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1. Hotel Restaurante El Pórtico
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Según entramos en Ávila, viniendo por la carretera de Madrid, en una de las arterias principales de la capital, encontramos El Pórtico, un moderno hotel-resta
2. Restaurante Goya
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante Goya está situado en la zona nueva de la ciudad, a la entrada de esta viniendo de Madrid.
3. Asador David
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Los  asados (cochinillos, tostones, cabritillos...) son la clave de la gastronomía segoviana, sin restar importancia a otros platos que merecen ser tenidos en cuenta: la sopa castellana, la
4. Así nos ponen de huevos las gallinas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
http://www.asinosponendehuevoslasgallinas.com El restaurante \'Así nos ponen de huevos las gallinas\' se encuentra ubicado a pocos metros de la Plaza Mayor en el centro de Segovia. De ambiente joven, mode ...
5. Sula
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Sula
6. Frontera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en el Parque de la Coruña, en el restaurante Frontera, podemos disfrutar de una agradable comida o cena en compañía de nuestra familia, amigos….o celebrar cualquier tipo de evento c
7. Restaurante Gaona
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Establecimiento situado en pleno centro de Burgos, entre la Plaza de La Catedral y La Plaza Mayor, el Restaurante Gaona es un típico restaurante castellano. Partiendo de
8. Tunel del Hada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Tunel del Hada, adosado al hotel del mismo nombre, elabora en sus fogones una cocina de mercado con aires renovados,  con un gusto exquisito, l
9. Plaza Kexua
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  Nos encontramos ante un singular establecimiento hostelero, situado en el que seguramente sea el rincón con más encanto de la preciosa Villa de Ayll
10. La Parrilla
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Establecimiento ubicado junto a la emblemática plaza de toros de San Sebastián de los Reyes y con un maravilloso parque junto a su terraza, en el restaur La Parrilla
11. La Portada de Mediodía
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Portada de MediodÍa es un restaurante de cocina castellana que conserva el estilo más tradicional. Su especialidad es la cocina castellana:
12. La Taberna de Argensola
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Heredera de la antigua Casa Darío y con 32 años de excelente cocina, la Taberna de Argensola es ya un clásico. José Manuel, el hijo del fundador, mantiene y a
13. La Taberna de Argensola
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... algunas mesas y un pequeño y más discreto salón comedor en el sótano. La carta es variada e interesante. Recomiendo las croquetas de jamón y huevo , las gambas rebozadas a la gabardina o los caracoles ...
Jueves, 07 Octubre 2010
14. La Portada de Mediodía
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Cordero y Cabrito. sin olvidarnos de sus verduritas fritas, Garbanzos con chipirones, Mollejas de lechazo con setas, Huevos revieltos con Jamón Iberico de Bellotas y Boletus.  ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
15. La Parrilla
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de raciones y menús diarios basados en la cocina casera, siendo los platos típicos el conejo al tomillo y los huevos rotos al estilo del chef. Con un ambiente familiar, y con la amable atención de Alejandro ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
16. Plaza Kexua
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... materia prima, extraordinarias creaciones como La Milhoja de Foie y Manzana, La Tosta de Verduras con Jamón Ibérico, La Tosta de Huevos de Corral con Vinagreta de Anchoas y Lasca de Jamón sin olvidar recetas ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
17. Tunel del Hada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los que se encuentran. Para abrir boca nos ofrece platos tan sugerentes como las Milhojas de Foie (mi-cuit) con kikos, membrillo y Queso de cabra, las Verduras al Carbon con Espuma de Jamon y Huevo Tembleque. ...
Sábado, 05 Junio 2010
18. Restaurante Gaona
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... destacando la tarta de manzana o el flan de huevo. La bodega de este restaurante oferta una magnífica seleccción de caldos de las denominaciones de origen cercanas, Rioja y Ribera del Duero, completandose ...
Domingo, 02 Mayo 2010
19. Frontera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... fabulosa cocinera de que disponen, la cual nos hace disfrutar de unos fabulosos platos como el pastel de verduras con langostinos, endibias con roquefort, salmón y huevos, unas sabrosas carnes a la piedra, ...
Domingo, 02 Mayo 2010
20. Sula
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Este es uno de los buenos gastrobares de la comunidad de Madrid. Es usted el Responsable de este restaurante? Pinche aquí para si quiere ampliar su información
Lunes, 22 Marzo 2010
21. Así nos ponen de huevos las gallinas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante 'Así nos ponen de huevos las gallinas' se encuentra ubicado a pocos metros de la Plaza Mayor en el centro de Segovia. De ambiente joven, moderno, peculiar y sin similitud con ningún otro ...
