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Semana de Cocina Segoviana 2012

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  • III Jornadas Gastronómicas de la matanza en Miraflores de La Sierra

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1. La Concepción
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Este restaurante conocido como \"La Concha\" se encuentra situado en los soportales de la emblemática Plaza Mayor de Segovia, ocupando s
2. El Figón de Arévalo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Figón de Arévalo, restaurante perteneciente a la cadena \"Las Cubas\" (El Asador Las Cubas I y II, El Figón de Arévalo y Finca Las Cubas) son regentados por los hermanos Arias González.
3. Mesón del Asado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Han pasado ya más de cuarenta años desde que Juana y Heliodoro, decidieron invitar a unos amigos a comer cabrito asado en el horno en el que todos los días preparaban las cochuras para su panadería
4. Segocatering
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Somos una empresa dirigida por Miguel Jiménez y Juan José Mayo creada desde la ilusión y el gusto por “el arte de cocinar”. Durante mu Segocatering
5. Casa Vallecas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Berlanga de Duero, un pueblo donde el arte, la historia y la cultura han dejado una huella imperecedera con el paso de los tiempos, siempre ha tenido y tendrá motivos suficientes para ser visitado.
6. Villa Trajano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en el centro de Burgos, junto a la plaza de España, Villa Trajano ristorante es la referencia de la cocina italiana en la ciudad desde 1999. Especializado en pasta y pizzas y cocina casera
7. Nova Pizza
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en una de las mejores zonas de Parquesol, ciudad residencial de Valladolid, no muy lejos del centro de la ciudad, NovaPizza supone un soplo de aire fresco en la manera de enten
8. Nova Pizza
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  Situado en La Nueva Segovia, una de las zonas donde más ha proliferado el comercio y el ocio de Segovia, NovaPizza supone un soplo de aire fresco en la manera de entender este tip
9. Cañada Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
A las faldas de la Sierra Norte, a escasos kilómetros del mayor bosque de acebos de Europa y de uno de los yacimientos arqueológicos mas importantes de Calcolítico, “La cueva de Enebralejos”, se ub
10. Restaurante Corral
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Corral es un bonito, espacioso y bien decorado restaurante de reciente inaguración, situado en la entrada de Ávila si venimos por la carretera de Madrid. Este restaurant
11. Bar Restaurante Distinto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En Rades de Abajo, a tan solo 2 km. de Pedraza, encontrarás un sitio DISTINTO para disfrutar de la mejor comida y bebida de la en un ambiente tranquilo y agradable. Un s
12. El Cacho de Cabanillas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Si alguien, alguna vez, había soñado con un lugar acogedor, íntimo y familiar donde predominara la comida casera y la tranquilidad de un entorno incomparable, lo habría hecho con El Cacho d
13. El Figón de Ismael
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Figón de Ismael, es un restaurante de Sepúlveda en el que desde varias generaciones de hosteleros, esta es ya la quinta, la familia Ortiz ha dedicado toda
14. El Rincón de Medinaceli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Medinaceli, La Ciudad del Cielo, fue una de las fronteras, durante las guerras de la Edad Media, entre musulmanes y cristianos. La leyenda dice que por los alrededores murió el gran caudill
15. Asador La Chopera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Asador La Chopera Restaurante Asador La Chopera  Puente de Sanabria Zamora  Restaurante Asador miembro de la Asociación de Asadores de Lechazo  ...
16. La Estación
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
17. La Hostería Ca,Techu
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Hostería Ca\' Techu se encuentra ubicado en El Espinar, municipio conocido como la “Puerta de Castilla y León” situado entre las provincias de Segovia, Ávila y Madrid, c La Hostería ...
18. Marino
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Marqués de Perales, 11 ...
19. Tunel del Hada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Tunel del Hada, adosado al hotel del mismo nombre, elabora en sus fogones una cocina de mercado con aires renovados,  con un gusto exquisito, l
20. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En  Navas de Riofrío, un sitio con el encanto propio de los pueblos serranos segovianos,  donde la paz, el entorno rural cuidado y unas amigables temperaturas ...
21. Rubesara
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Hostal
22. Cervecería Universal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en La Nueva Segovia, una de las zonas donde más ha proliferado el comercio y el ocio de Segovia, la Cervecería Universal nace con la vocación de aport
23. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  La preciosa villa medieval de Ayllón cuenta desde junio de 2004 con un nuevo restaurante. O
24. Restaurante Sol y Campo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
C/ El Peralejo s/n ...
25. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Centro de Turismo Rural El Mirador del Hayedo se encuentra situado en Riofrio de Riaza,  un pequeño pueblo situado en la comarca nordeste de la provincia d
26. Hotel Mesón Casa Guzmán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
EL HOTEL TRES CORONAS DOS AHORA SE LLAMA MESÓN CASA DE GUZMÁN
27. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Torrecaballeros, está considerada como uno de los santuarios del lechazo asado. Éste es un cordero lechal que solo ha probado la leche materna, y se sacrifica Horno de Asar del Rey Don Pedro
28. Restaurante Las Palomas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Paraje la Peralea, s/n ...
29. Casa Herrero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En Miraflores de La Sierra, uno de los destinos principales de la Sierra Madrileña en cuanto a turismo gastronómico se refiere, brilla con luz propia el Resta
30. Garbanzo de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... logotipo que se utilizará en todos los envases. «El logotipo es muy bonito donde se ve el garbanzo, la marca y una imagen difuminada de la torre de la iglesia». En la actualidad ya existe una cooperativa ...
