siendo la especialidad de la cas
17. Restaurante Don Rodrigo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en una de las calles más céntricas de Sigüenza, este singular restaurante representa una clara alternativa a la gastronomía de la localidad. Pues si bien, en su
18. Asador El Encinar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En El Negredo, precioso núcleo perteneciente a Riaza, y el ultimo de los pueblos que componen la ruta de los pueblos rojos y negros encontramos El Encinar. Situado en un
19. El Figón de La Villa
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Figón de La Villa es un acogedor restaurante, decorado en un ambiente rústico, esto es con predominio de la piedra y de la madera, que se encuentra en la e
20. El Parque
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante El Parque, está situado a muy pocos metros del bonito castillo de la Villa de Cuéllar. Dedicado a la cocina casera de calidad, utilizando para ello los mejores productos d
21. Siboney
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en la típica calle de Los Figones de la bonita villa de Arévalo, el Siboney es un acogedor y bien decorado asador. Restaurante especializado en la cocina tradici
22. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
23. Finca Los Rastrojos
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Finca Los Rastrojos es un restaurante que se encuentra ubicado en las afueras de Aranda de Duero, en Burgos, dentro de un extraordinario complejo hostelero. Decorado en un precioso es
24. La Porticada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante La Porticada está situado en la Plaza Mayor de Riaza, en un entorno rural y un paisaje envidiable donde podrá degustar y disfrutar de una exqui
25. Salones Vadillo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En pleno corazón del Valle del Jerte nos encontramos el precioso pueblo de Cabezuela del Valle  declarado Conjunto Histórico-Artístico por su gran interés y belleza, siendo un lugar idílico
26. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Prado del Abuelo está situado en la avenida principal de Cabezuela del Valle, un bonito pueblo,  declarado Conjunto Histórico-Artístico, ubicad
27. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En  Navas de Riofrío, un sitio con el encanto propio de los pueblos serranos segovianos,  donde la paz, el entorno rural cuidado y unas amigables temperaturas
28. Langa
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
29. La Parrilla
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Establecimiento ubicado junto a la emblemática plaza de toros de San Sebastián de los Reyes y con un maravilloso parque junto a su terraza, en el restaur
30. La Taberna de Argensola
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Taberna de Argensola Heredera de la antigua Casa Darío y con 32 años de excelente cocina, la Taberna de Argensola es ya un clásico. José Manuel, el hijo del fundador, mantiene y a ...
31. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En pleno casco antiguo, a escasos metros de la Plaza Mayor de Segovia , situado detrás de el Teatro Juan Bravo, encontramos La Tasquina, un acogedor esta
32. La Tejera De Fausto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  Hace casi un siglo la Tejera de Fausto era un horno donde su propietario, un artesano llamado Fausto, se dicaba a la industria predominante en la zo
33. Bar Restaurante España
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Bar España está situado en el centro del pueblo madrileño de Miraflores de la Sierra, a 50 km. de Madrid. Limita con Soto del Real, Rascafría,
34. Virrey Palafox
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El buen hacer de la familia Martínez Soto desde los primeros años setenta en su RESTAURANTE VIRREY PALAFOX les ha mantenido día a día como referente indiscuti
35. Restaurante Asador Puerta Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Asador Puerta Real es un nuevo concepto de restaurante junto a la Catedral de Burgos. Se distingue por sus acogedores salones priva
36. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Torrecaballeros, está considerada como uno de los santuarios del lechazo asado. Éste es un cordero lechal que solo ha probado la leche materna, y se sacrifica
37. El Capricho de Mazaca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Capricho de Mazaca ‘El Capricho de Mazaca’ se asemeja a esos rincones que la literatura clásica describe como herederos de las ‘tabernae vinariae’ romanas. Un lugar p
38. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Mesón Conrado Horno de Asar se encuentra situado en Torrecilla del Pinar, en una zona de la provincia de Segovia en la que tradicionalmente, el vino y el c
39. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... día a día. El cordero asado en horno de leña acompañado de una buena ensalada de la huerta y maridado con uno de los caldos de su bien estructurada bodega, con una excelente relación calidad precio y ...
Jueves, 02 Febrero 2012
40. El Capricho de Mazaca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... el mundo del vino, el oficio le va que ni al pelo. No ya porque sea un catador excelente, que lo es. Ni porque sea Embajador diplomado de Ribera de Duero o miembro de honor de la Cofradía Nacional del ...
Miércoles, 20 Abril 2011
41. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del siglo XVI y que con gran estilo y esmero han conseguido restaurar hasta conseguir un ambiente inigualable. Las excelentes vistas serranas de Torrecaballeros y el ambiente bucólico y añejo son un ...
Martes, 22 Marzo 2011
42. Restaurante Asador Puerta Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... al público y la calidad. En el restaurante Puerta Real damos gran importancia a la materia prima que utilizamos en la elaboración de nuestros platos, asegurándonos que sea de excelente calidad.  ...
Viernes, 07 Enero 2011
43. Virrey Palafox
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la tradición se mezcla con la modernidad de las nuevas tendencias de la cocina. Todo ello basado en una excelente despensa proporcionada por una tierra castellana pródiga en exquisiteces culinarias: caza, ...
Martes, 30 Noviembre 2010
44. Bar Restaurante España
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Alamo que preside la plaza donde se ubica, que en los días soleados hará las delicias del visitante. Profesionalidad no exenta de un trato cordial y familiar y una excelente relación calidad precio,  ...
Lunes, 25 Octubre 2010
45. La Tejera De Fausto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... rojas ocupan un lugar de excepción, pero en la que no faltan excelentes platos y aderezos, propios de una gastronomía de alta calidad. Para la sobremesa puede pasar al salón con biblioteca y chimenea, ...
Jueves, 07 Octubre 2010
46. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la anteriormente mencionada selección de vinos, todo ello con una inigualable relación calidad precio. En definitiva, por méritos propios , La Tasquina , se muestra como una excelente alternativa a ...
Jueves, 07 Octubre 2010
47. La Taberna de Argensola
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Heredera de la antigua Casa Darío y con 32 años de excelente cocina, la Taberna de Argensola es ya un clásico. José Manuel, el hijo del fundador, mantiene y acrecienta con su propia impronta el prestigio ...
Jueves, 07 Octubre 2010
48. La Parrilla
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... metro y varias de autobús a escasos metros. En definitiva, por su atención y su excelente relación calidad-precio, es un lugar muy recomedable.  ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
49. Langa
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... La Pinilla, en la comarca de Riaza y muy cerquita de Sepúlveda. En el restaurante Langa le ofrecemos los platos típicos de la zona. Sopa de ajo, judiones de la granja, excelentes carnes a la brasa ...
Jueves, 01 Julio 2010
50. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la cocina casera, santo y seña del Restaurante El Fogón de Valentina. Postres caseros y una buena selección de vinos completan la oferta de un establecimiento con una excelente relación calidad precio ...
Lunes, 28 Junio 2010
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