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1. Aris Bar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Aris Bar
2. El Portón de Javier
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Portón de Javier fue inaugurado en 1999 por Javier y Beatriz. El lugar no puede resultar más tranqu
3. El Cacho de Cabanillas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Si alguien, alguna vez, había soñado con un lugar acogedor, íntimo y familiar donde predominara la comida casera y la tranquilidad de un entorno incomparable, lo habría hecho con El Cacho d
4. Restaurante Gaona
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Establecimiento situado en pleno centro de Burgos, entre la Plaza de La Catedral y La Plaza Mayor, el Restaurante Gaona es un típico restaurante castellano. Partiendo de
5. La Resinería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Resinería pertenece al Centro de Turismo Rural La Resinería, ubicado en  una antigua fábrica de derivados de la resina en la ribera del río Eresma y situada en una zona qu
6. La Panera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Panera se ha convertido en un pequeño, coqueto y acogedor restaurante, con decoración rústica pero con pequeños detalles que le da un toque La Panera
7. Plaza Kexua
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  Nos encontramos ante un singular establecimiento hostelero, situado en el que seguramente sea el rincón con más encanto de la preciosa Villa de Ayll
8. Casa Rural La Llave de Miraflores
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La casa rural La Llave de Miraflores esta situada en la localidad de Miraflores de la Sierra, un pueblo enclavado en un lugar privilegiado de la Sierra de Mad Casa Rural La Llave de Miraflores
9. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
10. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... muy cuidada. Mención aparte merece la selección de postres del restaurante: crepe de chocolate con sorbete de mandarina, milhojas relleno de crema, sorbete de manzana a la sidra... Postres muy originales ...
Sábado, 19 Febrero 2011
11. Casa Rural La Llave de Miraflores
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Alta del Manzanares, a tan sólo 50 Km del centro de la ciudad de Madrid. La Casa rural ha sido reconstruida a finales del año 2007(fue construida a principios del 1900), conservando su estructura, con ...
Martes, 09 Noviembre 2010
12. Plaza Kexua
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... materia prima, extraordinarias creaciones como La Milhoja de Foie y Manzana, La Tosta de Verduras con Jamón Ibérico, La Tosta de Huevos de Corral con Vinagreta de Anchoas y Lasca de Jamón sin olvidar recetas ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
13. La Panera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Cabe destacar de entre los postres: la manzana panera, una exquisita, delicada y ligera combinación que consiste en una manzana asada (sin corazón) rellena de crema y cubierta de una fina masa de hojaldre ...
Martes, 06 Julio 2010
14. La Resinería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... o el Cabrito asado en horno de leña, siendo estos de encargo con el fin de conseguir la máxima calidad y otros dignos del resturante con la más alta cocina como la Milhoja de Capón rellena de foie y manzana ...
Miércoles, 19 Mayo 2010
15. Restaurante Gaona
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... destacando la tarta de manzana o el flan de huevo. La bodega de este restaurante oferta una magnífica seleccción de caldos de las denominaciones de origen cercanas, Rioja y Ribera del Duero, completandose ...
Domingo, 02 Mayo 2010
16. El Cacho de Cabanillas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de la elaboración, destacando la brocheta de solomillo y piña con base de manzana o los platos de encargo como los contundentes y sabrosos cocidos, las paellas y los indiscutibles asados de cordero y cochinillo, ...
Domingo, 28 Marzo 2010
17. El Portón de Javier
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... como entrantes son la “Terrina de foie y manzana con PX  ó la “lasaña de morcilla con confitura de cebolla" para seguir con la “Presa de Monterrubio en carpaccio mechada con queso de cabra". Y no podemos ...
Viernes, 26 Marzo 2010
18. Aris Bar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Elegante e informal podría ser la descripción de este bar-restaurante especializado en exquisiteces creativas en forma de originales tapas y bocados rápidos. Es usted el Responsable de este restaurante? ...
Lunes, 22 Marzo 2010
19. 150 citas de la gastronomía madrileña
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de Madrid, las de San Lorenzo de El Escorial, de Alcalá de Henares, Cercedilla, Robledo de Chavela, Hoyo de Manzanares y Rascafría. Son de mencionar algunas Semanas Gastronómicas destacadas como la Cervantina ...
Miércoles, 18 Enero 2012
20. Sextas Jornadas Gastronómicas en Hoyo de Manzanares
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
Estamos preparando las próximas Jornadas Gastronómicas de Hoyo de Manzanares, que tendrán lugar del 12 al 27 de noviembre. Un referente de la gastronomía de la Sierra cuyo objetivo es mostrar la riqueza ...
Viernes, 28 Octubre 2011
21. Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... dedicadas a la gastronomía berciana en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del Bierzo… Las Jornadas ...
Lunes, 03 Octubre 2011
... tostado y confitado sobre guiso de sus callos ahumado al falso carbón de arroz’ y con ‘Virutas de foie sobre manzana confitada al aroma del moscatel con anguila humada y sorbete de manzana verde’. Por ...
Viernes, 25 Febrero 2011
23. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Casares
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 921 461 751 http://www.restaurantecasares.com Propietario: Santiago Ortiz Casares Jefe de Cocina: Carmen Ortiz Casares Sumiller: Luis Miguel García MENÚ *Mini manzanas rellenas de foie gras. *Arroz ...
