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... el empresario”. Gran aceptación entre los universitarios La Universidad de Castilla-La Mancha repetirá el curso de iniciación a la cata que tanta aceptación tuvo entre los profesores y estudiantes en ...
Lunes, 25 Abril 2011
2. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de fama mundial. 25 alumnos y 2 profesores nos visitarán con el objetivo de dar a conocer a futuros cocineros de América los productos expuestos en el Salón, en especial los de Castilla y León, sus posibilidades ...
Sábado, 29 Enero 2011
3. Cocinero del Año comienza el 17 de noviembre
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Diego Jiménez, profesor de Cocina del CCT de Murcia y Vinyet Capdet, responsable del Área de Restauración del CETT de Barcelona. Beatriz Sotelo, chef una estrella Michelin y ganadora de la segunda edición ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
4. El mejor pan de Valencia
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Galdón, profesor de la Escuela de Panadería del gremio y miembro del jurado, apunta como una de las claves de un buen pan los "ojos" de la miga. "Que tenga muchos ojos indica más tiempo de fermentación ...
Miércoles, 08 Septiembre 2010
5. IX Concurso Gastronómico Interatún, 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... 20 de mayo, momento en el que serán evaluadas por un jurado formado por prestigiosos cocineros y profesores. Entre todas las recetas  con conservas de atún claro en aceite de oliva, el jurado seleccionará ...
Lunes, 29 Marzo 2010
6. Ferrán Adrià iniciará en Harvard "el primer proyecto" de su nueva etapa
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... indicó el profesor Michael Brenner. Las sesiones se impartirán dos días por semana y se dividirán en clases de acceso libre y en otras de acceso restringido a estudiantes de Harvard, que se deberán matricular ...
Miércoles, 24 Marzo 2010
7. VIII Jornadas Gastronómicas Villa y Tierra de Cuéllar
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... San Martín. Txáber Allué, “ El cocinero fiel”, es consultor freelance de alta dirección, profesor asociado en la universidad de Tarragona y consultor de la Universitat Oberta de Catalunya. Su afición ...
Jueves, 25 Febrero 2010
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