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  • Jornadas Gastronómicas De la Carne de Potro

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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

    Lunes, 12 de Marzo de 2012 11:29
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1. El Capricho de Mazaca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
‘El Capricho de Mazaca’ se asemeja a esos rincones que la literatura clásica describe como herederos de las ‘tabernae vinariae’ romanas. Un lugar p
2. El Capricho de Mazaca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... el mundo del vino, el oficio le va que ni al pelo. No ya porque sea un catador excelente, que lo es. Ni porque sea Embajador diplomado de Ribera de Duero o miembro de honor de la Cofradía Nacional del ...
Miércoles, 20 Abril 2011
3. Nace 'Jakitea'(saber-comer), para promover la gastronomía tradicional vasca
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... dio las gracias por la asistencia de sus compañeros de oficio en los fogones y al máximo responsable foral. «Es un paso adelante para defender nuestro sector», recalcó que la cocina tradicional es «nuestro ...
Martes, 03 Mayo 2011
4. 'Microchefs': El nuevo programa de cocina para niños
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... Navidad, hasta el Laboratorio de Investigación Culinaria o la Pirámide Alimenticia vista desde dentro. Estructurada en barrios, calles y plazas, Micropolix recrea las profesiones y oficios que existen ...
Lunes, 20 Diciembre 2010
... llevaron como recuerdo una copa, con una inscripción conmemorativa grabada en la peana, al precio de dos euros. Los sumilleres, esos apasionados del mundo del vino, brindaron por su patrón y por su oficio. ...
Jueves, 01 Julio 2010
6. Muere a los 79 años Tomás Urrialde, emblema de la cocina segoviana
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... y charlas lo llevaron a recorrer varios países. El restaurante Venta Magullo incluso le dedicó su escuela de hostelería. Pero, sobre todo, este segoviano de pro destacó en la defensa de un oficio olvidado, ...
Sábado, 03 Abril 2010