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En Miraflores de la Sierra por tercer año consecutivo se celebran las Jornadas Gastronómicas más tra...

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1. La Rioja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... lo han ido adaptando a las necesidades planteadas en los últimos años, los sistemas de control de calidad se han perfeccionado y a la vez se ha potenciado la promoción. Después de un largo proceso en ...
2. Ribera del Duero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ribera del Duero Aquí encontrarás una completa Guía de Vinos y Bodegas de La Ribera del Duero. Bodegas Castillejo de Robledo en la Ribera del Duero. A partir de 1975  se comenzó a hablar del potencial ...
... del sector. Se permite la elaboración de nuevos tipos de vinos; en concreto, los caldos espumosos tanto blancos como rosados (que han demostrado un gran potencial en el mercado) y los vinos dulces. Esta ...
Lunes, 03 Octubre 2011
4. II Jornadas Gastronómicas Ribera del Aguisejo en Ayllón
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... dice que con esta actividad quiere potenciar la gastronomía del entorno del Aguisejo, poniendo a disposición del comensal los "inigualables productos de huerta, setas, cangrejos, caracoles y cómo no, las ...
Miércoles, 29 Junio 2011
5. Cerecera 2011 - Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en los restaurantes adscritos, combinan la cocina tradicional con nuevos elementos, potenciando los sabores y exquisiteces que ofrece este producto. Se trata de apuestas diferentes, que van desde las más ...
Lunes, 06 Junio 2011
6. Manuel de la Osa padrino de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... 2.924 hectáreas de cultivo de ajo morado y una estimación de producto a comercializar cercana a las 2.500 toneladas, magnitudes ambas, inferiores al potencial real de la IGP, que la Asociación espera poner ...
Martes, 10 Mayo 2011
7. Nace 'Jakitea'(saber-comer), para promover la gastronomía tradicional vasca
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... potenciar la cocina tradicional euskaldun. «Este enfoque conecta muy bien con nuestras señas de identidad», destacó Olano, y recalcó el apoyo institucional para que siga desarrollándose esta nueva propuesta ...
Martes, 03 Mayo 2011
... el 10 de mayo a las 13 horas, pretende inculcar al mundo universitario la cultura del vino, conociendo las propiedades organolépticas, el uso de los sentidos, el manejo de la copa, sacando el potencial ...
Lunes, 25 Abril 2011
9. Ensaladas Verdes - Tierra de Sabor investiga sobre cultivos baby
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de la Junta de Castilla y León para potenciar los cultivos agrícolas de la zona y buscar alternativas. VENTA A HOSTELERÍA Y GRANDES SUPERFICIES La producción de Ensaladas Verdes S.A. comenzó en el año ...
Lunes, 25 Abril 2011
10. Tierra de Sabor, el corazón de Gourmets 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... día de su inauguración. Además resaltó la presencia «especialmente relevante y potente» de Castilla y León en el XXV Salón Internacional de Gourmets, tanto en número de empresas como en espacio expositivo ...
Miércoles, 20 Abril 2011
11. Extregusta 2011 Ferias de tapas de Cáceres
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... se celebre en la Plaza Mayor para potenciar así la gastronomía cacereña, dinamizar el turismo y potenciar el sector, según ha dicho la alcaldesa de Cáceres, Carmen Heras, que ha asistido a la Inauguración. ...
Lunes, 04 Abril 2011
12. Jornadas gastronómicas de los Valles Pasiegos
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... hosteleros de la comarca, ya que este año ‘ha aumentado considerablemente la participación de los restaurantes’. También ha añadido que desde la mancomunidad se seguirá trabajando ‘en potenciar el territorio ...
Miércoles, 23 Marzo 2011
13. Ávila auténtica comienza su andadura
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... y prestigio de los productos y empresas potenciando su desarrollo y expansión, además de la vinculación geográfica. 'Ávila auténtica' ofrece dos categorías: la denominada oro, que incluirá a los productos ...
Lunes, 07 Marzo 2011
14. II Jornadas Gastronómicas de la Matanza en Miraflores de la Sierra
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 28 de febrero de 2011 en los principales restaurantes del municipio podemos disfrutar de esos platos con fundamento y tan potentes elaborados con productos del cerdo.  Así, un total de 7 establecimientos ...
