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1. Casa Rinthin
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el centro del Real Sitio de San Ildefonso, y al lado de la bonita iglesia de Los Dolores, encontramos Casa Rinthin. Restaurante dedicado a la cocina casera de calidad, cuenta con una
2. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lucio Del Campo, Sumiller Nariz de Oro 2003, es el propietario del Restaurante La cueva de San Esteban.
3. Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Apenas a diez minutos del Acueducto de Segovia, en un entorno rural en el que el Garbanzo es el auténtico protagonista, se ubica la localidad de Valseca, y en su centro, se encuentra el Bar
4. Puerto de Tornavacas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Valle del Jerte, con las innumerables posibilidades naturales de su entorno, te da la oportunidad de disfrutar, descansar, y sobre todo vivir unas vacacion
5. Garza Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Casa rural Garza Real de Valdastillas, se halla en un bello lugar del Valle del Jerte. Conservando la arquitectura tradicional de la casa se ha
6. La Posada de Javier
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Posada de Javier En La Posada de Javier nos encontraremos un local muy agradable y cálido. Decorado en tonos verdosos
7. Asador La Fuente
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Asador La Fuente, situado en la Calle Mayor  Nº 12 de Miraflores de la Sierra, fue fundado en 1987 por Angel Cantero Catalina, un gran restaura Asador La Fuente
8. Asador La Fuente
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del Peso, también propietaria), los pimientos del piquillo y las verduras de temporada (traídos de la Rioja), la Morcilla de Burgos (traída de Aranda de Duero de donde es Angel Cantero), y como no, el ...
Lunes, 25 Octubre 2010
9. La Posada de Javier
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... asado en horno tradicional. Pero también podrás degustar platos tan exquisitos como la ensalada de perifollos o platos de caza y seta en temporada, como los pimientos de piquillo rellenos de setas de ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
10. Garza Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  Entre nuestros platos típicos se pueden degustar; las migas, calderetas, sopas canas, ect...así como ensaladas tibias de trigueros , gambas, piñones y vinage de módena. Y nuestras especialidades pimientos ...
Sábado, 05 Junio 2010
11. Puerto de Tornavacas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  La trucha de la casa Las chuletillas de cordero La ensalada de tornavacas La ensalada de pimientos El revuelto de verduras de la casa La presa ibérica con salsa de cereza... Restaurante climatizado ...
Sábado, 05 Junio 2010
12. Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... toque imaginativo. Así encontramos el entrecot de vaca asturiana, tempuras de verdura, el solomillo de venado con foie, los pimientos rellenos de bacalao acompañados de una original salsa de berros, además ...
Miércoles, 19 Mayo 2010
13. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... por Lucio del Campo, se elabora una cocina española moderna. Bajo la tradición del recetario castellano, se aportan toques de imaginación para crear platos como los pimientos del piquillo rellenos de crema ...
Domingo, 28 Marzo 2010
14. Casa Rinthin
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de raciones, platos combinados y un menú diario con varios platos a elegir. Entre sus especialidades cabe destacar el inolvidable Bacalao Rinthin, así como unos espléndidos Pimientos Rellenos de Setas ...
Lunes, 01 Marzo 2010
15. Menú de caza y setas del Restaurante Casa Herrero
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Menú de caza y setas: Hojaldre de revuelto de Boletus Edulis con jamón y pimientos asados Creppe rellenos de setas silvestres  gratinados Magret de pato con polenta de parmesano y salsa chantarela ...
Miércoles, 09 Noviembre 2011
16. III Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... legendarias “Amanitas Cesareas al timbal”, muy apetitosas “chuletitas de conejo con patatas souflé y pimientos del padrón” o platos con personalidad: “judías con perdiz”, “boletus con garbanzos”… Además ...
Viernes, 28 Octubre 2011
17. Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... dedicadas a la gastronomía berciana en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del Bierzo… Las Jornadas ...
Lunes, 03 Octubre 2011
18. Receta de cochifrito de cordero
(Recetas de cocina/Segundos platos )
Para cuatro personas, preparamos un kilo de paletilla, un vaso de los de agua de vino blanco, un cuarto de tomates, cien gramos de pimiento morrón, cien gramos de almendra cruda, cien gramos de jamón, ...
