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1. La Concepción
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Este restaurante conocido como \"La Concha\" se encuentra situado en los soportales de la emblemática Plaza Mayor de Segovia, ocupando s
2. El Figón de Arévalo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Figón de Arévalo, restaurante perteneciente a la cadena \"Las Cubas\" (El Asador Las Cubas I y II, El Figón de Arévalo y Finca Las Cubas) son regentados por los hermanos Arias González.
3. Mesón El Pastor
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Fundado en 1975 por Julián Sancha, asador de toda la vida, hoy sus descendientes, con la figura del maestro asador Rodolfo Sancha al frente, siguen el camino Mesón El Pastor ...
4. Restaurante La Chuleta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Por los años sesenta y pocos, empezó el señor Amalio sus aventuras con las brasas y con el fuego. Sus comienzos fueron con piñones que el mismo rec
5. Casa Vallecas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Berlanga de Duero, un pueblo donde el arte, la historia y la cultura han dejado una huella imperecedera con el paso de los tiempos, siempre ha tenido y tendrá motivos suficientes para ser visitado.
6. Dolce Vita
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En en el barrio segoviano conocido como La Nueva Segovia, uno de los barrios en que más ha proliferado el comercio y la hostelería segoviana, así como los centros de ocio, encontramos Dolce
7. Casa Felipe - Horno de asar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Casa Felipe se encuentra situado en un punto estratégico, en Torrecaballeros,  en plena ruta del cordero, cruce de caminos en el que los asados
8. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lucio Del Campo, Sumiller Nariz de Oro 2003, es el propietario del Restaurante La cueva de San Esteban.
9. Hostal Restaurante La Posada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hostal Restaurante La Posada se encuentra situado a los pies de la sierra del Guadarrama, y a sólo 7 kmts. de Segovia, en un punto gastronómico estratégico
10. Mesón 7 Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en un marco privilegiado e incomparable, en plena naturaleza, en el Pinar de Siete Fuentes y junto a la Ermita de Parraces, se encuentra el restauran
11. La Era de Brieva
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  En el corazón de la ruta del cordero, entre Torrecaballeros y Turégano, a 15 minutos de Segovia, se encuentra Bri
12. La Queda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La villa de Sepúlveda tiene un claro ambiente medieval, sus iglesias, sus calles empedradas, sus palacetes, todo ello invita a disfrutar de un paseo.
13. La Queda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... por los maestros canteros, de los cuales todavía quedan algunos por la zona. Al otro lado de la plaza esta la fuente de piedra y bronce, construida en 1.904 en honor al primer Conde de Sepúlveda. Es, ...
Jueves, 07 Octubre 2010
14. La Era de Brieva
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del Guadarrama presentadas en diferentes cortes y tocadas en los fogones con maestría, una buena selección de arroces, herencia de sus raíces valencianas y los inevitables asados en el horno de leña, alcanzando ...
Sábado, 10 Abril 2010
15. Mesón 7 Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Mención aparte merecen las carnes, de ganadería propia, no en vano la familia propietaria es también dueña de la carnicería de Marugán, que presentada en distintos cortes se prepara con maestría en los ...
Miércoles, 07 Abril 2010
16. Hostal Restaurante La Posada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... calefacción y aire acondicionado. Zona Wifi,  Ascensor a todas las plantas y un espacio dedicado a Bar y Restaurante donde podrá degustar las especialidades que con gran maestría se preparan en sus fogones. ...
Lunes, 29 Marzo 2010
17. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... este restaurante. Un aljibe de seiscientos años, declarado de interés turístico, es el idílico espacio en el que se alberga el comedor de este acogedor restaurante. En sus fogones, dirigidos con maestría ...
Domingo, 28 Marzo 2010
18. Casa Felipe - Horno de asar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... en cada estación, siguiendo para su elaboración las enseñas de los grandes maestros antepasados. Platos de cuchara, contundentes y sabrosos en los frios meses invernales, los tradicionales asados en horno ...
Jueves, 18 Marzo 2010
19. Dolce Vita
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... que se completa con la variada oferta de ingredientes que ofrece el maestro pizzero, logrando una combinación de sabores y texturas que nos harán volver a la mínima ocasión. Raciones variadas y originales, ...
Sábado, 13 Marzo 2010
20. Casa Vallecas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... en Casa Vallecas y en el buen hacer de su jefe de cocina Carlos de Pablo. Este cocinero singular, cambió la ingeniería por los fogones, para deleite de los que le visitan. Maestre de Cocina y experto ...
Domingo, 28 Febrero 2010
21. Restaurante La Chuleta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... interior de la sierra de Navacerrada, donde con arte y maestría los vendía con su sriba y su costal. Hoy todo eso es historia, que con su talento y buen humor cuenta a sus clientes y amigos, Pero la ...
Viernes, 26 Febrero 2010
22. Mesón El Pastor
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Fundado en 1975 por Julián Sancha, asador de toda la vida, hoy sus descendientes, con la figura del maestro asador Rodolfo Sancha al frente, siguen el camino marcado por el fundador. Los hermanos Sancha ...
Martes, 23 Febrero 2010
23. El Figón de Arévalo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de "Asadores de lechazo de Castilla y León" y a "Los maestres de cocina". Entre su clientela cuenta con infinidad de personalidades del mundo de la política, artistas, empresarios, etc. Disponemos de ...
Lunes, 22 Febrero 2010
24. La Concepción
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... año. Dispone de dos pequeños salones,ubicados en lo que en tiempos fueron pasadizos que partiendo de la catedral recorrian la ciudad intramuros. De sus fogones, sabiamente dirigidos por el maestro ...
