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1. Restaurante Goya
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante Goya está situado en la zona nueva de la ciudad, a la entrada de esta viniendo de Madrid.
2. Casa Rinthin
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el centro del Real Sitio de San Ildefonso, y al lado de la bonita iglesia de Los Dolores, encontramos Casa Rinthin. Restaurante dedicado a la cocina casera de calidad, cuenta con una
3. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lucio Del Campo, Sumiller Nariz de Oro 2003, es el propietario del Restaurante La cueva de San Esteban.
4. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En un punto estratégico, a 10 minutos del Acueducto de Segovia, muy cerquita también de Torrecaballeros, en un bonito y típico pueblo castellano, La Higuera
5. Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Apenas a diez minutos del Acueducto de Segovia, en un entorno rural en el que el Garbanzo es el auténtico protagonista, se ubica la localidad de Valseca, y en su centro, se encuentra el Bar
6. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Prado del Abuelo está situado en la avenida principal de Cabezuela del Valle, un bonito pueblo,  declarado Conjunto Histórico-Artístico, ubicad
7. Garza Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Casa rural Garza Real de Valdastillas, se halla en un bello lugar del Valle del Jerte. Conservando la arquitectura tradicional de la casa se ha
8. La Posada de Javier
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
La Posada de Javier En La Posada de Javier nos encontraremos un local muy agradable y cálido. Decorado en tonos verdosos
9. LLerja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Llerja es un clásico de Miraflores. Desde hace muchos años, Manolo como jefe de sala y Agustín como jefe de cocina, dos profesionales con una a
10. Cervecería La Parroquia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Miraflores de La Sierra puede presumir de ser uno de los destinos turísticos preferidos en la sierra de Madrid. El precioso entorno que le rodea, el encanto d Cervecería La Parroquia
11. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
12. Casa Herrero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En Miraflores de La Sierra, uno de los destinos principales de la Sierra Madrileña en cuanto a turismo gastronómico se refiere, brilla con luz propia el Resta
13. Casa Herrero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los que brillan con luz propia las croquetas de jamón ibérico reserva, los chipirones a la parrilla el pulpo braseado o el hojaldre relleno de morcilla con salsa de panceta ibérica nos prepararán para ...
Martes, 08 Noviembre 2011
14. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... muy cuidada. Mención aparte merece la selección de postres del restaurante: crepe de chocolate con sorbete de mandarina, milhojas relleno de crema, sorbete de manzana a la sidra... Postres muy originales ...
Sábado, 19 Febrero 2011
15. Cervecería La Parroquia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... presentando una variada oferta de raciones, tapas, tostas y sus especialidades a base de roscas y panes rellenos de los más variados ingredientes, consiguiendo unas mezclas de sabores y texturas que harán, ...
Lunes, 14 Febrero 2011
16. LLerja
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Chuletón de Buey, Solomillo a la Parrilla, o con Salsa Roquefort, o Relleno de Foi, Manillas de cordero al estilo madrileño y los tradicionales asados de Cochinillo y Cordero. Entre los platos de cuchara, ...
Lunes, 25 Octubre 2010
17. La Posada de Javier
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... asado en horno tradicional. Pero también podrás degustar platos tan exquisitos como la ensalada de perifollos o platos de caza y seta en temporada, como los pimientos de piquillo rellenos de setas de ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
18. Garza Real
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... rellenos de morcilla, carrilleras estofadas al aroma de vainilla o solomillos con charney de cerezas Disponemos de un amplio restaurante con capacidad de hasta 40 comensales en un ambiente acojedor en ...
Sábado, 05 Junio 2010
19. Prado del Abuelo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de ibericos, comidas caseras, torta de casar, asados, chuletón, pescados o el delicioso solomillo relleno de Torta del Casar que tanta fama ha dado al Restaurante Prado del Abuelo. Una completa y bien ...
Sábado, 05 Junio 2010
20. Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... toque imaginativo. Así encontramos el entrecot de vaca asturiana, tempuras de verdura, el solomillo de venado con foie, los pimientos rellenos de bacalao acompañados de una original salsa de berros, además ...
Miércoles, 19 Mayo 2010
21. Candeal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... del gourmet más exquisito. La carta se completa con una buena variedad de platos, arroz con bogavante, boquerones rellenos de pate, chipirones con cebolla confitada, piruletas de  gambas y queso, ...
