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Jornadas Micológicas de Primavera en Riaza
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Jornadas Gastronómicas De la Carne de Potro
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1. Tapitas a la cazuela en Ávila cumple su tercera edición (Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos) ... Marfull, asegura que lo importante no es el número sino “que se hagan las cosas bien”. En este sentido afirma que los profesionales del sector “han puesto lo mejor de sí y muchas horas de trabajo e imaginación” ... Jueves, 25 Noviembre 2010 2. Buñuelos (Recetas de cocina/Postres) ... con las yemas sin dejar de moverlo con una varilla. * Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego batiéndola bien para que no se hagan grumos. Lo pasamos todo a un recipiente frio. * Rellenamos ... Domingo, 24 Octubre 2010 3. Salsa Bechamel (Recetas de cocina/Salsas) ... de una salsa blanda. A continuación se agrega la leche de una vez, moviendo si parar la mezcla resultante; se remueve muy bien para que no se hagan grumos; cuando ya está la masa cocida se le añade ... Domingo, 16 Mayo 2010 4. III Congreso Internacional de Ribera del Duero Fine Wine 2010 (Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas) ... que no los bodegueros tienen que evolucionar ya ampararse al gusto de los consumidores. «No podemos ser estáticos, aunque se hagan vinos con la vieja filosofía». Respecto a la sostenibilidad y la tendencia ... Jueves, 29 Abril 2010