Viernes, 18 Marzo 2011
... Diego Isabel Gallego, de 23 años, representante del Restaurante Claustro San Antonio El Real ha sido el ganador del XI Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros con la receta de ‘Raviolis de bacalao y pimiento ...
Viernes, 25 Febrero 2011
20. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Narizotas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Brandada de Bacalao en Bizcocho de Almendra con Queso Blanco y Confitura de Pimientos Rojos. Tercera Degustación: Arroz Meloso de Rabo de Toro en Fajita de Mantequilla y Polvo de Piñones. Este año el ...
Domingo, 20 Febrero 2011
... con Pimientos del Piquillo Picadillo con Huevos y Pimientos del Padrón Lomo Escabechado Alubias con Morro y Oreja Manos de Cerdo a la Madrileña Cochinillo Asado Postre Bodega: Viña Berganza ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
22. Restaurante SolyCampo - Menú Jornadas de La Matanza en Miraflores
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... del cerdo. Judiones con Matanza Revuelto de Morcilla con Pimientos Asados Brocheta de panceta adobada con Gambas ******* Arroz de Matanza (Costillas, lomo de orza y verduras) Costillar de cerdo Asado ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
23. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Casares
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... cremoso con verduritas de la huerta segoviana. *Timbal de bacalao con lombarda, plátanos y confitura de pimientos asados. *Lomo de ternera con flan ligero de espinacas y salsa de frutos secos. *Mousse ...
Martes, 15 Febrero 2011
24. Menú Semana de Cocina Segoviana de La Hostería Ca`Techu
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Vieira con sus tres pimientos y jamón segoviano. Plato de cuchara: Nuestro pote gabarrero ya típico en Ca, Techu. Un Pescado: Lomito de bacalao sobre cama de cebolleta encanelada con salsa de café y PX. ...
Domingo, 13 Febrero 2011
... su forma puntiaguda y su intenso color...     Ingredientes para 4: Un botecito de pimientos del piquillo de Lodosa. Un trozo de bacalao fresco, sirve congelado de buena calidad 4 anchoas, estas ...
Sábado, 29 Enero 2011
26. Cáceres, capital de la gastronomía iberoamericana
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... más han influido en la alimentación europea. Componen la lista: el aguacate, los cacahuetes, el cacao, las frutas tropicales, las judías, el maíz, la patata, el pavo, el pimiento y el tomate. Unos ingredientes ...
Viernes, 21 Enero 2011
27. Jornadas Pastoriles del Jerte - Menú Restaurante Típico Valle del Jerte
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... "Otoñada 2010", promovido por la Sociedad para la Promoción y Desarrollo del Valle del Jerte y la Mancomunidad de Municipios.   Paté de Atún rojo con Pimiento. Tosta de pan de Castaña con Bacalao y ...
Martes, 16 Noviembre 2010
28. Recetario Buscasetas 2010
(Recetas de cocina/Recetarios)
... agradecer a los restauradores cuya contribución ha hecho posible esta recopilación de recetas. Seleccione sobre la portada para visionar el libro a pantalla completa. Tostada de pimiento y cebolla ...
Martes, 16 Noviembre 2010
... 41. PIORNAL. Tlf. 927 47 63 65) Menú Restaurante Típico Valle del Jerte Paté de Atún rojo con Pimiento. Tosta de pan de Castaña con Bacalao y Rabiacanes, arropado con Jamón Ibérico D.O. Dehesa de ...
