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1. Delipanific
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Delipanific Un nuevo concepto de panadería, basado en los mejores productos de Francia. En DELIPANIFIC se ofrece una amplia variedad de panes franceses, los famosos croissants de mantequilla, el aut
2. Frontera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en el Parque de la Coruña, en el restaurante Frontera, podemos disfrutar de una agradable comida o cena en compañía de nuestra familia, amigos….o celebrar cualquier tipo de evento c
3. La Resinería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Resinería pertenece al Centro de Turismo Rural La Resinería, ubicado en  una antigua fábrica de derivados de la resina en la ribera del río Eresma y situada en una zona qu
4. Puerto de Tornavacas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Valle del Jerte, con las innumerables posibilidades naturales de su entorno, te da la oportunidad de disfrutar, descansar, y sobre todo vivir unas vacacion
5. Asador La Fuente
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Asador La Fuente, situado en la Calle Mayor  Nº 12 de Miraflores de la Sierra, fue fundado en 1987 por Angel Cantero Catalina, un gran restaura
6. Restaurante Sánchez
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Sánchez, situado en la localidad de Sigüenza, fue fundado a principios de siglo XX, siendo un restaurante centenario do
7. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
8. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y una espléndida ración de cochinillo, postre, vino y agua) y el menú que podríamos llamar "del día," con platos más orientados hacia una cocina mezcla de contemporáneo y tradicional (un ejemplo: pastel ...
Sábado, 19 Febrero 2011
9. Restaurante Sánchez
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... seguntina. De su carta destacan entrantes como el Potaje de vigilia, Judías con liebre, Pastel de verduras o Ensalada de codorniz. Para continuar, nada mejor que elegir entre especialidades como ...
Lunes, 10 Enero 2011
10. Asador La Fuente
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... cordero y cochinillo asado, las carnes rojas y los pescados de anzuelo. Cabe destacar los postres caseros elaborados también por Cristina Del Peso, gran repostera-pastelera. En el Asador La Fuente cuidamos ...
Lunes, 25 Octubre 2010
11. Puerto de Tornavacas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de Ávila Las carnes de ternera avileña El cochinillo cochifrito El pastel de cabrito con salsa de cerezas o la caldereta de cabrito Las patatas revolconas Las migas del pastor El arroz con chorizo ...
Sábado, 05 Junio 2010
12. La Resinería
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... caramelizada, el Picadillo de matanza cubierto de queso de cabra caramelizado, el Pastel de morcilla con pasas y piñones de pedrajas  o los platos elaborados con el Atún Rojo de Almadraba como el Tartar ...
Miércoles, 19 Mayo 2010
13. Frontera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... fabulosa cocinera de que disponen, la cual nos hace disfrutar de unos fabulosos platos como el pastel de verduras con langostinos, endibias con roquefort, salmón y huevos, unas sabrosas carnes a la piedra, ...
Domingo, 02 Mayo 2010
14. Delipanific
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... chocolat todos elaborados con la mejor mantequilla francesa, (beurre d’Isigny, en Normandia). No faltan los típicos pasteles franceses como la tarta de limón, los eclairs de café o chocolate, o la tarta ...
Viernes, 26 Febrero 2010
La pastelería segoviana Delicias Cuéllar ha llegado a un acuerdo con Cafés La Mexicana para vender su producto estrella, el 'Dulce típico de la Villa de Cuéllar', en los 17 establecimientos que tiene esta ...
Miércoles, 18 Enero 2012
16. Menú degustación I Jornadas Micológicas Restaurante Camping Riaza
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... principal protagonista. Menú Micológico Aperitivo Crema de Setas de temporada Primeros Carbanzos con setas o Pastel de setas Segundos Solomillo de cerdo con setas caramelizadas ...
Sábado, 26 Noviembre 2011
17. Cocineros de Euro-Toques visitaron la fábrica de cuchillería de Arcos
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... visita estaban Paco Torreblanca, maestro pastelero propietario de las pastelerías Totel; Susi Díaz, chef del restaurante La Finca de Elche con una estrella Michelín; Mario Sandoval, chef del restaurante ...
Lunes, 04 Abril 2011
18. Menú Semana de Cocina Segoviana - Restaurante La Codorniz
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
El Restaurante La Codorniz de Segovia, participa un año más en la Semana de Cocina Segoviana. Este año nos oferta el siguiente menú: Menú Entrantes: Pastel de Cabracho con Salsa Rosa o Mahonesa de Marisco. ...
Domingo, 13 Febrero 2011
19. Recetario Buscasetas 2010
(Recetas de cocina/Recetarios)
... de guisantes y zanahoria, picante de garbanzos y dulce de castañas Terrina de boletus edulis con salsa de cebolla horcal Pastel de amanita cesaréa con su salsa y reducción de balsámico Ensalada de ...
Martes, 16 Noviembre 2010
... al pastelito 'Tigretón' elaborado con pan negro, morcilla, cebolla roja y piel de tostón. Tras recibir el premio Antonio García, visiblemente emocionado, reconoció que este es el galardón más importante ...
Jueves, 11 Noviembre 2010
21. Buscasetas 2010 - Menú Restaurante La Matita de Collado Hermoso
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... negra en nage de Boletus Edulis CARNE Rabo de toro al vino tinto de Ribera de Duero con menestra de Setas forestal POSTRE Pastel de queso con mermelada de perrillos y galleta de Angula de Monte   ...