Lunes, 22 Marzo 2010
22. Asador David
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... provincia, que completan su oferta con excelentes hortalizas, magníficas truchas de sus ríos serranos y postres tan deliciosos como el ponche segoviano, los amarguillos o las yemas de huevo, que deben ...
Domingo, 21 Marzo 2010
23. Restaurante Goya
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... bodega es bastante amplia, con vinos de La Ribera del Duero, Rioja o Toro. Para concluir la comida nuestros postres, por supuesto caseros, como son el flan de huevo (elaborado durante más de cuarenta ...
Lunes, 22 Febrero 2010
24. Hotel Restaurante El Pórtico
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Pórtico destaca por una selección de elaborados entrantes, donde destacan los ibéricos de la más alta calidad (los jamones son Joselito ), los revueltos imaginativos con huevos de corral así como los platos ...
Lunes, 22 Febrero 2010
25. Terceras Jornadas del Puchero del Nordeste de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... con Revuelto de la Sierra, ensalada 'Caracoles' y Guiso de patatas con corzo Mesón Conrado, Torrecilla del Pinar, tfno. 921154120, con molde de patatas con morcilla y huevo y Arroz con Bogavante y Boletus ...
Miércoles, 18 Enero 2012
26. Menú Buscasetas del Restaurante Muñoz D´Richard de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  PRIMER PLATO HUEVO DE CORRAL SOBRE CREMA DE PATATAS TRUFADA Y SETA DE CARDO SEGUNDO PLATO BACALAO ASADO EN COSTRA CON TROMPETA DE LA MUERTE Y CHANTARELLA TERCER PLATO MAGRET DE PATO CON SALSA DE ...
Viernes, 04 Noviembre 2011
27. Restaurante Llerja - Menú Micológico de las Jornadas de Miraflores
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 29 de Octubre al 27 de Noviembre. Entradas: - Patés variados de oca y pato Primer plato: - Fabes con perdiz - Salteado de setas, habas y puntas de esparragos con huevos de codorniz en tempura ...
Jueves, 03 Noviembre 2011
28. Restaurantes con menú Tierra de Sabor en Titirimundi 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
...  Así nos ponen de huevos las gallina C/ Colón, 5 Segovia Divino C/ Valdeláguila, 7 Segovia El Hidalgo C/ José canalejas, 3 Segovia El Fogón Sefardí ...
Jueves, 12 Mayo 2011
29. El menú de la boda de William y Kate
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... servirán una cena de tres platos, con los mejores ingredientes de la gastronomía local británica. Es así que los chefs prepararán huevos de codorniz con sal de apio, mini budines típicos de la localidad ...
Lunes, 25 Abril 2011
30. congreso de cocina de autor de vitoria
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... el huevo o la gallina? (Quique Dacosta). -La red del pescador. (Pedro Subijana). -Pichón asado con su hueso de pasta fresca cubierto con setas, pequeños toques de crema trufada y hongos laminados. (Martín ...
Lunes, 04 Abril 2011
31. Receta de cochifrito de cordero
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... dos huevos duros, doce cucharadas de aceite crudo, una rama de perejil, pimienta, pimentón, cominos, orégano, clavo, nuez moscada y un diente de ajo. Se corta la carne a trozos pequeños y se ponen en ...
Viernes, 18 Marzo 2011
32. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Narizotas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Jefe de sala: Víctor Guijarro. Ver menú con fotos MENÚ Primera Degustación: Huevo con Guacamole, Langostino Salvaje sobre base de Cebolla Roja Caramelizada e Hilos de Salsa Rosa. Segunda Degustación: ...
Domingo, 20 Febrero 2011
33. Semana de Cocina Segoviana - Menú Restaurante Maracaibo - Casa Silvano
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... con velo de panceta Ibérica de Guijuelo, harina de piñones y yema de huevos ecológicos de Fuentemilanos con Trufa de Segovia. Pescado: Bacalao a 45º con Garbanzos de Valseca y pata de ternera Aliste. ...
Sábado, 19 Febrero 2011
... con Pimientos del Piquillo Picadillo con Huevos y Pimientos del Padrón Lomo Escabechado Alubias con Morro y Oreja Manos de Cerdo a la Madrileña Cochinillo Asado Postre Bodega: Viña Berganza ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
35. Restaurante Jose Maria - Menú Semana de Cocina Segoviana
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... patatas fritas enriquecidas con huevo frito, foie de oca y puntas de jamón. *Pulpo asado al ajoarriero con pimentón y puré de patatas nuevas. *Mosto-sorbete de nuestro Merlot con fresas silvestres.  ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
36. Menú Semana de Cocina Segoviana de La Hostería Ca`Techu
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... (Segovia) Tel. 921 181 662 r_catechu@catechu.e.telefonica.net Menú Entradas: Ensalada templada de boletus de El Espinar y cecina de caballo del Moraga. Cilindro de matanza y huevo del corral de Caballar. ...