Lunes, 14 Febrero 2011
15. Menú Semana de Cocina Segoviana de La Hostería Ca`Techu
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Vieira con sus tres pimientos y jamón segoviano. Plato de cuchara: Nuestro pote gabarrero ya típico en Ca, Techu. Un Pescado: Lomito de bacalao sobre cama de cebolleta encanelada con salsa de café y PX. ...
Domingo, 13 Febrero 2011
16. Jornadas de la Verdura de Invierno de Peralta
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de celebrar este tipo de encuentros. La iniciativa sirve, recordaba el primer edil, "para potenciar el consumo de la verdura de invierno porque, a veces, es la gran desconocida en la cocina". Con esta ...
Sábado, 29 Enero 2011
17. Saborea España Incluye a Tenerife como destino gastronómico
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... de vista promocional. Esto también contribuirá a impulsar los objetivos del Plan de Gastronomía, que pasan "por la potenciación de nuestra cocina como atractivo turístico, para lo que la colaboración ...
Lunes, 24 Enero 2011
18. Jornadas Gastronómicas de la Clemenules
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la Clemenules se refiere, “como no podía ser de otra forma, porque Nules es la cuna de esta variedad y debemos aprovechar su potencial turístico, que lo tiene”. De hecho, como ha adelantado el concejal ...
Miércoles, 19 Enero 2011
19. Ribera del Duero en México
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... Les ha gustado el equilibrio entre la acidez y el cuerpo. Han dicho que tiene el vino elegancia», añadió. De Lara reconoce la potencialidad de México como mercado porque se ha pasado de consumir 300 mililitros ...
Lunes, 17 Enero 2011
20. La mejor tortilla de patatas de España
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Quintana ('La Fuente'), de Cantabria; y José Luis Valerio ('Belatzgorri'), de Vizcaya. La lista se completa con Robert Suárez ('Casa Carmen'), de La Coruña; Lidia María Vargas ('Mesón O Pote'), de Betanzos; ...
Martes, 09 Noviembre 2010
21. “Tierra de Sabor” conquista Madrid
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... el importante impulso dado desde la Junta a la promoción y comercialización de los productos hortofrutícolas de la región. Castilla y León es una potencia nacional en el sector hortofrutícola, con 29.656 ...
Lunes, 25 Octubre 2010
22. Boedo-Ojeda celebra el Día de Exaltación de la Patata
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... en declaraciones a Efe. Ortega ha destacado la calidad de este tubérculo tanto para la siembra como para el consumo y ha asegurado que se debería tener en cuenta a la hora de potenciar su producción e ...
Lunes, 25 Octubre 2010
23. II Jornadas Gastronómicas de El Consorcio del Jamón Serrano Español
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en los que el Jamón Consorcio Serrano es el protagonista. Con esta acción de promoción, el Consorcio del Jamón Serrano Español pretende generar notoriedad cualitativa de producto, potenciar la imagen ...
Lunes, 18 Octubre 2010
24. II Jornadas de Tapas Micológicas Valladolid 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... al 1 de noviembre, las II Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid. Con motivo de dinamizar el sector hostelero de la provincia y potenciar el consumo de hongos silvestres, obtenidos ...
Domingo, 17 Octubre 2010
25. II Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica'
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... en el epicentro de la gastronomía micológica, potenciando este importante recurso turístico para dar a conocer la gran biodiversidad micológica de la Comunidad Autónoma, su calidad y uso en la cocina de ...
Martes, 05 Octubre 2010
26. La Denominación de Origen Picota Jerte espera pérdidas en la cosecha 2010
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... variedad, lejos de las cifras de cosecha potencial, que se sitúa entre 8,5 y 9 millones de kilos. Así lo explicó ayer el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Cereza del ...
Viernes, 06 Agosto 2010
27. Torreblanca reinventa el sobao tradicional
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
El pastelero Paco Torreblanca apuesta por reinventar el sobao tradicional para abrirlo a nuevos mercados y potenciar su consumo. Precisamente, ha dirigido en la UIMP una cata en la que, además de ...
Miércoles, 04 Agosto 2010
28. Armonía de los 5 sentidos
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... está dirigida por el prestigioso restaurador Ramón Jiménez, que buscará la mejor sinergia entre vino y alimentos para que expresen su mayor potencial. Para ésta cata acompañarán 3 vinos de Castilla la ...
