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1. El Tostón de Oro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A finales del siglo XIX, la \"Abuela Leandra\", una buena guisandera de Peñaranda, abrió un figón. Es en este momento en el que nace LAS CABAÑAS, tambien conocido como El Tostón
2. Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Apenas a diez minutos del Acueducto de Segovia, en un entorno rural en el que el Garbanzo es el auténtico protagonista, se ubica la localidad de Valseca, y en su centro, se encuentra el Bar
3. Hostal Cabezuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Hostal Cabezuela Hostal, alojamiento, dormir, Turismo rural en Cabezuela del Valle en el Valle del Jerte Dormir en El V
4. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En pleno casco antiguo, a escasos metros de la Plaza Mayor de Segovia , situado detrás de el Teatro Juan Bravo, encontramos La Tasquina, un acogedor esta
5. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Torrecaballeros, está considerada como uno de los santuarios del lechazo asado. Éste es un cordero lechal que solo ha probado la leche materna, y se sacrifica
6. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Mesón Conrado Horno de Asar se encuentra situado en Torrecilla del Pinar, en una zona de la provincia de Segovia en la que tradicionalmente, el vino y el c
7. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... familiar y el encanto que proporciona su larga trayectoria la visita se hace obligatoria.  ...
Jueves, 02 Febrero 2012
8. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... que el hostelero segoviano Pedro Cubero Yagüe abrió al público las puertas de su establecimiento situado en el emblemático pueblo de Torrecaballeros, pueblecito cercano a Segovia, con una larga tradición ...
Martes, 22 Marzo 2011
9. La Tasquina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  Así, La Tasquina, es un lugar donde, como su nombre nos hace suponer, encontraremos el ambiente típico de las tradicionales tascas segovianas, donde, su larga barra, invita al chateo y al tapeo, contando ...
Jueves, 07 Octubre 2010
10. Hostal Cabezuela
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Hostal, alojamiento, dormir, Turismo rural en Cabezuela del Valle en el Valle del Jerte Dormir en El Valle del Jerte después de una larga jornada deleitándonos de sus maravillosos parajes tiene en el ...
Lunes, 19 Julio 2010
11. Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... por la provincia de Segovia. Lo primero que nos llama la atención al entrar en el Bar Restaurante Fuentes es un amplio espacio destinado a bar con una larga barra en la que disfrutar de unas extraordinarias ...
Miércoles, 19 Mayo 2010
12. El Tostón de Oro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... ha sabido trasmitir e incluso mejorar para adaptarse a las exigencias de cada momento. Aquellas perdices rojas y el tostón cuchifrito, manjares en las mesas largas de madera con resabios de vino, son ...
Lunes, 05 Abril 2010
13. Gastrónoma del 25 al 27 de septiembre en Valencia
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... gastronómica valenciana—, Javier Guillén —director de la agencia Ingenia Servicios, que gestiona la comunicación de importantes empresas gastronómicas—, Paco Alonso —cuya larga trayectoria periodística ...
Martes, 20 Septiembre 2011
14. Exito de la Semana de Cocina Japonesa del Restaurante Muñoz D`Richard
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... un principio estaban previstas hasta el pasado domingo; sin embargo, el éxito y aceptación que ha tenido entre los segovianos, han animado a Richard a alargar las jornadas durante la presente semana. “A ...
Miércoles, 23 Febrero 2011
15. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... lo que comemos". Sin embargo, la ausencia de conservantes implica una gran complejidad para alargar la caducidad, el gran reto con el que se encuentra la empresa y al que han dedicado muchas horas de ...
Martes, 20 Julio 2010
... grupo de invitados. Ingredientes: * Bizcocho de genovesa. * Helado al gusto. * Merengue. * Frutas confitadas. * Jarabe al kirsch. * Ron o Brandy. Elaboración: Colocar en una fuente alargada un ...
Lunes, 14 Junio 2010
17. Extregusta 2010, Cáceres del 9 al 11 de abril
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... es Francia. De esta forma, la regidora ha precisado que se premiará al cocinero Jean Marc Malveaux, del restaurante "Orangerie du Chateu", "por su larga trayectoria profesional". También se ha invitado ...
Miércoles, 31 Marzo 2010
18. El nitrogeno en la cocina
(Cocina en casa/Tecnicas de cocina)
... que se bañan en nitrógeno los gajos y después se golpean hasta separar cada una de sus vesículas (las pequeñas bolsas alargadas repletas de zumo en las que se subdividen los gajos). En la actualidad estamos ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
19. Ribera del Duero promociona sus vinos en Nueva York
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... funciona como mercado espejo". El evento "Drink Ribera, Drink Spain", que se alargará a lo largo del día, incluye, además de la cata de los 380 vinos, un seminario especializado en la bodegas Vega Sicilia ...
Martes, 23 Febrero 2010
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