Domingo, 13 Febrero 2011
37. Recetario Buscasetas 2010
(Recetas de cocina/Recetarios)
... hongos El salteado de hongos con mollejas de ternera, ajetes, vieiras y sopa de bacalao ahumado Mix de setas, huevo escalfado y lasca de jamón Sopa de setas Col rellena de rebozuelos con dos purés, ...
Martes, 16 Noviembre 2010
... Daniel Méndez Sánchez del restaurante Loft 39 (Madrid) por su elaboración 'Huevo de Cecina, Oro y su Cartón'. Asimismo, el jurado presidido por Bruno Oteiza entregó tres accésit, el primero de ellos ...
Jueves, 11 Noviembre 2010
39. Asador La Fuente - Menú Jornadas de Setas y Caza en Miraflores de La Sierra
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y huevo de codorniz Hojaldre de Boletus y Foie Níscalos escabechados ******** Plato principal a elegir entre: Gallo de Corral con Setas de nuestros bosques Alubias con codorniz y setas Perdiz Escabechada ...
Martes, 09 Noviembre 2010
40. La mejor tortilla de patatas de España
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de la Gastronomía'. Emocionado tras conocer su victoria, Senén González ha asegurado que el secreto de su tortilla son "unos buenos huevos de caserío y patata de Álava", aunque ha añadido que "lo más ...
Martes, 09 Noviembre 2010
... Huevo de Corral. Vieiras Braseadas sobre Cremoso de Castañas y Trompetas de la Muerte. Perdiz de Tiro en dos Texturas acompañada de Setas de Temporada y Salsa de Cerezas. Postre: Pastel de Castañas con ...
Sábado, 30 Octubre 2010
42. Miraflores de La Sierra - Menú Jornadas de Setas y Caza Restaurante LLerja
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de La Sierra. La II Muestra Gastronómica de caza y setas se celebrará del 29 de Octubre al 28 de Noviembre. Sugerencias Caracoles con setas Revuelto de senderuelas Boletus plancha con huevo Trompetas ...
Sábado, 30 Octubre 2010
43. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
Ingredientes para 4 personas: Un calamar grande (1’3 kg), 2 cebollas, 2 pimientos verdes tipo italiano, 1 pimiento rojo, 1 tomate maduro, 100 gr. de jamón serrano, 2 huevos cocidos, 100 ml de nata líquida, ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
44. Buñuelos
(Recetas de cocina/Postres)
...  * 4 - 5 Huevos * Una pizca de sal * Aceite de oliva Ingredientes Crema pastelera * 3 Yemas de huevo * ½ Litro de leche * 1 Rama de canela * Corteza de limón * 125 Grs. de azúcar * 50 Grs. de ...
Domingo, 24 Octubre 2010
45. Yemas de Santa Teresa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... al mercado de productos de calidad, primero con las yemas, el membrillo y el huevo hilado, hasta alcanzar más de 60 referencias y tener presencia en toda España y en Europa, Estados Unidos o Japón. Por ...
Domingo, 24 Octubre 2010
... por el contrario de elementos muy presentes en general en nuestra cocina y en las cocinas al otro lado del Atlántico. Es el caso de la patata, el cacao, el huevo o el trigo. De hecho, algunos de ellos ...
Martes, 05 Octubre 2010
... la salsa de albaricoque: 2 cucharadas de mermelada de albaricoque 200 ml de limoncelo 30 gr de azúcar Para rebozar: 3 huevos pan rallado aceite de oliva Poner una cazuela al fuego, echar ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
48. Ensalada de lentejas
(Recetas de cocina/Ensaladas)
Ensalada de legumbres con anchoas en salazón Ingredientes para 4 personas: 400 gr de lenteja pardina 2 latas de anchoas en salazón 1 bote pequeño de zanahoria rallada 1 huevo cocido 1 cebolleta ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
49. VI Jornadas Gastronómicas Cante de las Minas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... como los huevos estrellados, cocido, capón, merluza de la casa, etc. El Alcalde de La Unión y Presidente del Festival Internacional del Cante de las Minas, Francisco Bernabé, ha destacado que “las Jornadas ...
Martes, 27 Julio 2010
50. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... temprano en Yemas de Santa Teresa, donde trabajan 85 personas fijas y 130 en invierno, con la temporada alta del huevo hilado. A las cinco de la mañana los obradores están haciendo pasteles en las instalaciones ...
Martes, 20 Julio 2010
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