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III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

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1. Jornadas Gastronómicas de la huerta, la ternera y la trucha en Jaca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... a Villanúa donde los participantes se adentrarán en el mundo de las truchas. La piscifactoría Los Rigales mostrará cómo es el sistema de cría de este pez, sus fases, los cuidados; se recorrerán las instalaciones ...
Martes, 30 Agosto 2011
2. Ensaladas Verdes - Tierra de Sabor investiga sobre cultivos baby
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... estudios, al no llegar a su fase adulta. Así lo ha explicado a la agencia Europa Press la responsable de Calidad e I+D de Ensaladas Verdes S.A., Ana Mendoza, que ha cifrado en 680.000 euros la inversión ...
Lunes, 25 Abril 2011
3. D.O. Dehesa Extremadura prevé buena montanera y campaña Navidad pese a crisis
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... y puede ser el momento para ajustar el mercado, debido al desfase existente en la producción de otro tipo de jamón y el ibérico del bellota, ha afirmado. A su juicio, este ejercicio está siendo también ...
Martes, 30 Noviembre 2010
4. La mejor tortilla de patatas de España
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Joe Barza, entre otros, ha tenido que elegir la mejor tortilla de España entre las trece presentadas por los otros tantos profesionales que lograron llegar a la fase final. En el momento en que el jurado ...
Martes, 09 Noviembre 2010
... del Concurso de Jóvenes Barman. En el nuevo campeonato, que está patrocinado por la marca de bebidas Marie Brizard, tendrá que participar en una primera fase eliminatoria a través de la selección de un ...
Martes, 26 Octubre 2010
... comenzarla" por los blancos, para continuar después por los tintos y rosados hasta concluir con los dulces. FASES DE LA CATA Dicha cata se compone de una fase visual donde se aprecian la limpieza del ...
Lunes, 13 Septiembre 2010
7. La Denominación de Origen Picota Jerte espera pérdidas en la cosecha 2010
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... rabito). En cambio, según sus estimaciones, la campaña de cereza alcanzará en torno al 80 por ciento de la producción potencial de esta variedad. Dado que la campaña está en su fase final, estos cálculos ...
Viernes, 06 Agosto 2010
8. V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de inscripción para el Campeonato de Euskal Herria de Pinchos 2010. Una vez recepcionados todos los pinchos participantes en el V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, tendrá lugar una fase previa ...
Martes, 27 Julio 2010
9. Rutas Turístico-Gastronómicas en Sevilla
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en Andalucía, de forma que "esta iniciativa no será muy difícil de desarrollar, porque existen muchísimos restaurantes y municipios con buena cocina y de garantía". FASES DEL PROYECTO El proyecto de ...
Jueves, 08 Julio 2010
10. Cata de Vinos Rias Baixas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de los vinos gallegos en fase de comercialización, con un coincidente punto de vista final: la satisfacción. La cata tuvo lugar en el pazo de Mugartegui, sede del Consello Regulador de los vinos de la ...
Miércoles, 07 Julio 2010
11. I Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos de Extremadura
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en nota de prensa. A partir de ahora se inicia una nueva fase en el concurso con la valoración por parte del jurado de todas estas recetas, que deben cumplir los criterios de las bases del concurso, el ...
Martes, 06 Julio 2010
12. La sumiller Andrea Alonso Nariz de Oro 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... participado 48 sumilleres de todo el Estado español. De los 48 sumilleres participantes en la final sólo 6 consiguieron pasar a la fase final. Entre los últimos seis finalistas destaca la presencia del ...
Lunes, 14 Junio 2010
13. Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómico
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Lo comprobaremos en la parte de cata Clase práctica de análisis sensorial a través de la cata - La cata de aceites. Condiciones ambientales. Formas de catar. - Protocolo de cata - Fases de la cata: ...
Miércoles, 02 Junio 2010
14. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... sensorial de un vino. Se realiza a través de tres fases: la visual, la olfativa y la gustativa. Puede ser cata ciega cuando el catador no conoce        ningún dato de la marca ni del vino. La cata vertical ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
15. Concurso Nacional de Coctelería Ciudad de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
Hoy se celebra la séptima edición del Concurso Nacional de Profesionales de Sala, en Restaurante Lago. El Hotel Puerta de Segovia fue escenario ayer de la fase clasificatoria de la trigésimo séptima ...
Martes, 25 Mayo 2010
16. IX Concurso Gastronómico Interatún, 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... las 10 mejores, que se darán a conocer el día 1 de junio. Después, tanto los finalistas como sus profesores, serán invitados por la organización a la fase final que este año, con motivo del Año Xacobeo, ...
Lunes, 29 Marzo 2010
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