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1. Restaurante Goya
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante Goya está situado en la zona nueva de la ciudad, a la entrada de esta viniendo de Madrid.
2. Asador Los Girasoles
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En Muñecas, un lugar recóndito, situado en el triangulo de El Cañón del Río Lobo, San Esteban de Górmaz y El Burgo de Osma, uno de los puntos con más belleza
3. Hostal Restaurante El Mirador
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Hotel Restaurante de Segovia situado a  El Mirador es un hotel-restaurante de Segovia situado a muy pocos metros del mirador del Terminillo, seguramente el lugar más priviegiado par con
4. Cañada Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A las faldas de la Sierra Norte, a escasos kilómetros del mayor bosque de acebos de Europa y de uno de los yacimientos arqueológicos mas importantes de Calcolítico, “La cueva de Enebralejos”, se ub
5. Restaurante Pensión Casa Galín
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Desde 1830, seis generaciones han permanecido al frente de este establecimiento familiar, situado en la plaza mayor de la milenaria villa de Covarrubias (Burg
6. El Fogón de Riaza
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado a 50 metros de la plaza porticada y frente al centro cultural,encontramos el restaurante El Fogón,donde podremos disfrutar de una magnífica cocina en
7. Asador El Peque
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Asador El Peque El restaurante asador El Peque, tiene una gran tradición en meriendas y un gran ambiente familiar, donde se pude disfrutar de deliciosos platos típicos de la tierra, como el pollo de corral ...
8. El Tostón de Oro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A finales del siglo XIX, la \"Abuela Leandra\", una buena guisandera de Peñaranda, abrió un figón. Es en este momento en el que nace LAS CABAÑAS, tambien conocido como El Tostón
9. El Rancho de La Aldehuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En una antigua finca agrícola del siglo XVII, que en tiempos se dedicó al esquileo de ovejas, cuando la Mesta, se ha edificado un complejo hostelero denominad
10. La Panadería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en el centro de el bonito Real Sitio de San Ildefonso, La Panadería es un restaurante decorado con gusto, acogedor y que dispone de amplios salones qu
11. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
12. La Criba de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las tierras de cultivo de Valseca están consideradas secularmente, entre los segovianos, como muy buenas; y los garbanzos que se siembran en ellas, desde hace
13. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Prado del Abuelo está situado en la avenida principal de Cabezuela del Valle, un bonito pueblo,  declarado Conjunto Histórico-Artístico, ubicad
14. Hotel Restaurante Vico
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
15. Restaurante Tiky
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante Tiky se encuentra en la misma plaza mayor de Covarrubias, frente al Ayuntamiento. Covarrubias es una magnífi
16. Mesón Las Palomas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Mesón Las Palomas, nuestro restaurante, situado en uno de los más bellos parajes de la provincia de Segovia, le ofrece una cocina típica castellana en comb
17. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Mesón Conrado Horno de Asar se encuentra situado en Torrecilla del Pinar, en una zona de la provincia de Segovia en la que tradicionalmente, el vino y el c
18. Garbanzo de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la fama de estos garbanzos. Ya se han puesto en contacto con la Sección de Agricultura del Consorcio Agropecuario Provincial para ver la posibilidad de que este garbanzo pueda contar con una Marca de Garantía ...
19. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... sabor que tanta fama han dado a las reses de esta comarca. Así no es de extrañar, que el Mesón Conrado sea, por méritos propios, un referente dentro de los hornos de asar de la zona, máxime si a ello ...
Jueves, 02 Febrero 2012
20. Mesón Las Palomas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... (lechazo) y el famoso cochinillo segoviano, siendo estos de encargo con el fin de garantizar la extraordinaria calidad del producto que tanta fama han dado a este restaurante asador.  ...
Lunes, 31 Enero 2011
21. Restaurante Tiky
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... provincia de Burgos y forma parte, junto con Lerma y Santo Domingo de Silos, del más afamado triángulo turístico burgales. Disponemos de una capacidad de 120 personas, y un máximo de 200 comensales ...
Lunes, 10 Enero 2011
22. Hotel Restaurante Vico
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  No podemos olvidarnos de los afamados asados, tan típicos por estos lares, que asados con el método tradicional, bien sean de cordero o de cochinillo, alcanzan en el Restaurante del Hotel Vico una ...
Viernes, 07 Enero 2011
23. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de ibericos, comidas caseras, torta de casar, asados, chuletón, pescados o el delicioso solomillo relleno de Torta del Casar que tanta fama ha dado al Restaurante Prado del Abuelo. Una completa y bien ...
Sábado, 05 Junio 2010
24. La Criba de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las tierras de cultivo de Valseca están consideradas secularmente, entre los segovianos, como muy buenas; y los garbanzos que se siembran en ellas, desde hace cientos de años, gozan de una merecida fama ...