Jueves, 18 Febrero 2010
25. Cerveza 'Sagra Bohío' una cerveza hasta el final de la comida, el postre.
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de El Bohío -Illescas (Toledo)- y el maestro cervecero escocés Bob Maltman. En realidad, la fábrica de Cerveza Sagra no es en absoluto pequeña, es la de mayor tamaño de España en cuanto a cervezas artesanales ...
Viernes, 28 Octubre 2011
26. Tierra de Sabor, el corazón de Gourmets 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... y equilibrada, la presentación de nuevos productos y demostraciones así como la celebración del Guiness world record de mayor cantidad de lonchas de jamón por el maestro cortador, Daniel Hernández. Además ...
Miércoles, 20 Abril 2011
27. Cocineros de Euro-Toques visitaron la fábrica de cuchillería de Arcos
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... visita estaban Paco Torreblanca, maestro pastelero propietario de las pastelerías Totel; Susi Díaz, chef del restaurante La Finca de Elche con una estrella Michelín; Mario Sandoval, chef del restaurante ...
Lunes, 04 Abril 2011
28. Cáceres, capital de la gastronomía iberoamericana
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... cocineros de la talla de Ferrán Adriá, Juan Mari Arzak, Joan Roca, Michel Brass, Oliver Rolinger o los cacereños, José Polo y Toño Pérez, los cuales aportarán el punto de vista de los maestros entre ...
Viernes, 21 Enero 2011
El joven cocinero Javier Gómez del Parador de La Granja de San Ildefonso se alzó con el primer premio del IX Campeonato de Cocineros de Castilla y León, que organiza la Asociación Maestres de Cocina de ...
Martes, 30 Noviembre 2010
30. D.O. Dehesa Extremadura prevé buena montanera y campaña Navidad pese a crisis
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... ha podido degustar jamón ibérico de bellota de dehesa de Extremadura maridado con diferentes vinos y con cava, de la mano de la enóloga María Eugenia Rozas y el maestro cortador Jesús González. González ...
Martes, 30 Noviembre 2010
31. Valladolid capital mundial de la cocina en miniatura
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... que esmerarse para convencer a un jurado de verdadero lujo, presidido por el popular y televisivo cocinero Bruno Oteiza, y del que también forman parte otros maestros del fogón como Jesús Ramiro (restaurante ...
Martes, 09 Noviembre 2010
32. Cocinero del Año comienza el 17 de noviembre
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... del concurso; el propio Jordi Cruz y, como ‘estrella’ invitada de la zona, el gran maestro pastelero, Paco Torreblanca, serán los protagonistas en las cocinas del plató Chef TV y quienes conducirán las ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
La Fundación Dionisio Duque, maestro asador de Segovia, ha fallado  sus premios por quinto año en la figura del presidente del Grupo Leche Pascual, Tomás Pascual Gómez-Cuétara y los hosteleros Milagros ...
Miércoles, 08 Septiembre 2010
34. Chaine des Rottiseurs inviste 17 nuevos maestros restauradores en Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
Durante la ceremonia, la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente, fue nombrada ‘Dama de honor’ de la Orden Mundial de la Chaine des Rottiseurs. Fue un ceremonial peculiar ...
Domingo, 20 Junio 2010
35. Jornadas Gastronómicas de Ermua
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y niñas de entre 8 y 12 años. Se contará con los maestros panaderos de Ogi Berri, Kepa Malkorra y José Ramón Otermin. En esta actividad que se iniciará a las 17.30 horas en la biblioteca, habrá plazas ...
Lunes, 14 Junio 2010
36. Seis Maestros del Vino en Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... ciudad. Hasta media docena de maestros internacionales del vino (Master of Wine) tuvieron ocasión de compartir una “gran cata magistral” que se convirtió sin lugar a dudas en la convocatoria más celebrada ...
Miércoles, 02 Junio 2010
37. Jornadas Gastronómicas Cuina de Vinaròs 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Teruel, Puerto Madero, L’Olivera, El Segoviano, Catering del Maestrat, Mistral, Font de Sant Pere, Panorámica Golf, Casino, Lo Barco de Vadoro y Peña Taurina ‘Diego Puerta’.  ...
Martes, 11 Mayo 2010
38. Clausura de la XVIII Semana de Cocina Segoviana
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... miles de personas en torno a la Plaza Mayor de Segovia: “el esfuerzo de llevar hasta allí miles de tapas, gracias a 15 hosteleros y a sus maestros de cocina, y el organizar un evento solidario para recaudar ...
Lunes, 26 Abril 2010
... en un tiempo estimado de diez minutos. El jurado estaba compuesto por especialistas en la materia: Ángel Maestre (D.O Huelva), Luis Miguel García del restaurante Casares; Alberto Espeso, de Tierra de Sabor ...
Martes, 20 Abril 2010
40. Pequeños maestros pizzeros
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la XVIII Semana de cocina segoviana. El encargado de impartir el taller ha sido el acreditado maestro, Lorenzo Herrero, de pizzería Dumbo de la Granja de San Ildefonso. Herrero, ha participado en varios ...
Jueves, 15 Abril 2010
41. Aportes de Leonardo Da Vinci
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
Tras la entrevista con Ludovico el Moro, éste le hace consejero de fortificaciones y maestro de festejos y banquetes de la corte, para lo cual Leonardo elabora una lista con las principales necesidades ...
Martes, 23 Febrero 2010
42. Jornadas gastronómicas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... nipona, aunque en Sukothay son maestros en presentar las mejores recetas de ambas culturas. Y no contentos con ello, para las noches de los lunes, martes y miércoles de febrero, y los mediodía de los sábados ...
Martes, 16 Febrero 2010
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