Miércoles, 04 Agosto 2010
29. V Campeonato de Euskal Herria de Pintxos
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de trucha del fiordo noruego, y el I Premio Keler al “pintxo” que mejor armonice con cerveza. Aparte, el jurado tendrá la potestad, si así lo estima conveniente, de realizar una mención especial, “Premio ...
Martes, 27 Julio 2010
30. Rutas Turístico-Gastronómicas en Sevilla
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la comunidad y se presenta como una clara oportunidad para potenciar el crecimiento del turismo gastronómico, como motor de desarrollo provincial y hacer más visible y comercializable la oferta de los ...
Jueves, 08 Julio 2010
31. Cata de Vinos Rias Baixas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... vinos francos, golosos, con notas de fruta de hueso bien diferenciadas y con un gran potencial aromático". La cata transcurrió en absoluto silencio, sólo se escuchaba la voz del sumiller que repone los ...
Miércoles, 07 Julio 2010
32. Cata de cerezas en El Valle del Jerte
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en la zona. En concreto se ha realizado una cata didáctica de 5 variedades (Ambrunes, Pico Negro, Pico colorado, Hudson y Lapins), potenciando las extraordinarias características de las picotas. En la ...
Miércoles, 07 Julio 2010
33. Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómico
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  - Potenciador de los sabores básicos del tomate catando un salmorejo elaborado con dos variedades muy diferentes de aceites. - Usos para ensaladas de frutas y repostería: Ensalada de frutas y chocolate ...
Miércoles, 02 Junio 2010
... de cata para determinar cuál de todas las copas propuestas representan mejor los vinos  Azpilicueta, potenciando todas sus cualidades. Esta vez será la enóloga de la bodega, Elena Adell, quien dirija la ...
Martes, 01 Junio 2010
35. Jornadas Gastronómicas de Gijón 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... cocidos, Segundo plato: Merluza en salsa de oricios, Postre: Arroz con leche. Jornadas Gastronómicas del Antroxu, del 12 al 16 de Febrero 2010: Antroxu de Gijón. Entrada: Pote Asturiano, Primer ...
Sábado, 29 Mayo 2010
36. Timbal de Pimientos Asados con Bacalao
(Recetas de cocina/Entrantes)
... (no importa que cojan un poquito de color negro por encima) porque eso ayudará a potenciar el sabor. Cuando estén fríos, se pelan y limpian bien de pepitas y se cortan en tiras, como de un dedo de ancho. ...
Sábado, 15 Mayo 2010
Herrera presenta en Madrid esta marca, con un potencial de 71 millones de kilos, el 80% de la producción, que impulsará «la cultura del mundo rural» El presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, ...
Jueves, 15 Abril 2010
38. Salón Internacional del Club de Gourmets
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... a un nutrido grupo de profesionales procedentes de África, América, Asia, Europa y Oceanía con un potencial de compra global superior a 500 millones de euros. A fecha de hoy han confirmado su asistencia ...
Jueves, 08 Abril 2010
... ha querido resaltar las labores que llevará a cabo en su mandato, entre las cuales ha destacado potenciar la formación, puesto que quiere que "los profesionales de la Sumillería tengan verdaderamente un ...
Miércoles, 07 Abril 2010
40. Extregusta 2010, Cáceres del 9 al 11 de abril
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... tapas de restaurante serán de 1,60. También ha indicado que es una de las ferias de Cáceres que más público atrae, "de ahí que se celebre en la plaza Mayor, para potenciar así la gastronomía cacereña, ...
Miércoles, 31 Marzo 2010
41. Jornadas Gastronómicas de cocina autóctona en Benidorm
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y difundir la gastronomía de Benidorm como una oferta turística más. Y es que, sin duda, las jornadas gastronómicas crearán una importante expectación y, sobre todo, tienen como objetivo potenciar e impulsar ...
Martes, 30 Marzo 2010
42. Semana de Cocina Segoviana 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... ciudad y provincia por los cinco continentes.   Este año vamos a potenciar enormemente el X Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, que este año dedicaremos a la “Cocina en Miniatura”. ...
Viernes, 26 Marzo 2010
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