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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

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1. Mesón del Asado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Han pasado ya más de cuarenta años desde que Juana y Heliodoro, decidieron invitar a unos amigos a comer cabrito asado en el horno en el que todos los días preparaban las cochuras para su panadería
2. Restaurante La Chuleta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Por los años sesenta y pocos, empezó el señor Amalio sus aventuras con las brasas y con el fuego. Sus comienzos fueron con piñones que el mismo rec
3. Casa Vallecas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Berlanga de Duero, un pueblo donde el arte, la historia y la cultura han dejado una huella imperecedera con el paso de los tiempos, siempre ha tenido y tendrá motivos suficientes para ser visitado. ...
4. Hostal Restaurante La Posada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hostal Restaurante La Posada se encuentra situado a los pies de la sierra del Guadarrama, y a sólo 7 kmts. de Segovia, en un punto gastronómico estratégico
5. La Covacha
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Tornavacas, puerta del precioso Valle del Jerte para el viajero que procede de la meseta, paso tradicional para la ganadería trashumante, entre los impresiona ...
6. Los Arenales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hotel Restaurante Los Arenales se encuentra en pleno corazón del Valle del Jerte, entre las localidades de Jerte y Cabezuela, a un paso de la Reserva Natur ...
7. La Panera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Panera se ha convertido en un pequeño, coqueto y acogedor restaurante, con decoración rústica pero con pequeños detalles que le da un toque
8. Restaurante El Torcas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las piscinas naturales La Pesquerona y El Simón Grande constituyen unos de los espacios naturales más bellos del Rio Jerte a su paso por Cabezuela del Valle ( ...
9. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  La preciosa villa medieval de Ayllón cuenta desde junio de 2004 con un nuevo restaurante. O
10. Cervecería La Parroquia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Miraflores de La Sierra puede presumir de ser uno de los destinos turísticos preferidos en la sierra de Madrid. El precioso entorno que le rodea, el encanto d
11. Ventorro de San Pedro Abanto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ventorro de San Pedro Abanto
12. Mesón Rias Altas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las costas de las Rías Altas ofrecen un perfil de acantilados agrestes, salpicados de arenales, calas y playas. Villas marineras se alternan con otras de fuer Mesón Rias Altas
13. Garbanzo de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... ya que «son trámites lentos y no son fáciles» afirma el regidor de Valseca, Miguel Ángel Palacios. Además deben de dar una serie de pasos, teniendo como requisitos imprescindibles constituir una asociación ...
14. Ribera del Duero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... labor de D. Jesus Anadon (antiguo gerente de Vega Sicilia) y D.Pablo Peñalba López (antiguo gerente de Torremilanos). El siguiente paso fue el reconocimiento provisional (1979) de la Denominación de Origen ...
15. Mesón Rias Altas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... en los productos del mar. Hoy, gracias al Restaurante Pulpería Mesón Rias Altas, puede disfrutar del sabor de Galicia a un paso de Segovia. En Valverde del Majano, a 10 minutos de Segovia, el Restaurante ...
Miércoles, 14 Diciembre 2011
16. Ventorro de San Pedro Abanto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... con el paso del tiempo  ...
Viernes, 13 Mayo 2011
17. Cervecería La Parroquia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... qué dificilmente podamos olvidar el paso por este singular establecimiento. El Restaurante La Parroquia, que toma el nombre por estar situado justo al lado de la iglesia parroquial de Miraflores, nos ...
Lunes, 14 Febrero 2011
18. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  La preciosa villa medieval de Ayllón cuenta desde junio de 2004 con un nuevo restaurante. Originariamente, el edificio alojó al rebaño de ovejas de El Chispano y cuando pasó a manos de Don Teodoro ...
Jueves, 07 Octubre 2010
19. Restaurante El Torcas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las piscinas naturales La Pesquerona y El Simón Grande constituyen unos de los espacios naturales más bellos del Rio Jerte a su paso por Cabezuela del Valle (pueblo declarado counjunto histórico-artístico) ...
Lunes, 19 Julio 2010
20. La Panera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... turísticos o de grupo, además de platos combinados, raciones…. Su atención al publico, amable, correcta, familiar, acompañado de la buena cocina que nos servirán, harán que no olvidemos nuestro paso por ...