Martes, 09 Noviembre 2010
22. Jornadas Pastoriles del Jerte - Menú Restaurante Garza Real de Valdastillas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... manzana salteada. Risotto de conejo y boletus al aroma de parmesano. Pastel de trucha con piperrada en cremita. Cabrito en caldereta al estilo de los pastores jerteños. Postre: Suspiros de cabreras ...
Viernes, 05 Noviembre 2010
... Huevo de Corral. Vieiras Braseadas sobre Cremoso de Castañas y Trompetas de la Muerte. Perdiz de Tiro en dos Texturas acompañada de Setas de Temporada y Salsa de Cerezas. Postre: Pastel de Castañas con ...
Sábado, 30 Octubre 2010
24. Cocinero del Año comienza el 17 de noviembre
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... del concurso; el propio Jordi Cruz y, como ‘estrella’ invitada de la zona, el gran maestro pastelero, Paco Torreblanca, serán los protagonistas en las cocinas del plató Chef TV y quienes conducirán las ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
25. Menú Buscasetas 2010 - Restaurante Aqqueducto de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la plancha con jamón ibérico ENTRANTE Pastel de Boletus con ensalada de la huerta segoviana PESCADO Lubina rellena de mix de Setas con guarnición de verduritas CARNE Brocheta de pollo y Níscalos ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
26. Buñuelos
(Recetas de cocina/Postres)
...  * 4 - 5 Huevos * Una pizca de sal * Aceite de oliva Ingredientes Crema pastelera * 3 Yemas de huevo * ½ Litro de leche * 1 Rama de canela * Corteza de limón * 125 Grs. de azúcar * 50 Grs. de ...
Domingo, 24 Octubre 2010
27. Yemas de Santa Teresa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de patata, gazpacho raf y pasteles de pescado, entre otros-. En 2009, lanzaron al mercado sus platos preparados, con los quiches y otras siete especialidades más.  ...
Domingo, 24 Octubre 2010
28. El mejor pan de Valencia
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... y por tanto como ocurre con los buenos guisos mejor sabor". El jurado lo forman directivos del gremio, profesores de la escuela de Panadería y Pastelería y representantes de la asociación de amas de ...
Miércoles, 08 Septiembre 2010
29. Gastromúsica 2010 con doce restaurantes participantes
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... a "Gastromúsica" podrán degustar 30 platos diferentes elaborados por los doce restaurantes participantes, además de jamón "Dehesa de Extremadura" y pastelería variada. Los restaurantes participantes ...
Martes, 31 Agosto 2010
30. Gastronomía y cultura en Segovia Patrimonio de la Humanidad
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de Segovia, ubicada en el Centro de Recepción de Visitantes del Azoguejo. Está editado tanto en Español como en Inglés. Se realizará un concurso entre las diferentes pastelerías segovianas, en el que, ...
Domingo, 08 Agosto 2010
31. Torreblanca reinventa el sobao tradicional
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
El pastelero Paco Torreblanca apuesta por reinventar el sobao tradicional para abrirlo a nuevos mercados y potenciar su consumo. Precisamente, ha dirigido en la UIMP una cata en la que, además de ...
Miércoles, 04 Agosto 2010
32. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... temprano en Yemas de Santa Teresa, donde trabajan 85 personas fijas y 130 en invierno, con la temporada alta del huevo hilado. A las cinco de la mañana los obradores están haciendo pasteles en las instalaciones ...
Martes, 20 Julio 2010
33. Jornadas Gastronómicas de Ermua
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... se ha sumado a la celebración un nuevo concurso de dulce o postre típico de Ermua, en el que podrá participar toda la población, a nivel personal o las empresas de hostelería y pastelería locales.Los postres ...
Lunes, 14 Junio 2010
...  RESTAURANTE PUERTO DE TORNAVACAS Ctra N-110 km. 357. Tornavacas. REVUELTO DE VERDURAS Y PICOTAS PRESA IBERICA CON SALSA DE CEREZAS ò PASTEL DE CABRITO BAÑADO EN SALSA PICOTA CUAJADA CASERA CON ...
Martes, 08 Junio 2010
35. V Jornadas Gastronómicas de la Cereza del Jerte
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en unos menús a precio cerrado.“Torta del Casar gratinada con salsa de cerezas“, “Pastel de Cabrito bañado en salsa de picota“, “Patatas escabechadas con vinagreta de cerezas” o un “Bacalao en salsa de ...
Sábado, 05 Junio 2010
36. Jornadas Gastronómicas del Bacalao en La Cocina de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  hostelero del paseo de Ezequiel González. Entre las delicias -por supuesto, con bacalao-, un pastel con salsa vizcaína y una sorpresa, en los entrantes; los primeros van desde un carpaccio a ...
Miércoles, 02 Junio 2010
37. Bacalao Gratinado al Ali Oli de Pistachos
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... hilo (muy poco a poco), hasta que tome cuerpo el Ali Oli. Se saca de la jarra y se mete en una manga pastelera con boquilla rizada. Para el Bacalao Se pasan por harina los lomos de bacalao y se doran en ...
Sábado, 15 Mayo 2010
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