Lunes, 19 Abril 2010
22. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... por Lucio del Campo, se elabora una cocina española moderna. Bajo la tradición del recetario castellano, se aportan toques de imaginación para crear platos como los pimientos del piquillo rellenos de crema ...
Domingo, 28 Marzo 2010
23. Casa Rinthin
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de raciones, platos combinados y un menú diario con varios platos a elegir. Entre sus especialidades cabe destacar el inolvidable Bacalao Rinthin, así como unos espléndidos Pimientos Rellenos de Setas ...
Lunes, 01 Marzo 2010
24. Restaurante Goya
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... fama, así como los sesos a la romana, los distintos revueltos, etec.... No podiamos olvidar las carnes, las chuletillas de lechal, el chuletón de Arévalo, asi como el recomendable escalope relleno. La ...
Lunes, 22 Febrero 2010
25. Jornadas Micológicas de Primavera en Riaza
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... plato: Lumaconi relleno de boletus con cremoso de vichyssoise. Vino: TINTO PÉTALOS DEL BIERZO 2009. 100% Mencía. Bodegas Sauci, D.O. Bierzo. Segundo plato: Tournedò de rabo de buey con arroz de setas. ...
Martes, 08 Mayo 2012
... quien, tras destacar la "importancia" de este proyecto, ha precisado que la venta del 'Dulce típico de la Villa de Cuéllar', una pasta con dos tapas elaborada con piñones de Castilla con un relleno de ...
Miércoles, 18 Enero 2012
27. Tapas del Restaurante La Linea para el Concurso de tapas de Miraflores
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... relleno de jamón ibérico Queso fresco de cabra con chimichurri y nueces    ...
Miércoles, 23 Noviembre 2011
28. Menú de caza y setas del Restaurante Casa Herrero
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Menú de caza y setas: Hojaldre de revuelto de Boletus Edulis con jamón y pimientos asados Creppe rellenos de setas silvestres  gratinados Magret de pato con polenta de parmesano y salsa chantarela ...
Miércoles, 09 Noviembre 2011
29. Menú Buscasetas del Restaurante Ermita de Hontanares en Riaza - Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
JORNADAS GASTRONOMICAS “BUSCA SETAS” “DEL 2 AL 13 DE NOVIEMBRE” APERITIVO Macrolepionta (parasol) empanado ENTRANTE Salteado de boletus con trompetas PESCADO Canelones rellenos de atún con mezcla ...
Lunes, 07 Noviembre 2011
30. congreso de cocina de autor de vitoria
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de vieiras ahumadas. -Carrillera de ternera con láminas de pera y puré de hierba luisa. -Salmonete relleno de su hígado con ñoquis de patata y hierbas anisadas. (El Celler de Can Roca). -¿Qué fue primero: ...
Lunes, 04 Abril 2011
31. Semana de Cocina Segoviana - Menú Restaurante Maracaibo - Casa Silvano
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Carne: Rabo de vacuno relleno de hígado de pato de Abejar con salsa de vino de Valtiendas. Quesos: Quesos artesanos de Castilla y León. Postre: Charlota de setas y sorbete de zanahoria del Carracillo. ...
Sábado, 19 Febrero 2011
32. Restaurante La Concepcion - Menú Semana de Cocina Segoviana 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  *Consomé de cigalas con risotto de boletus, berberechos y chips. *Lomos de merluza rellenos de txangurro con aceite de chipirón. *Mano ibérica rellena de setas con puré de calabazas asadas y reducción ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
33. Restaurante Mesón La Oficina - Menú Semana de Cocina Segoviana 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... *Ensalada de tallarines y marisco con tomate concassé y vinagreta de miel y frutos secos. *Hojaldre relleno de paté de jamón y bacon con queso de cabra al horno y mermelada de tomate. Primer Plato: Brocheta ...
Martes, 15 Febrero 2011
... rellenamos los pimientos sin llegar hasta el filo y presionamos ligeramente el final para evitar que se salga el relleno, no es necesario sujetarlos con nada. Vamos colocándolos en la cazuela y en un bol ...
Sábado, 29 Enero 2011
35. Recetario Buscasetas 2010
(Recetas de cocina/Recetarios)
... asados con seta de cardo a la plancha Canelón relleno de setas de temporada Mi-cuit caramelizado con mermelada de cantharellus tubaeformis aromatizada con naranja y compota de mango Sopa ligera de ...
