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1. Casa Babylón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
SITUADO EN UN EDIFICIO DEL SIGLO XVIII TOTALMENTE RESTAURADO EN 2006, RESPETANDO SU FACHADA ORIGINAL. SE ENCUENTRA EN EL CENTRO DE LA CIUDAD ( PLAZ
2. La Fonda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Asador La Fonda se encuentra situado en San Rafael,  al pie del Alto del León, en la división de la Carretera de la Coruña y la de Segovia, población que tienes su origen a f La Fonda
3. Restaurante Lago
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
4. Restaurante Lago
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Fundado en 1971 por el empresario Eleuterio Laguna y su incondicional e inseparable esposa Juana Lomillos, es hoy un punto de referencia y reunión para los amantes de la buena cocina. El servicio ...
Jueves, 12 Mayo 2011
5. La Fonda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... dieciocho, cuando se construyó la fonda de San Rafael y la Iglesia del mismo nombre. Es por tanto sitio de parada obligatoria del viajero que cruza la sierra que separa Madrid y Castilla, notandose esto ...
Jueves, 03 Junio 2010
6. Casa Babylón
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... PARA SILLAS EN PLANTA BAJA. ASEO DISCAPACITADOS. COMEDORES SEPARADOS FUMADORES Y NO FUMADORES DISPONE DE 3 COMEDORES CON CAPACIDAD MÁXIMA 40 PERSONAS CADA UNO. -MENÚ DEL DÍA ( DE DOMINGO NOCHE A VIERNES ...
Martes, 23 Marzo 2010
7. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... calamar, tendremos por un lado la vaina, a la que daremos la vuelta sobre sí misma, y separadas de ella, las aletas y los tentáculos. Ahora vamos a preparar el relleno, que podemos hacer con diversos ingredientes, ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
8. Pasta Kadaifa rellena de gambas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... de canela en polvo sal aceite de oliva Preparación Calentar la mantequilla en el microondas durante 1 min. Separar las hebras de pasta kadaifa y estirar bien. Pintar las hebras con mantequilla ...
Lunes, 24 Mayo 2010
9. Timbal de Pimientos Asados con Bacalao
(Recetas de cocina/Entrantes)
... y se separa en láminas. Se escurren los pimientos y se montan en capas, con la ayuda de un aro, en sucesivas capas de pimientos y bacalao - una a una - hasta tener dos capas de cada y se riegan con una ...
Sábado, 15 Mayo 2010
10. Pichón en salsa de Brandy y Generoso.
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... sacándoles el muslo y la pechuga, separando ambas partes. Deshuesar el contramuslo; bajar la carne del muslo y envolverlo con la carne del contramuslo. Darles una pequeña fritura con el aceite muy caliente. ...
Sábado, 15 Mayo 2010
11. El nitrogeno en la cocina
(Cocina en casa/Tecnicas de cocina)
... que se bañan en nitrógeno los gajos y después se golpean hasta separar cada una de sus vesículas (las pequeñas bolsas alargadas repletas de zumo en las que se subdividen los gajos). En la actualidad estamos ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
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