31. Casa Herrero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... que, en Miraflores de La Sierra, solo pueden disfrutarse aquí. Al fondo del local nos espera un acogedor comedor, luminoso y cálido, preparado para que el comensal disfrute una de las experiencias gastronómicas ...
Martes, 08 Noviembre 2011
32. Restaurante Las Palomas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Restaurante Las Palomas - Jerte. Restaurante participante en las VI Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota del Valle del Jerte.
Lunes, 06 Junio 2011
33. Horno de Asar del Rey Don Pedro
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... sus esencias a la carne. El peso de un lechazo a la canal no debe superar los siete kilos. La tradición del asado castellano, bien sea de cordero, tambien llamado lechazo o de cochinillo realizado en ...
Martes, 22 Marzo 2011
34. Hotel Mesón Casa Guzmán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... más de mil años por los monjes benedictinos. Que con sus voces angelicales rezan en gregoriano, siete veces al día, y que en estos tiempos turbulentos y de prisas, nos transmiten paz, y esperanza.  ...
Lunes, 10 Enero 2011
35. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  El Centro de Turismo Rural El Mirador del Hayedo, dispone de 6 acogedoras habitaciones, decoradas como todo el conjunto con los materiales autóctonos de la zona, la madera y la piedra y tratando de recuperar ...
Lunes, 08 Noviembre 2010
36. Restaurante Sol y Campo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Solycampo, situado en Miraflores de la Sierra,  se encuentra en una finca de 6.000m2, con zonas ajardinadas, grandes terrazas y unas vistas inmejorables al entorno natural de la Sierra alta ...
Lunes, 25 Octubre 2010
37. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... judiones de La Granja alcanzan en este establecimiento un punto de calidad difícilmente superable, y todo ello logrando un magnífico compromiso entre la calidad, la abundancia y el precio. No podemos ...
Jueves, 07 Octubre 2010
38. Cervecería Universal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... servidos en amplias raciones o sus frescas ensaladas. Su envidiable situación donde la oferta de ocio es insuperable, cines, gimnasio, zonas deportivas, bolera, etc... junto con su parking gratuito y ...
Martes, 06 Julio 2010
39. Rubesara
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... disponemos de un Horno de asar tradicional en el que solo entran la leña de encina, indispensable para la temperatura de los asados, los mejores lechales de cordero churro y cabrito y los lechones criados ...
Jueves, 01 Julio 2010
40. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En  Navas de Riofrío, un sitio con el encanto propio de los pueblos serranos segovianos,  donde la paz, el entorno rural cuidado y unas amigables temperaturas en los meses estivales, hacen que se conviertan ...
Lunes, 28 Junio 2010
41. Tunel del Hada
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Cilindro de Foie y Membrillo o el Cordero Extremeño Asado a Baja temperatura con Puerros Glaseados al Ribera del Guadiana. Y para terminar lo dulce con sugerencias como Cremoso de Chocolate y Platano o ...
Sábado, 05 Junio 2010
42. Marino
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Restaurante Marino, Restaurante de El Espinar, Segovia. Restaurante de cocina tradicional, menú del día y horno de asar.
Lunes, 17 Mayo 2010
43. La Hostería Ca,Techu
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... olvidar los tradicionales asados de cordero o de cochinillo, asados en el horno del establecimiento, y que como no podía ser de otra manera, alcanzan la calidad esperada en estas tierras.  ...
Miércoles, 12 Mayo 2010
44. La Estación
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En la milenaria Villa de Coca, antigua Ciudad de Cauca, cuna de personajes tan ilustres como Teodosio El Grande, Emperador de Roma y de Candido, Mesonero Mayor de Castilla. Junto al castillo medieval ...
Viernes, 07 Mayo 2010
45. Asador La Chopera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Restaurante Asador La Chopera  Puente de Sanabria Zamora  Restaurante Asador miembro de la Asociación de Asadores de Lechazo  ...
Miércoles, 14 Abril 2010
46. El Rincón de Medinaceli
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... nos espera El Rincón de Medinaceli, situado en uno de los espacios más bellos de la localidad. Este precioso restaurante, decorado con gusto y dirigido con ilusión y profesionalidad por Santiago y Mónica, ...
Lunes, 05 Abril 2010
47. El Figón de Ismael
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Figón de Ismael se elaboran los más sabrosos asados, no en vano el cordero es criado en la zona, la leña de primera calidad y tiene hogar de adobe que mantiene las perfectas condiciones de temperatura ...
Domingo, 04 Abril 2010
48. El Cacho de Cabanillas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... poniendo especial cuidado en la relación calidad-precio. Abierto de Viernes a Domingo, festivos y vísperas.  ...
Domingo, 28 Marzo 2010
49. Bar Restaurante Distinto
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... donde te espera un ambiente tranquilo en un entorno rural incomparable. Prueba además nuestra carta de tés y en verano disfruta de una amplia terraza jardín con zona recreativa para los más pequeños.  ...
Domingo, 28 Marzo 2010
50. Restaurante Corral
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... optimas de una bodega natural llegando a disponer de hasta siete temperaturas diferentes. El restaurante Corral ofrece un menú diario de comida casera.  ...
Domingo, 28 Marzo 2010
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