Martes, 16 Noviembre 2010
36. Menú Restaurante Di Vino de Segovia - Buscasetas 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... rellena de bouquet de Setas y foie ENTRANTE Ensalada de espinacas y Champiñones PESCADO Chipirón relleno de manitas de cerdo y Píe azul CARNE Canelón de papel de arroz relleno de ...
Jueves, 11 Noviembre 2010
37. Oporto acoge el XXI Festival Gastronómico de la Diputación de Cáceres
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de la huerta y perdiz en escabeche; láminas de bacalao sobre pisto de calabacín; lomo de cordero relleno de chanfaina y carpaccio de higos de Almoharín con acite de oliva Gata-Hurdes. Además la cocina ...
Jueves, 04 Noviembre 2010
38. Buscasetas - Menú Restaurante La Codorniz de Segovia
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... a la Segoviana ENTRANTE Hamburguesa de Boletus PESCADO Merluza en papillote con pasta filo rellena de Setas de cardo CARNE Carrillera de ternera en salsa de Setas POSTRE Hojaldre relleno de crema ...
Sábado, 30 Octubre 2010
39. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, hojas de ensalada mezclum. Cómo preparar un calamar relleno asado: Lo primero que necesitamos es limpiar bien el calamar. Esta misión se la podemos encargar ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
40. Buscasetas 2010 - Menú del Restaurante Muñoz D´Richard
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la muerte y Chantarella CARNE Milhoja de corzo relleno de Perretxico bañada con salsa de Senderuela POSTRE "Sorpresa del bosque" Dulce de queso con crujiente de almendras acompañado de Setas ...
Viernes, 22 Octubre 2010
41. Jornadas Gastronómicas de las setas en El Portón de Javier de Marugán
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de setas con grisines. Ensalada crujiente de Setas de cardo y langostinos al ajillo ENTRANTE Crema de marisco con picadillo Trompetillas PESCADO Chipirones rellenos de Setas con salsa graciosa y arroces ...
Miércoles, 20 Octubre 2010
... La Pesquera, una receta singular será el Nido de piña relleno de frutos del mar. Una opción que se presentará junto a otras más convencionales como el Entrecot de buey a la brasa con guarnición de verduritas ...
Martes, 05 Octubre 2010
43. Pimientos Rellenos
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
Pimientos del piquillo rellenos de carne y salsa de verduras Ingredientes para 4 personas: 1 bote de pimientos del piquillo 400 gr de tapa de brazuelo 2 cebollas 2 zanahorias 1 pimiento verde ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
44. Ragout de ternera y tortellini
(Recetas de cocina/Primeros platos)
Carne con pasta rellena Ingredientes para 4 personas 800 gr de carne picada 150 gr de tortellini frescos rellenos de carne 2 cebollas 2 vasos de vino tinto romero fresco sal aceite de ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
45. Semana Gastronómica de Baleares en Expo Universal 2010
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... estas jornadas el chef Tomeu Caldentey, del restaurante Es Molí d'en Bou, ha hecho una demostración de integración culinaria, elaborando su Canelón 2001 con una pasta china (won-ton) que envuelve un relleno ...
Miércoles, 08 Septiembre 2010
... Relleno de Cereza, en Base de Yogur, Espuma de Manzana Verde y Gominolas de Gengibre La guinda para está exquisita degustación PRECIO: 35 € IVA Incluido RESTAURANTE LOS PILONES Ctra N-110 Km. 368. ...
Martes, 08 Junio 2010
47. Canelones con Bechamel
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... fría y luego se sacan se ponen a secar sobre un paño de cocina. Se reservan así. Paso 2: se hierve el seso a parte, con agua y sal y se reserva. Paso 3: Para hacer el relleno: se asan en una cazuela ...
Domingo, 16 Mayo 2010
... de vainilla’ y con otro plato, también muy elaborado, y titulado ‘Canutillos de queso rellenos de mousse suspendido al aire’. La cita ha contado con participantes de distintas comunidades, desde las Islas ...
Viernes, 23 Abril 2010
49. Restaurantes y menús Semana de Cocina Segoviana 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... • Crocante de morcilla y pistachos en puré de albaricoque. Primer Plato • Garbanzos de Valseca con tacos de congrio y salsa verde Segundo Plato • Muslo de capón relleno con sus menudillos a la antigua ...
Jueves, 01 Abril 2010
... sobre carpaccio de pulpo   Entrantes • Crepe relleno de langostinos y espinacas con reduccion de calvados   Primer Plato • Tronquito de merluza con compota de cebolla y aritos de chipirón ...
Domingo, 28 Marzo 2010
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