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1. Tortellini con bechamel de chorizo
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... cortado finito. Cuando el chorizo haya soltado toda la grasa, retirar la cazuela del fuego, añadir la harina y mezclar bien con ayuda de una varilla para evitar la formación de grumos. Poner de nuevo ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
2. Pimientos Rellenos
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... picar finito y echar en la cazuela. A continuación, añadir la cebolla y la zanahoria, ambas cortadas en trocitos. Rehogar durante 2 min. Cortar la carne en trozos, añadir sal por encima y echar en ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
3. Raviolinnis a la pimienta
(Recetas de cocina/Primeros platos)
...  las cáscaras de las gambas. Limpiar bien el puerro y picar muy finito. Echar en la cazuela y rehogar a fuego fuerte. Cuando esté doradito, añadir agua y un poco de sal. Tapar la cazuela, bajar el ...
Lunes, 24 Mayo 2010
4. III Congreso Internacional de Ribera del Duero Fine Wine 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... los matices y los detalles. Esas fueron algunas de sus aportaciones en defensa de los vinos de calidad. Todos ellos coincidieron también en que las nuevas tecnologías y redes sociales abren un mundo infinito ...
Jueves, 29 Abril 2010
5. Creppes de Pulpo
(Recetas de cocina/Entrantes)
... conjunto durante 20 min. Transcurrido este tiempo, echar la cebolla confitada en un bol y reservar. Picar el pulpo finito reservar ocho rodajas para decorar, echar en el bol junto a la cebolla y mezclar ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
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