Sábado, 30 Octubre 2010
... queso de la tierra con pimientos del piquillo caramelizaos de aperitivo; patatas revolconas sobre crujiente de cerdo, de entrante; judías del Barco con piezas del mar y tinta de calamar como principal; ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
31. Receta de Ensalada de hongos y pimientos
(Recetas de cocina/Ensaladas)
Receta de Ensalada de hongos y pimientos, una combinación perfecta de ingredientes para lograr una ensalada que aunque fácil de preparar y deliciosa no es muy conocida. Los hongos usualmente los pensamos ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
32. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
Ingredientes para 4 personas: Un calamar grande (1’3 kg), 2 cebollas, 2 pimientos verdes tipo italiano, 1 pimiento rojo, 1 tomate maduro, 100 gr. de jamón serrano, 2 huevos cocidos, 100 ml de nata líquida, ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
33. “Tierra de Sabor” conquista Madrid
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... se une el distintivo de Tierra de Sabor. Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas reconocidas     D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo     1999 I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo     ...
Lunes, 25 Octubre 2010
34. Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas en Miraflores de La Sierra 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... "Chuletitas de conejo con patatas soufflé y pimientos del padrón", "Solomillo de corzo a la reducción de Pedro Jiménez con Níscalos"... son algunas de las delicias con las que nos deleitaron el año pasado. ...
Lunes, 25 Octubre 2010
35. Jornadas gastronómicas del Bierzo 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... con flan de castañas, piruleta de cebón con jarabe de mencía, solomillo en hojaldre con salteado de pera conferencia y manzana reineta, entrecot con mousse de pimientos del Bierzo… son algunos de los platos ...
Lunes, 18 Octubre 2010
36. Pimientos Rellenos
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
Pimientos del piquillo rellenos de carne y salsa de verduras Ingredientes para 4 personas: 1 bote de pimientos del piquillo 400 gr de tapa de brazuelo 2 cebollas 2 zanahorias 1 pimiento verde ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
37. Concurso de tapas de Medina del Campo 'Llamativos 2010'
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... algas y espuma de jengibre. Distinción tapa caliente. 'Bola 8'. Restaurante La Cueva de Fabia. Descripción: Esfera de morcilla rellena de gelee de pimiento envuelta en polvo de piñón de Pedrajas sobre ...
Martes, 13 Julio 2010
38. Jornadas Gastronómicas de Ermua
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... tostadas, milhojas de patata y foie con salsa Sauternes, huevo en costra de patatas fritas, pimientos de temporada y tostadica de ajo, corderico al chilindrón y copita de leche merengada con espuma de ...
Lunes, 14 Junio 2010
... de Pimientos acompañado por Espumoso de Cereza y Mahonesa Un aperitivo para abrir boca Pétalo Crujiente de Manzana con Granizado de Vodka Limón guarnecido con Cerezas “Empezar con buen pie”, ésa es la ...
Martes, 08 Junio 2010
40. Jornadas del potro lechal en Suances
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... dirigen Adolfo Aparicio y Nacho Cobo. Desde un clásico filete con patatas y pimientos de Padrón, hasta un escalopín al queso con patatas y pimientos a un churrasco o una chuleta. Exquisito y en su punto ...
Martes, 08 Junio 2010
41. Timbal de Pimientos Asados con Bacalao
(Recetas de cocina/Entrantes)
Ingredientes: - 6 Pimientos Rojos gordos para asar - 5 Dientes de Ajo - 500 grs. de Bacalao de 1ª calidad - 1/2 L. de Aceite de Oliva - 1/2 Cebolla pequeña - Vinagre de Módena - Sal Preparación: En ...
Sábado, 15 Mayo 2010
42. Restaurantes y menús Semana de Cocina Segoviana 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... ahumado, con calabaza y su crema de pimientos asados. Desde La Granja • Rulo de pollo de corral con boletus de El Espinar y morro de cerdo con su pepitoria caramelizada. Para Terminar un Dulce • ...
Jueves, 01 Abril 2010
... setas y foie con mermelada de violeta Abrimos boca • Lasaña de morcilla con confitura de cebolla Comenzamos • Chipirones salteados sobre tinta de calamar y pimiento rojo Seguimos • Pulpo y taco de ...
Lunes, 29 Marzo 2010
... € (IVA incluido). Menú completo. C/ Travesía de la Pontezuela, 28. Cercedilla. Tel.: 91 852 3091. Se recomienda reservar. El Pajar de Teodoro Entrantes: saquitos rellenos de gambas, pimientos rellenos ...
Domingo, 21 Marzo 2010
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