Martes, 06 Julio 2010
21. Los Arenales
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hotel Restaurante Los Arenales se encuentra en pleno corazón del Valle del Jerte, entre las localidades de Jerte y Cabezuela, a un paso de la Reserva Natural Garganta de los Infiernos. El servicio ...
Sábado, 05 Junio 2010
22. La Covacha
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Tornavacas, puerta del precioso Valle del Jerte para el viajero que procede de la meseta, paso tradicional para la ganadería trashumante, entre los impresionantes macizos de Gredos y la Sierra de Béjar ...
Sábado, 05 Junio 2010
23. Hostal Restaurante La Posada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hostal Restaurante La Posada se encuentra situado a los pies de la sierra del Guadarrama, y a sólo 7 kmts. de Segovia, en un punto gastronómico estratégico. Se encuentra en Espirdo, "Espiritu" en ...
Lunes, 29 Marzo 2010
24. Casa Vallecas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Berlanga de Duero, un pueblo donde el arte, la historia y la cultura han dejado una huella imperecedera con el paso de los tiempos, siempre ha tenido y tendrá motivos suficientes para ser visitado. Revivir ...
Domingo, 28 Febrero 2010
25. Restaurante La Chuleta
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Por los años sesenta y pocos, empezó el señor Amalio sus aventuras con las brasas y con el fuego. Sus comienzos fueron con piñones que el mismo recogía, limpiaba y después tostaba en el horno que todavía ...
Viernes, 26 Febrero 2010
26. Mesón del Asado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... una última copa para acompañar los suculentos postres caseros, como la crema de Pedrezuela, el arroz con leche quemado y la tarta tiramissú. Pues ya ven, a pesar del paso del tiempo y de los cambios en ...
Martes, 23 Febrero 2010
27. Nace 'Jakitea'(saber-comer), para promover la gastronomía tradicional vasca
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... dio las gracias por la asistencia de sus compañeros de oficio en los fogones y al máximo responsable foral. «Es un paso adelante para defender nuestro sector», recalcó que la cocina tradicional es «nuestro ...
Martes, 03 Mayo 2011
28. Jornadas Gastronómicas de la Morcilla de Sotopalacios
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... que ha contado con la participación de las máximas figuras de la cocina burgalesa. Con las primeras Jornadas Gastronómicas se da un paso más en la promoción de este producto. Actualmente, la localidad ...
Jueves, 03 Marzo 2011
29. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de calidad . 2. El espresso: características, la receta del espresso perfecto, cuidado de la maquinaria, pasos para la consecución de la taza ideal y tratamiento de la leche. Miércoles 16 de marzo, de ...
Sábado, 29 Enero 2011
... Mr. & Mrs. Bunds, uno de los mejores restaurantes de Shanghai, dijo que algunos de sus clientes inspeccionan sus botellas hasta 20 minutos antes de decidirse a dar el paso. “Lo que lo hace aún más ...
Jueves, 13 Enero 2011
31. Concurso de Tapas de San Andrés en Cuéllar
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... La Traviata, El Paso, Restaurante Fonsi, Restaurante El Parque, Bar El Palacio, La Cañada, El Castillo, El Molino, Restaurante San Basilio, Bar La Plazuela, La Botica y Café Las Iglesuelas. Entre las tapas ...
Lunes, 22 Noviembre 2010
32. Yemas de Santa Teresa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... yemas y de la venta de las mismas como un elemento referencial de la propia gastronomía abulense, no se ha conformado, ha dado pasos adelante y ha incorporado procesos innovadores, todos ellos naturales, ...
Domingo, 24 Octubre 2010
... Antonio Alcántara, Imanol Arias relata con sabiduría el paso de la dictadura a la democracia, que muchos españoles han vivido tan cerca e, incluso, se ven representados en algunos otros personajes de la ...
Jueves, 14 Octubre 2010
34. ‘Tierra de Sabor’ aprende cómo funciona la distribución inglesa
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... la distribución británica, el primer paso para exportar a este país”. Entre dichas empresas estaba la segoviana Precocinados Fuentetaja, de platos preparados. La formación buscaba conocer quién es quién ...
