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1. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
2. Puerta del Alcázar
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... por y para ello presumimos de presentar una carta ilustrada por un arco-iris de infinitas tonalidades sensoriales, especialmente las referentes a pescados, mariscos y carnes con denominación de origen, ...
Lunes, 08 Marzo 2010
... introducirá a los participantes en la cultura vitícola y en el consumo responsable a través de un análisis sensorial, primero teórico y posteriormente práctico, comentando detalladamente cada uno de los ...
Lunes, 25 Abril 2011
4. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... las características de los productos que protagonizarán estas sesiones de eminente contenido divulgativo. Los participantes en estas catas valorarán las características sensoriales y podrán apreciar las ...
Sábado, 29 Enero 2011
5. Madrid Fusión 2011
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Sensoriales, en las que conocidas tiendas delicatessen, espacios gastronómicos y mercados madrileños brindarán catas y degustaciones especiales. De segundo, Gastrocultura, con visitas guiadas a museos ...
Lunes, 24 Enero 2011
6. Primer Panel de Cata Experto en Chorizo Riojano
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
Los expertos en análisis sensorial valoran positivamente la experiencia del CTIC-CITA con el Chorizo Riojano El Primer Panel de Cata Experto en Chorizo Riojano, que ya está trabajando, ha despertado ...
Lunes, 13 Septiembre 2010
7. Festival de la uva Prieto Picudo
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... en análisis sensorial. Para quienes se inician en el lenguaje de la cata, el domingo por la tarde Adolfo Benéitez -presidente del colectivo sumiller leonés- ofrecerá una cata didáctica y popular que acercará ...
Viernes, 13 Agosto 2010
8. Armonía de los 5 sentidos
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... las características sensoriales de los vinos a catar, de la mano de Javi Marquina a la guitarra española y José María Rodrigo a la voz, todo ello bajo las precisas indicaciones de Joaquín Parra que dirigirá ...
Miércoles, 04 Agosto 2010
9. Andrés Rivadeneyra Mejor Catador de Aceite de Oliva Virgen
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y, por último, el tercer clasificado fue el manchego Francisco Navarro El concurso final se realizó el pasado sábado día 26 de Junio de 2.010 en Jaén. En la final se han realizado diversas pruebas sensoriales ...
Martes, 13 Julio 2010
10. Curso de Iniciación en la Cata de aceite y maridaje gastronómico
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Lo comprobaremos en la parte de cata Clase práctica de análisis sensorial a través de la cata - La cata de aceites. Condiciones ambientales. Formas de catar. - Protocolo de cata - Fases de la cata: ...
Miércoles, 02 Junio 2010
11. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... sensorial de un vino. Se realiza a través de tres fases: la visual, la olfativa y la gustativa. Puede ser cata ciega cuando el catador no conoce        ningún dato de la marca ni del vino. La cata vertical ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
12. Salón Internacional del Club de Gourmets
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... de dos semanas a los quesos curados de dos años. Cada queso dispone de su ficha informativa que incluye un análisis sensorial y sugerencias de degustación. El corte y la preparación de las tablas de queso ...
Jueves, 08 Abril 2010
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