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Semana de Cocina Segoviana 2012

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    Viernes, 20 de Abril de 2012 11:02
  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

    Lunes, 12 de Marzo de 2012 11:29
  • Jornadas Aromas del Vino en el Mesón Conrado

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1. Casa Rafael Corrales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Corría el año 1902 cuando Rafael Corrales inaguró este restaurante, decano de los asadores de Aranda. Hoy, sus descendientes, en la cuarta generaci
2. Puente del Duratón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En la pintoresca villa de Sepúlveda, al principio del Parque Natural Hoces del Duratón, hemos creado un lugar agradable donde descansar. Consta de 10 habitaciones dobles, y 2 triples. To
3. Da Vinci
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el céntrico barrio del Pilar, al lado de la Avenida de La Ilustración, encontramos Da Vinci. Este bonito restaurante, decorado en estilo moderno, donde la piedra y otros materiales no Da Vinci
4. Avanto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A 30 Km. de Segovia y sobre un hermoso pizarral, se sitúa la noble villa de Santa María La Real de Nieva. Ubicado en la entrada, según llegamos desde Segovia, el hotel restaurante Avanto ...
5. El Rincón de Medinaceli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Medinaceli, La Ciudad del Cielo, fue una de las fronteras, durante las guerras de la Edad Media, entre musulmanes y cristianos. La leyenda dice que por los alrededores murió el gran caudill
6. Hotel Tudanca - Miranda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
7. San Basilio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
8. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
9. Sinensis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ubicado en la parte izquierda del eixample de Barcelona, en medio de uno de los centros de ocio y diversión nocturna más animados de Europa. Un espacio con las dimen
10. Sinensis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los aromas. Fundimos los sabores del mediterráneo y su cultura. Cocina en estado puro, directo a los sentidos. Sin estridencias. Un delicado equilibrio entre productos nobles y frescura de mercado. ...
Miércoles, 04 Mayo 2011
11. San Basilio
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... disfrute del espíritu. Estos muros de noble fábrica fueron levantados allá por los años que daban comienzo al siglo XVII bajo la iniciativa de los monjes Basilios que abandonaban así su convento en ...
Jueves, 24 Febrero 2011
12. Hotel Tudanca - Miranda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
INSTALACIONES · 120 Habitaciones · Salones para Reuniones, Exposiciones y Banquetes · Salón social con TV · Sala de juegos · Salones y zonas comunes acondicionados · Bar-Salón Noble, ...
Martes, 18 Mayo 2010
13. El Rincón de Medinaceli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... era de la zona. La visita a tan noble villa se lleva a cabo paseando, perdiéndose por las estrechas callejuelas que advierten de un trazado moro, como la fortaleza, extramuros. Pasaréis por delante del ...
Lunes, 05 Abril 2010
14. Avanto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A 30 Km. de Segovia y sobre un hermoso pizarral, se sitúa la noble villa de Santa María La Real de Nieva. Ubicado en la entrada, según llegamos desde Segovia, el hotel restaurante Avanto es un establecimiento ...
Lunes, 22 Marzo 2010
15. Da Vinci
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el céntrico barrio del Pilar, al lado de la Avenida de La Ilustración, encontramos Da Vinci. Este bonito restaurante, decorado en estilo moderno, donde la piedra y otros materiales nobles hacen acto ...
Lunes, 08 Marzo 2010
16. Puente del Duratón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Hoces hemos creado un espacio para el descanso, un ambiente, en nuestro restaurante, donde degustar y compartir las más nobles viandas preparada según las recetas tradicionales: el cordero y el cochinillo ...
Lunes, 08 Marzo 2010
17. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... se refiere. Ávila, nuestra noble ciudad, honrada con las nominaciones de “Ávila de los Caballeros”, también “Ávila del Rey” y “Ávila de los leales”, nos cede su corazón histórico, su universal muralla ...
Lunes, 08 Marzo 2010
18. Casa Rafael Corrales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... como no podía ser de otra manera, en la cocina tradicional de calidad, empleando para ello las más nobles materias primas que se dan en esta tierra de Castilla, siempre generosa. Inevitablemente, hablar ...
Lunes, 22 Febrero 2010
19. Cata-concurso para encontrar la mejor Torta de la Serena
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... la torta ganadora obtuvo 528 puntos con un queso de la marca "Oro Noble", que también había logrado el premio "Cincho de Plata" en la categoría de quesos de oveja de pasta blanda en el I Certamen Internacional ...
Martes, 31 Agosto 2010
20. Seis Maestros del Vino en Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
La penúltima jornada de la séptima edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles asistió a uno de los eventos más esperados por los profesionales y aficionados que estos días se dan cita en la ...
Miércoles, 02 Junio 2010
21. Los Vinos de Oporto participan en el Salón Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
La segunda jornada del Salón Internacional de los Vinos Nobles asistió a una súbita subida de la temperatura, y no sólo de la ambiental. Los vinos de Oporto protagonizaron una de las catas más esperadas ...
Martes, 01 Junio 2010
22. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... las tres fases de la cata. También se utiliza para referirse al conjunto de sensaciones olfativas del vino. Nervio. Se dice de un vino con brío, con mucha viveza. Noble. Vinos sometidos a un período ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
23. Los mejores vinos de España según Robert Parker by Jay Miller
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Ferrer Bobet Seleccio Especial 94 2006 Vinedos Y Bodegas Garcia Figuero Figuero Noble 94 2006 Dominio Do Bibei Lacima 94 2006 Dominio Do Bibei Brancellao 94 2005 Hermanos Sastre Pago de Santa Cruz ...
Jueves, 29 Abril 2010
24. Muere a los 79 años Tomás Urrialde, emblema de la cocina segoviana
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... y premios Nobel. Nobleza Los elogios se sucedieron en los días previos al homenaje que le dedicó el pueblo de Segovia. El periodista José Antonio Gómez Municio escribió lo siguiente: «Tomás Urrialde ...
Sábado, 03 Abril 2010
25. Aportes de Leonardo Da Vinci
(Cocina en casa/Curiosidades gastronomicas)
... aparatos para limpiar, moler, rebanar, pelar y cortar. Además, un ingenio para apartar de la cocina los tufos y hedores y ennoblecerla así con un ambiente dulce y fragante. Y también música, pues los hombres ...
Martes, 23 Febrero 2010