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1. La Tienda (Catering Segovia)
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
CATERING SEGOVIA es una empresa que nace para atender las necesidades de instituciones y colectivos, públicos o privados en materia de Restauración y Catering. Nos avala una importante y dilatada e
2. La Tienda (Catering Segovia)
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... a la importante necesidad nutricional de equilibrio y aporte calóricos que nuestros pequeños clientes precisan. En cuanto a servicios de catering, CATERING SEGOVIA puede ofrecer servicios completos para ...
Viernes, 26 Febrero 2010
3. I Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en Extremadura
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... personas interesadas, sean celíacos o profesionales de la salud, la hostelería, la nutrición, estudiantes, etc. Además de ofrecer un espacio en el que orientar sobre las necesidades en una alimentación ...
Martes, 20 Septiembre 2011
4. Manuel de la Osa padrino de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras
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... el Ajo Morado de Las Pedroñeras, rico por sus valores organolépticos y nutricionales, y por su importancia en el desarrollo y peso socioeconómico de Las Pedroñeras (Cuenca) y comarcas limítrofes, donde ...
Martes, 10 Mayo 2011
5. El vino ecológico resiste
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... que pueden aprovechar lo que les sobra de sus producciones. Las plagas y enfermedades por medio de la adecuada nutrición de la planta, basada en el desarrollo de insectos y otros organismos beneficiosos ...
Lunes, 25 Abril 2011
6. D.O. Dehesa Extremadura prevé buena montanera y campaña Navidad pese a crisis
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... es lo que hace que el jamón ibérico tenga una "magnífica" imagen y que es necesario defender su excelencia, ya que se obtiene de manera ecológica y cuenta con un gran valor nutricional. En la cata se ...
Martes, 30 Noviembre 2010
7. Curso de corte de jamón en el Restaurante Maracaibo de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... tanto de corte, como de las propiedades nutricionales de los jamones, las diferentes formas de salar un jamón, diferencias de un jamón de bellota, cebo o recebo, temperatura adecuada a la que se debe cortar ...
Domingo, 20 Junio 2010
8. El nitrogeno en la cocina
(Cocina en casa/Tecnicas de cocina)
... por nitrógeno (78%) y oxígeno (21%). Por tanto el nitrógeno es el principal componente de la atmósfera y tiene un gran valor nutricional en los seres vivos. Un 3% del ser humano es nitrógeno. No es tóxico, ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
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