Martes, 15 Febrero 2011
24. Tierra de Sabor en Madrid Fusión
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... notar con luz propia con pinchos como lengua curada a la sal, pan de pita con guiso de cecina de chivo y espuma de manzana reineta o botillo del Bierzo con patatas Tierra de Sabor y Segovia y Valladolid ...
Sábado, 22 Enero 2011
25. Recetario Buscasetas 2010
(Recetas de cocina/Recetarios)
... de setas Costilla de buey Valles del Esla estofada con menestra de setas Empanada de manzana y setas Helado de chantarellus cibarius Flan de huevo con cantharelus Babarois de boletus con gelatina ...
Martes, 16 Noviembre 2010
26. Jornadas Gastronómicas de la Sierra de Madrid 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
  Las V Jornadas Gastronómicas de la Sierra reúnen a 30 restaurantes Hoy comienzan las quintas Jornadas Gastronómicas de la Sierra de Madrid, este año integran las de Guadarrama y Hoyo de Manzanares-, ...
Viernes, 12 Noviembre 2010
27. Jornadas Pastoriles del Jerte - Menú Restaurante Garza Real de Valdastillas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... manzana salteada. Risotto de conejo y boletus al aroma de parmesano. Pastel de trucha con piperrada en cremita. Cabrito en caldereta al estilo de los pastores jerteños. Postre: Suspiros de cabreras ...
Viernes, 05 Noviembre 2010
28. Oporto acoge el XXI Festival Gastronómico de la Diputación de Cáceres
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... uno de los restaurantes participantes y ha constado de crema de tomates de Miajadas; ensalada templada de solomillo ibérico escabechado con manzanas y moras de la Vera; tarta de criadillas de tierra, frutos ...
Jueves, 04 Noviembre 2010
29. Buscasetas - Menú Restaurante Maracaibo de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Tartar de bonito, Champiñones, cardo rojo de Agreda y manzana reineta del Bierzo ENTRANTE Consomé de cocido con espuma de Garbanzos de Valseca y Boletus Edulis PESCADO Salmon Silvestre de Alaska cocinado ...
Jueves, 04 Noviembre 2010
... cabra, crujiente beacon y manzana salteada. Risotto de conejo y boletus al aroma de parmesano. Pastel de trucha con piperrada en cremita. Cabrito en caldereta al estilo de los pastores jerteños. Postre: ...
Sábado, 30 Octubre 2010
31. “Tierra de Sabor” conquista Madrid
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... este tipo de hortalizas, por sus condiciones climáticas, son Segovia Ávila y Valladolid. La manzana, con 1.534 hectáreas de superficie y una producción superior a las 19.000 toneladas, la pera, con 768 ...
Lunes, 25 Octubre 2010
32. Jornadas gastronómicas del Bierzo 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... con flan de castañas, piruleta de cebón con jarabe de mencía, solomillo en hojaldre con salteado de pera conferencia y manzana reineta, entrecot con mousse de pimientos del Bierzo… son algunos de los platos ...
Lunes, 18 Octubre 2010
... de Valladolid y diputado de Cultura y Turismo, Alejandro García Sanz, el alcalde de Medina de Rioseco, Artemio Rodríguez, y el presidente de la Asociación de hosteleros de Rioseco, Víctor Caramanzana, ...
Viernes, 13 Agosto 2010
34. San Sebastián, capital gastronómica mundial
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... congresos de gastronomía, y que este año se presenta más cosmopolita que nunca. Entre las novedades, una gran invitada: Nueva York. La efervescencia gastronómica de la Gran Manzana estará representada ...
Martes, 20 Julio 2010
35. Jornadas de la Sidra en Gijón
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... por la sidra con DOP, al tiempo que el consumidor es más exigente con la calidad. Todo ello redunda en una defensa de la manzana y en situar la sidra al más alto nivel». Los establecimientos que ...
Martes, 06 Julio 2010
... de Pimientos acompañado por Espumoso de Cereza y Mahonesa Un aperitivo para abrir boca Pétalo Crujiente de Manzana con Granizado de Vodka Limón guarnecido con Cerezas “Empezar con buen pie”, ésa es la ...
Martes, 08 Junio 2010
37. Jornadas Gastronómicas de Gijón 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  del 11 al 14 de Noviembre 2010: Primer plato: Sopa de pixín. Segundo plato: callos a la Asturiana. Postre: compota de manzana. Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional,  del 3 al 8 Diciembre ...
Sábado, 29 Mayo 2010
38. Tartar de sardinas con mango
(Recetas de cocina/Entrantes)
Lomitos de sardina macerados con unas tiritas de mango Ingredientes para 4 personas 300 gr de sardinas frescas 1 mango maduro huevas de trucha pimienta negra en grano sal vinagre de manzana ...
Lunes, 24 Mayo 2010
39. Restaurantes y menús Semana de Cocina Segoviana 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... sobre lecho de puerro y garbanzos castellanos. • Sorbete Aqqueducto • Taco de buey con queso de Escalona del Prado. • Crujientes de Manzana reineta de Ayllón con helado de vainilla. • Vino Tinto Valdubón ...
Jueves, 01 Abril 2010
... incluido). C/ Travesía de la Pontezuela, 28. Cercedilla. Tel.: 91 852 3091. A Tavola Di Canela Milhojas de foie y manzana con aceite de piñones. Buñuelos de brandada con pesto rojo y tapenade. Granizado ...
Domingo, 21 Marzo 2010
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