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1. Fonsi
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en la bonita Villa de Cuéllar, el restaurante Fonsi es un amplio y espacioso establecimiento dedicado a la cocina tradicional de calidad. Una extensa carta con una buena variedad
2. Hospedería La Serrana
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Hospedería La Serrana se encuentra en el Norte de Extremadura entre los valles de la Vera y el Jerte, a 1.175m de altura, lo que hace de este l
3. La Panera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Panera se ha convertido en un pequeño, coqueto y acogedor restaurante, con decoración rústica pero con pequeños detalles que le da un toque
4. La Catedral
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  En Septiembre del año 1996 nació en Segovia una nueva oferta gastronómica basada en la creacción sobre el estilo tradicional de la cocina castellana
5. La Catedral
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... acogedor con vistas a La Catedral y buenos profesionales para servirles su mesa.La decoración abstracta sobre cristales y lienzos,de la mano de Patricia Azcárate ponen un tono de creatividad como en la ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
6. La Panera
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... turísticos o de grupo, además de platos combinados, raciones…. Su atención al publico, amable, correcta, familiar, acompañado de la buena cocina que nos servirán, harán que no olvidemos nuestro paso por ...
Martes, 06 Julio 2010
7. Hospedería La Serrana
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... el perfecto punto de horno antes de servirlos en la mesa. El Restaurante Hospedería La Serrana cuenta con 30 confortables y acogedoras habitaciones (67 plazas), de las cuales 3 están habilitadas para ...
Sábado, 05 Junio 2010
8. Fonsi
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... especial merecen los asados de lechazo, que gracias a la politica de la casa de servirlos previo encargo, junto con la extraordinaria calidad de las reses de la comarca alcanzan en este establecimiento ...
Lunes, 15 Marzo 2010
9. Jornadas Gastronómicas de la huerta, la ternera y la trucha en Jaca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... prima. Los menús tendrán el mismo precio, 15 euros, sin incluir bebida, y servirán para dar a conocer la versatilidad y la creatividad de los profesionales de los fogones jaqueses, a la vez que se promocionan ...
Martes, 30 Agosto 2011
10. El Bulli cierra su restaurante y pasa a fundación gastronómica
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... y abrazos. Sobre la melancolía empezó a flotar una felicidad contagiosa. "Entrad a ver la maqueta de la Fundación", "pasad a ver la cocina", "luego serviremos un aperitivo", repetía un Adrià radiante y ...
Lunes, 01 Agosto 2011
11. Destapa Alcázar, el sabor de la tierra en pequeños bocados
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... ofrecerán su mejor tapa, especialmente elaborada para la ocasión, a un precio de 1,50 euros. Los horarios en los que se servirán estas creaciones serán de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 24.00 horas, ...
Domingo, 05 Junio 2011
12. El menú de la boda de William y Kate
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... servirán una cena de tres platos, con los mejores ingredientes de la gastronomía local británica. Es así que los chefs prepararán huevos de codorniz con sal de apio, mini budines típicos de la localidad ...
Lunes, 25 Abril 2011
... Servir muy caliente. Grado de dificultad: Muy fácil Tiempo de elaboración: 40 minutos Origen: "Las recetas de Sara"  ...
Sábado, 29 Enero 2011
14. Tierra de Sabor en Madrid Fusión
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
* Los siete restaurantes con estrella Michelín servirán 14.000 pinchos * Estarán coordinados por el responsable de Ramiro's, de Valladolid La despensa de Castilla y León al asalto de Madrid Fusión. ...
Sábado, 22 Enero 2011
15. Restaurante El Bulli - Último año abierto al público
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... el mundo, especialmente de Latinoamérica. La temporada 2010-2011, la última como restaurante, servirá para despedir por todo lo alto a los clientes de toda la vida del restaurante -unas 7.000 personas-, ...
Jueves, 13 Enero 2011
16. Martín Berasategui System
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... 'Oscar de l'emballage' en París. La nueva Botella, denominada 'Martín Berasategui System', decanta las impurezas y posos y evita que caigan en la copa en el momento de servir el vino. Estalpackaging ...
Miércoles, 05 Enero 2011
17. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... calamar en aros de un cm. si esperamos a que esté frío. Luego, a la hora de servir, se puede dar un calentón en el horno, o incluso en el microondas y queda perfecto. Aparte, calentamos mucho la salsa, ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
18. Salón Sumiller Rioja 2010
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
El I Salón Sumiller Rioja 2010 reunirá a 170 profesionales y a 30 bodegas y servirá así como un punto de encuentro entre profesionales que encontrarán en el marco del Salón Sumiller Rioja un canal de comunicación ...
Viernes, 22 Octubre 2010
19. II Jornadas de Tapas Micológicas Valladolid 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... será un gran evento que nos servirá para ir abriendo boca para el festín de pinchos que se ofrecerán, una semana después, en el transcurso del VI Concurso Nacional de Pinchos “Ciudad de Valladolid”.  ...