Martes, 25 Mayo 2010
25. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... podrá encontrar en tradicional horno de leña en el que el asador del Restaurante Candeal, elabora los riquísimos asados que tanta fama le están dando al establecimiento, corderos lechales (lechazo) ...
Lunes, 19 Abril 2010
26. La Panadería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... carnes rojas de buey a la piedra que tanta fama han dado a este establecimiento y como no puede ser de otra manera en un lugar con este nombre en la provincia de Segovia, los manjares preparados en el ...
Martes, 06 Abril 2010
27. El Rancho de La Aldehuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... en horno de leña a la manera tradicional, que tan buena fama le ha dado a esta tierra. También disponen de una amplia y selecta bodega y deliciosos pan y postres hechos en obrador propio.  ...
Martes, 06 Abril 2010
28. El Tostón de Oro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  .El nombre de LAS CABAÑAS también figura en las más afamadas Guías Gastronómicas.  ...
Lunes, 05 Abril 2010
29. Asador El Peque
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... asados en horno de leña (lechazo churro, cochinillo, parros, carrilladas, costillares de cerdo) que tanta fama le han dado. Tiene como especialidad las carnes a la brasa y el lechazo churro asado en horno ...
Domingo, 04 Abril 2010
30. El Fogón de Riaza
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... a la parrilla con la leña de roble que proporcionan los montes de Riaza. Estando en Riaza no podíamos olvidarnos de los famosos asados de cordero en horno de leña, que tanta fama han dado a la localidad. ...
Domingo, 04 Abril 2010
31. Restaurante Pensión Casa Galín
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... tapas, al restaurante de cocina tradicional, y la pensión donde alojarte durante tu estancia en nuestra villa. Es el restaurante el que da fama a nuestro establecimiento. Cocina casera al más puro estilo ...
Martes, 23 Marzo 2010
32. Cañada Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... más fresco, comprado a diario, conforman la parte básica de nuestra carta. Los postres como deben de ser, hechos en casa. Poseemos una gran carta de vinos donde destacan los afamados caldos de la Ribera ...
Martes, 23 Marzo 2010
33. Hostal Restaurante El Mirador
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... lectura. También cuenta con un restaurante especializado en la cocina tradicional castellana, en el que no podía faltar el típico horno de leña donde asar los cochinillos y corderos que tanta fama han ...
Viernes, 26 Febrero 2010
34. Asador Los Girasoles
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de las reses que pastan en la zona, el bacalao (pescado de Castilla) y como no, los asados de cordero, cabrito y cochinillo, al estilo tradicional, despacito, en el horno de leña que tanta fama han dado ...
Martes, 23 Febrero 2010
35. Restaurante Goya
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... fama, así como los sesos a la romana, los distintos revueltos, etec.... No podiamos olvidar las carnes, las chuletillas de lechal, el chuletón de Arévalo, asi como el recomendable escalope relleno. La ...
Lunes, 22 Febrero 2010
36. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de fama mundial. 25 alumnos y 2 profesores nos visitarán con el objetivo de dar a conocer a futuros cocineros de América los productos expuestos en el Salón, en especial los de Castilla y León, sus posibilidades ...
Sábado, 29 Enero 2011
37. Yemas de Santa Teresa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... su variadísima gama de productos –que no se limita sólo a las afamadas yemas, ni a la carne de membrillo o el huevo hilado, marcas indiscutibles de la casa, sino que abarca pastas, salsas, mayonesas, puré ...
Domingo, 24 Octubre 2010
... queso, el agua, el whisky o los puros. La gastronomía de Segovia no sólo ofrece así grandes platos elaborados por afamados cocineros, sino también el servicio de excelentes profesionales que hacen grande ...
Jueves, 01 Julio 2010
39. Muere a los 79 años Tomás Urrialde, emblema de la cocina segoviana
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
...  ya trabajaba en el Mesón de Cándido, al frente de cuya cocina permaneció durante treinta años, coincidiendo con los años en que la casa de comidas del legendario mesonero adquirió fama universal. En ...
Sábado, 03 Abril 2010
40. Semana de Cocina Segoviana 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... manjares culinarios que han dado fama a Segovia a nivel nacional e internacional. Los Judiones de La Granja, el Cordero de Sepúlveda, el Cochinillo Asado y otros guisos, han paseado el nombre de nuestra ...
Viernes, 26 Marzo 2010
41. Jornadas Gastronómicas Papas y Contiempo en la Casa del Vino
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... destacando el Restaurante Araeta en San Sebastián, donde estuvo tres años de Jefe de Cocina y segundo de Cocina en el Vía Veneto, afamado restaurante de Barcelona, hasta llegar a la Isla, en la que ha ...
Lunes, 15 Marzo 2010
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