Lunes, 11 Octubre 2010
35. Pimientos Rellenos
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
...    *Notas: se puede utilizar cualquier otro tipo de carne siempre que ésta sea muy fibrosa. Los pimientos resultan más sabrosos si se congelan, aunque no es absolutamente necesario este paso.  ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
Los restaurantes locales que ofrecerán sus platos a los visitantes son: 'La Rúa', 'Santamaría', 'Pasos', 'Hotel Almirantes', 'C.T.R. India Chica', 'Hotel Vittoria Colonna', 'Hostal Castilla' y 'El Portazgo'. ...
Viernes, 13 Agosto 2010
37. Gastrobares. Local de tapas de Adrià
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... capitales del mundo. La apuesta de los Adrià podría ser también el principio de un proyecto internacional. De momento, ellos prefieren ir paso a paso y centrarse en el nuevo local barcelonés, donde ...
Martes, 27 Julio 2010
38. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
La empresa abulense, La Flor de Castilla,  cumple 150 años con un excelente estado de salud. Sus famosas yemas han dado paso a nuevos productos, todos ellos sin aditivos ni conservantes. La jornada empieza ...
Martes, 20 Julio 2010
39. San Sebastián, capital gastronómica mundial
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... pero de cara a este año pretendemos dar un paso adelante y consolidar este congreso como el más importante a nivel mundial». Tras destacar la labor que está realizando el Basque Culinary Center, Martínez ...
Martes, 20 Julio 2010
... posterior paso por botella. El resultado es un vino con el carácter propio de una reserva de Rioja. Presenta un color característico de cereza madura, bien cubierto y limpio. Posee aromas intensos y complejos ...
Martes, 13 Julio 2010
... y una exposición sobre la ruta a su paso por Navarra. En este Año Jacobeo, el centro universitario pretende reconocer, a través de esta iniciativa, la labor que la Asociación de Amigos del Camino ...
Lunes, 21 Junio 2010
42. Seis Maestros del Vino en Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... una buena botella sólo empieza a mostrar sus mejores cualidades después de una o dos décadas de bodega, añadiendo el paso del tiempo capas de sabor y tonos frutales que antes no podrían apreciarse. ...
Miércoles, 02 Junio 2010
43. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... con mucha carga de taninos, que puede proceder de la propia uva y del contacto del fruto con la madera. Esta sensación se va suavizando con el paso del tiempo, según se redondea el vino. Barrica. Recipiente ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
44. Lenguado gratinado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... y pimienta Pasos 1. Lavar y trocear los puerros en trocitos muy pequeños. Sofreir en la mantaquilla, removiendo todo el tiempo, hasta que se forme una pasta 2. Escalfar los filetes de lenguado ...
Domingo, 16 Mayo 2010
45. Canelones con Bechamel
(Recetas de cocina/Primeros platos)
...  Hacer una salsa Bechamel Elaboración- Pasos Receta de Canalones con Bechamel: Paso 1: en agua hirviendo se hace la pasta de los canalones, durante 10 minutos. Se sacan y se ponen directamente en agua ...
Domingo, 16 Mayo 2010
46. VI Feria del Garbanzo de Valseca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
Más de mil menús fueron degustados en el tradicional cocido popular • El municipio gestiona el registro de la denominación ‘Garbanzos de Valseca’• Actualmente se dan los primeros pasos para alcanzar ...
Domingo, 16 Mayo 2010
47. Clausura de la XVIII Semana de Cocina Segoviana
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... segoviana. Un reconocimiento a toda una vida dedicada a la hostelería que se plasmó con una placa conmemorativa y un vídeo dedicado a cada uno de los homenajeados en los que se hacía un repaso de su trayectoria. ...
Lunes, 26 Abril 2010
48. Apartamentos Monte Hernanz, Riaza
(Enlaces / Paginas amigas)
51 Maravillosos apartamentos con todas las comodidades y con capacidad para hasta 6 personas en una villa única como es la de Riaza, ya un paso de La Pinilla. ...
Miércoles, 31 Marzo 2010
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