Domingo, 17 Octubre 2010
20. Primer Panel de Cata Experto en Chorizo Riojano
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... comunes que son característicos del Chorizo Riojano y que van a servir como herramienta de control de calidad y de verificación. El Congreso Europeo de Análisis Sensorial e Investigación de Consumo ('Eurosense: ...
Lunes, 13 Septiembre 2010
21. Ensalada de lentejas
(Recetas de cocina/Ensaladas)
... zanahoria rallada, una pizca de comino, un poco de sal y un chorrito de aceite. Remover bien el conjunto. Poner una sartén al fuego y freír el ajo cortado en láminas. Servir la ensalada en una fuente, ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
22. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... que la empresa posee en un polígono industrial a las afueras de Ávila capital. Desde allí, antes de las nueve servirán los productos a las tres tiendas de la ciudad y al centro de Aravaca, Madrid, el primero ...
Martes, 20 Julio 2010
23. San Sebastián, capital gastronómica mundial
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... subrayó que San Sebastián y, Euskadi en general, «se merecen por tradición y por la apuesta de la sociedad ser la referencia mundial de la gastronomía, y este congreso debe servir como escaparate internacional ...
Martes, 20 Julio 2010
... de Cultura señaló que la publicación servirá para "promover, divulgar y prescribir opinión sobre un producto representativo en esta zona de la Ribeira Sacra orensana y para promocionar turísticamente la ...
Martes, 13 Julio 2010
... y medio, y decorar con el merengue puesto en una manga. Introducir en el horno fuerte, hasta que el merengue se cueza y se dore. En el momento de servir, se flamea con ron o brandy.  ...
Lunes, 14 Junio 2010
...  mañana y terminará media hora después de que se vaya el último cliente, porque así es la hostelería, esto no es una fábrica donde se paran las máquinas y todo el mundo fuera, hay que servir al público ...
Martes, 08 Junio 2010
27. Tartar de sardinas con mango
(Recetas de cocina/Entrantes)
... ayuda de un pelador. En el centro del plato, colocar un poco de la sardina y encima las tiritas de mango. Decorar con unas huevas de trucha por encima y servir.  ...
Lunes, 24 Mayo 2010
28. Patatas Bravas
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... esta salsa sobre las patatas en el momento de servir. Si la salsa es muy espesa se echa un poquito de agua. En el caso de que no las queramos tan picantes se puede suprimir la guindilla.  ...
Lunes, 24 Mayo 2010
29. Patatas Revolconas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... algunos trocitos de patata enteros. Poner un poco de aceite en otra sartén y freír la panceta cortada en taquitos. Servir las patatas con los tacos de panceta por encima, bien calientes.  ...
Lunes, 24 Mayo 2010
30. Lenguado gratinado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... platas trozos de lenguado, luego la costra y encima de todo echar la salsa. Meter de nuevo en el horno y gratinar todo. 6. Servir enseguida.  ...
Domingo, 16 Mayo 2010
31. VI Feria del Garbanzo de Valseca
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  cocinaron un total de 125 kilos de garbanzos, chorizo, repollo, tocino, espinazo, etc., todos los productos de la localidad. A las 14,30 horas todo estaba listo para servir la preciada legumbre. Una ...
Domingo, 16 Mayo 2010
32. Mousse de Fresa
(Recetas de cocina/Postres)
... a las claras montadas, las fresas que hemos triturado anteriormente, con cuidado para que no se bajen las claras durante la realización de este proceso. Servir en copas de cristal que se pueden adornar ...
Sábado, 15 Mayo 2010
33. Jornadas Gastronómicas de Semana Santa en la Comarca Avilés.
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... las Jornadas del Bacalao de Salinas. En total tomarán parte 23 restaurantes de la comarca, que servirán los menús, tanto comidas como cenas,  los días 1, 2, 3 y 4 de abril. «Los dos primeros días nos ...
Martes, 30 Marzo 2010
34. Crema de Calabaza
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... puede servir acompañada de unos pedazos de pan frito.  ...
Martes, 30 Marzo 2010
... por su largo mayor y luego en rodajas. Coloca las mismas sobre papel absorbente para que vayan escurriendo. Corta el queso en cubos pequeños y colócalos en un plato para servir ensaladas al que añades ...
Martes, 30 Marzo 2010
... de Abril y continuarán hasta el 30 del mismo mes. Variadas y apetitosas especialidades de bacalao,  se servirán en tan encantador establecimiento a un precio de lo más ajustado como es costumbre en la ...
Lunes, 29 Marzo 2010
37. Hacer un buen café
(Cocina en casa/Trucos y consejos)
...  por taza,segun cafetera,entre 7-9gr. -NO COMPRIMIR, presion ligera y correcta sobre el café. -SERVIR en tazas gruesa y de porcelana para mantener la temperatura. Se puede servir en la cafetera aunque ...
Martes, 23 Febrero 2010
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