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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

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  • Jornadas Aromas del Vino en el Mesón Conrado

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1. In Vino Veritas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Establecimiento situado en una de las más céntricas calles del casco histórico de Burgos, In Vino Veritas representa un claro ejemplo de
2. La Casa de Las Flores
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en una de las calles más populares de la capital burgalesa, se encuentra La Casa de Las Flores. Establecimiento dedicado a la cocina argentina sin olvidarse de los tradicionales
3. Segocatering
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Somos una empresa dirigida por Miguel Jiménez y Juan José Mayo creada desde la ilusión y el gusto por “el arte de cocinar”. Durante mu
4. Casa Felipe - Horno de asar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Casa Felipe se encuentra situado en un punto estratégico, en Torrecaballeros,  en plena ruta del cordero, cruce de caminos en el que los asados
5. Hay Motivo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el centro de El Real Sitio de San Ildefonso, en el centro gastronómico del pueblo, puesto que es en esta zona donde se desarrolla el tapeo del lugar, encontramos el Restaurante Hay Motiv
6. Tunel del Hada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Tunel del Hada, adosado al hotel del mismo nombre, elabora en sus fogones una cocina de mercado con aires renovados,  con un gusto exquisito, l
7. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En  Navas de Riofrío, un sitio con el encanto propio de los pueblos serranos segovianos,  donde la paz, el entorno rural cuidado y unas amigables temperaturas
8. La Catedral
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  En Septiembre del año 1996 nació en Segovia una nueva oferta gastronómica basada en la creacción sobre el estilo tradicional de la cocina castellana
9. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
10. La Catedral
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de nuevos modos de aplicar los conceptos culinarios tradicionales como el propio diseño de los platos,componen la filosofia de este restaurante llamado La Catedral. Situado en el corazón de Segovia ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
11. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la visita. El Restaurante El Fogón de Valentina nos recibe con un acogedor espacio destinado a mesón, con una pequeña barra repleta de pinchos y tapas, que siguiendo la filosofía del establecimiento, ...
Lunes, 28 Junio 2010
12. Tunel del Hada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Taza de Turron con Bizcochito de Almendras. Esta pequeña muestra de platos son un ejemplo perfecto de la filosofía gastronómica del Restaurante Tunel del Hada. El Hotel Spa Tunel del Hada se ubica en ...
Sábado, 05 Junio 2010
13. Hay Motivo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... con una gran creatividad en su elaboración son presentadas, el atún en diferentes preparaciones, siempre cambiantes, siguiendo la filosofía de su jefe de cocina. No faltan los pucheros y los platos de ...
Domingo, 02 Mayo 2010
14. Casa Felipe - Horno de asar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Felipe. El Restaurante Casa Felipe ofrece un menú del día, que siguiendo la filosofía de la casa, se compone de platos de cocina tradicional de calidad elaborados con mano experta por parte de su equipo ...
Jueves, 18 Marzo 2010
15. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Hostal Restaurante Puerta del Alcázar, asumimos el reto de crecer día a día, junto a nuestros clientes, comensales gastrófilos y amigos gastrónomos. Jugamos con ventaja en lo que a entorno ambiental ...
Lunes, 08 Marzo 2010
16. Segocatering
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de Segovia y ahora les ofrecemos nuestra experiencia y dedicación desde Segocatering, con la única filosofía del trabajo bien hecho, utilizando las mejores materias primas del mercado y elaborando todos ...
Viernes, 26 Febrero 2010
17. La Casa de Las Flores
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... castellana. La Casa de Las Flores es un restaurante con un decorado temático con claros tintes modernos, en el que encontramos elementos del mobiliario personalizados y adecuados a la filosofía del local. ...
Jueves, 25 Febrero 2010
18. In Vino Veritas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  En el comedor , sencillo y acogedor, ofrece una pequeña carta de platos elaborados siguiendo la filosofía de la cocina de In Vino Veritas, actual e inquieta, que suele estar acompañada de recomendaciones ...
Jueves, 18 Febrero 2010
... rellenamos los pimientos sin llegar hasta el filo y presionamos ligeramente el final para evitar que se salga el relleno, no es necesario sujetarlos con nada. Vamos colocándolos en la cazuela y en un bol ...
Sábado, 29 Enero 2011
20. Higos en salsa de vino tinto
(Recetas de cocina/Postres)
... a lo largo y con el filo de un cuchillo saca la pasta de su interior, luego agrega los demás ingredientes. 3. Lleva la ollita al fuego y déjala hervir, cuando esto suceda, baja el fuego inmediatamente, ...
Sábado, 29 Enero 2011
21. Pablo Martín premio a la calidad en el servicio de sala.
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... filosofía de convertirse en punto de encuentro entre fabricantes, consumidores de productos de alimentación, y por supuesto, los principales prescriptores de este sector incluyendo a cocineros y gastrónomos. ...
Viernes, 12 Noviembre 2010
22. Buscasetas - Menú Restaurante La Codorniz de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... a la Segoviana ENTRANTE Hamburguesa de Boletus PESCADO Merluza en papillote con pasta filo rellena de Setas de cardo CARNE Carrillera de ternera en salsa de Setas POSTRE Hojaldre relleno de crema ...
Sábado, 30 Octubre 2010
23. Utiel Gastronómica 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de su gastronomía a través de esta deliciosa muestra. A partir del viernes puedes asistir a la cata comentada de vinos, organizada por la Asociación Círculo de Enófilos de Utiel-Requena, que se celebrará ...
Lunes, 18 Octubre 2010
24. Gastrobares. Local de tapas de Adrià
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... ubicados en el Paral · lel para un establecimiento que aún no tiene nombre y en cuya carta, y sobre todo en cuya filosofía, están trabajando los hermanos. La iniciativa, considerada por ellos mismos ...
Martes, 27 Julio 2010
... filosofía de este irresistible plato Milhojas de Trucha y Verduritas Baby, Mojado en Escabeche Semiagridulce con Marisco de Río, Salsa Americana y Perlas de Cereza Del río presentamos este plato primaveral ...
Martes, 08 Junio 2010
26. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... vino y donde incluyen las características de sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. Filoxera. Insecto nocivo que provoca enfermedades en las viñas. En el último cuarto del siglo XIX esta plaga, ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
27. III Congreso Internacional de Ribera del Duero Fine Wine 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... que no los bodegueros tienen que evolucionar ya ampararse al gusto de los consumidores. «No podemos ser estáticos, aunque se hagan vinos con la vieja filosofía». Respecto a la sostenibilidad y la tendencia ...
Jueves, 29 Abril 2010
28. Nueva bodega en Aldeasoña
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... de su compañero Javier. Lo que realmente diferencia al vino de Bodega Aldeasoña es la calidad de su uva, nacida en viñas viejas, plantadas a principios del siglo XX, antes de la expansión de la filoxera. ...
Jueves, 15 Abril 2010
29. Cata en Viña Real de CVNE, para discapacitados visuales.
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... alcanza una altura de 15 metros, conjuga perfectamente el diseño vanguardista con una moderna filosofía de elaboración de un tradicional vino de Rioja Alavesa. Las dos plantas en que se estructura el ...
Miércoles, 31 Marzo 2010