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1. Semana de Cocina Segoviana 2012
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... que bajo el lema “Cochinillo”, ha querido expresar que la “tradición y la innovación conviven y evolucionan juntas”. La representación de un cochinillo de origami en el que se funde un estallido de color, ...
Jueves, 02 Febrero 2012
2. Gastrónoma del 25 al 27 de septiembre en Valencia
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... le abren al aficionado a la mesa a la hora de expresar sus gustos y sus opiniones. Esto y mucho más se dará cita en Feria Valencia en Gastrónoma, del 25 al 27 de septiembre, donde productos y platos valencianos ...
Martes, 20 Septiembre 2011
3. China y España firman un convenio sobre turismo gastronómico
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... existentes en todo el mundo. "La cocina china es milenaria, pero la española es deliciosa", expresó Victor Jiang Tian, secretario general de la Academia Internacional de Gastronomía de China, que contará ...
Martes, 10 Mayo 2011
4. El Via Crucis del Restaurante Aqqueducto de Segovia
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de la libertad de expresión ante la Comisaría Nacional de Policia, según explicó a esta Redacción uno de los empleados, Fernando Moreno. Los empleados sostienen que en los últimos meses se ha producido ...
Miércoles, 20 Abril 2011
... expresamente a difundir la cultura, el paisaje y la gastronomía de España. Parte de los encuentros estará dedicada a la marca "Tierra de sabor" de Castilla y León, que agrupa a todos los productos de ...
Jueves, 14 Octubre 2010
6. Francia se toma revancha del "Juicio de París"
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... lugar), según informa L´Express. Los vinos del Nuevo Mundo que se presentaron a competir eran de EEUU (California), Argentina, Chile, Australia, Sudáfrica, Nueva Zelanda y China. Según los 5 especialistas ...
Lunes, 13 Septiembre 2010
7. Armonía de los 5 sentidos
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... está dirigida por el prestigioso restaurador Ramón Jiménez, que buscará la mejor sinergia entre vino y alimentos para que expresen su mayor potencial. Para ésta cata acompañarán 3 vinos de Castilla la ...
Miércoles, 04 Agosto 2010
8. Los Vinos de Oporto participan en el Salón Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Clara Aguilera, que expresó su convencimiento de que “un salón de reconocido prestigio internacional” como Vinoble es el mejor escenario posible donde dar a conocer los vinos andaluces. De hecho, ...
Martes, 01 Junio 2010
9. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... Término empleado para definir vinos con un máximo de dos años de vida, que todavía mantienen gran parte de su expresión frutal. Largo. Se dice de aquel vino con sensaciones aromáticas y gustativas persistentes. ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
10. Canelones con Bechamel
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... todos en una y luego se sirven en la mesa o se hacen en platos individuales. (Son unos platillos redondos especiales para el horno, que venden expresamente para canalones o para hacer huevos al plato). ...
Domingo, 16 Mayo 2010
11. III Congreso Internacional de Ribera del Duero Fine Wine 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... denominada biodinamismo, el director general de Vega Sicilia admitió que la bodega «busca el equilibrio para que la uva sea la expresión más natural de la viña que estamos trabajando», pero al mismo tiempo ...
Jueves, 29 Abril 2010
12. Sillentium, el vino de Castillejo de Robledo
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... CRIANZA SILENTIUM RESERVA SILENTIUM TINTO EXPRESIÓN  ...
Miércoles, 07 Abril 2010
El segoviano Pablo Martín ha sido elegido Presidente Nacional de los Sumilleres. Se trata de un nombramiento que ha sido expresado por unanimidad en la Asamblea de la Unión de Asociaciones de Sumilleres ...
Miércoles, 07 Abril 2010
14. Hacer un buen café
(Cocina en casa/Trucos y consejos)
... frances,italiano, express). Existe una variedad casi unicamente conocida en España, Argentina,Mexico y poquito en Portugal,que es el TORREFACTO al que se añade azucar al final del tueste. No aporta sabor ...
Martes, 23 Febrero 2010
15. Aportes de Leonardo Da Vinci
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
... Grazie, Leonardo se tomó su tiempo de inspiración, durante el cual colocó sobre la mesa los mejores manjares del priorato en busca de la expresión de los comensales que deseaba pintar, al mismo tiempo ...
Martes, 23 Febrero 2010
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