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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

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  • Jornadas Aromas del Vino en el Mesón Conrado

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1. Casa Rafael Corrales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Corría el año 1902 cuando Rafael Corrales inaguró este restaurante, decano de los asadores de Aranda. Hoy, sus descendientes, en la cuarta generaci
2. LLerja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Llerja es un clásico de Miraflores. Desde hace muchos años, Manolo como jefe de sala y Agustín como jefe de cocina, dos profesionales con una a
3. Restaurante Lis 2
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el centro de la preciosa localidad de Lerma, a los pies de la inigualable Colegiata, se encuentra el restaurante Lis 2.
4. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
5. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de verduras, merluza con salsa de gambas, pan y vino, y un delicioso postre de crepe con chocolate y sorbete de mandarina). En cualquier caso, las porciones son muy generosas, y la presentación de la comida ...
Sábado, 19 Febrero 2011
6. Restaurante Lis 2
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y gambas, las magníficas carnes de vacuno que en distintos cortes son presentadas y, como no, los típicos asados de lechazo. Raciones generosas en tan contundentes platos son el santo y seña del establecimiento, ...
Viernes, 07 Enero 2011
7. LLerja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... nos ofrecen una amplia carta de generosas raciones con una gran calidad. El Restaurante Llerja nos ofrece diversas opciones: una barra amplia que suele estar bastante nutrida de gente, un salón interior ...
Lunes, 25 Octubre 2010
8. Casa Rafael Corrales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... como no podía ser de otra manera, en la cocina tradicional de calidad, empleando para ello las más nobles materias primas que se dan en esta tierra de Castilla, siempre generosa. Inevitablemente, hablar ...
Lunes, 22 Febrero 2010
9. El Bulli cierra su restaurante y pasa a fundación gastronómica
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... Juli Soler y Albert Adrià, pero también una generosa representación de los jefes de sala y jefes de cocina que han pasado por el restaurante que revolucionó la gastronomía mundial. La formación quitaba ...
Lunes, 01 Agosto 2011
10. Menú Restaurante Di Vino de Segovia - Buscasetas 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado en una ...
Jueves, 11 Noviembre 2010
11. Buscasetas 2010 - Menú Restaurante La Matita de Collado Hermoso
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Cultura y Turismo. Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado ...
Martes, 09 Noviembre 2010
12. Buscasetas - Menú Restaurante La Cocina de Paulino de Sepúlveda
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Cultura y Turismo. Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado ...
Viernes, 05 Noviembre 2010
13. Buscasetas - Menú Restaurante Maracaibo de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Cultura y Turismo. Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado ...
Jueves, 04 Noviembre 2010
14. Buscasetas - Menú Restaurante La Codorniz de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado en una ...
Sábado, 30 Octubre 2010
15. Menú Buscasetas 2010 - Restaurante Aqqueducto de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado en una enraizada ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
16. Menú Buscasetas 2010 - Restaurante Hostería Ca' Techu
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Cultura y Turismo. Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado ...
Lunes, 25 Octubre 2010
17. Buscasetas 2010 - Menú del Restaurante Muñoz D´Richard
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Turismo. Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa cantidad de recursos ha cristalizado ...
Viernes, 22 Octubre 2010
18. Ensalada de trigo tierno y chatka
(Recetas de cocina/Ensaladas)
... durante 20 min. Poner otra cazuela alta al fuego, echar agua y sal de forma generosa. Introducir las patas de cangrejo y cocer durante 5 min. Transcurrido este tiempo, retirar de la cazuela, dejar enfriar, ...
Lunes, 24 Mayo 2010
19. Raviolinnis a la pimienta
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... un chorrito de aceite y una pizca de sal. Añadir pimienta negra recién molida de forma generosa. Triturar el conjunto y trabajar la masa sobre una superficie lisa con un poco de harina. Estirar bien ...
Lunes, 24 Mayo 2010
20. Fideuá de tomate y bacalao
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... y acompañar con un poco de mayonesa de ajo. Para la mayonesa de ajo: Poner un cazo a fuego suave, echar aceite de forma generosa y los dientes de ajo pelados. Cuando comience a hervir, retirar el ...
Lunes, 24 Mayo 2010
21. Sandwich de bacalao
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
...  Dibujar unas líneas de mayonesa de ajo por encima. Para la mayonesa de ajo: Poner un cazo al fuego, echar aceite de forma generosa y los dientes de ajo pelados. Confitar a fuego suave durante 15 min. ...
Domingo, 14 Marzo 2010
22. Pollo crujiente con patatas
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... y echar aceite de forma generosa. Pelar la patata, lavar, cortar en tiras finas con ayuda de un pelador y echar directamente en el wok. Cuando estén hechas, retirar a un plato con papel absorbente y ...
Miércoles, 10 Marzo 2010