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    Lunes, 12 de Marzo de 2012 11:29
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1. Edulis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado a muy pocos minutos de la capital segoviana, Edulis es un precioso restaurante de reciente apertura que se encuentra ubicado en una antigua casa de la
2. Oficina de Enoturismo Segovia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Paco Plaza reconocido sumiller granadino, afincando en Segovia desde hace casi dos décadas, decidió dar el salto de la sala y crear su propia empresa, denominada Oficina de Enoturismo de Segovia. ...
3. Casares
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Ubicado en pleno centro del Casco Histórico de Segovia, junto a la Plaza Mayor, el restaurante Casares se encuentra en un en Casares
4. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lucio Del Campo, Sumiller Nariz de Oro 2003, es el propietario del Restaurante La cueva de San Esteban.  ...
5. Restaurante Di - Vino
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Creo que los sueños nacen del espacio entre lo real y lo irreal. Di-Vino es un sueño que crece entre lo divino y lo mundano, la devoción por lo exq Restaurante Di - Vino
6. Jose María
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
7. Restaurante Lis 2
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En el centro de la preciosa localidad de Lerma, a los pies de la inigualable Colegiata, se encuentra el restaurante Lis 2.
8. El Capricho de Mazaca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Capricho de Mazaca ‘El Capricho de Mazaca’ se asemeja a esos rincones que la literatura clásica describe como herederos de las ‘tabernae vinariae’ romanas. Un lugar p
9. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Redebal es una palabra formada por el conjunto de iniciales de un recuerdo qué, Juan Carlos Contreras, sumiller y propietario de este restaurante lleva muy ar ...
10. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Mesón Conrado Horno de Asar se encuentra situado en Torrecilla del Pinar, en una zona de la provincia de Segovia en la que tradicionalmente, el vino y el c
11. Mesón Conrado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... generación que, con su formación hostelera y muy principalmente sus conocimientos como sumiller, se abre hueco en el negocio familiar, el resultado de los cestos no puede ser más alentador. Sumamos tradición ...
Jueves, 02 Febrero 2012
12. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Redebal es una palabra formada por el conjunto de iniciales de un recuerdo qué, Juan Carlos Contreras, sumiller y propietario de este restaurante lleva muy arraigado. Cómo arraigada llevaba desde muchos ...
Miércoles, 03 Agosto 2011
13. El Capricho de Mazaca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... cava, o Jurado internacional de Vinos o miembro del Comité técnico de Cata de la Unión Española de Sumilleres (UAES), sino porque a le gusta conversar sobre sus aficiones; hablar de lo que, sencillamente, ...
Miércoles, 20 Abril 2011
14. Restaurante Lis 2
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  Poco podemos decir de la carta de vinos de este restaurante, cuando es dirigido con mano sabia por Alfonso de Miguel y su familia, sumiller de reconocido prestigio. Bodega natural, bajo una ladera ...
Viernes, 07 Enero 2011
15. Jose María
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... BODEGA PAGO DE CARRAOVEJAS. José María Ruiz, comienza su andadura en la hostelería por los años 60. Trabaja en varios restaurantes pasando por los distintos departamentos: cocina, sala, sumiller. ...
Martes, 18 Mayo 2010
16. Restaurante Di - Vino
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... la mesa para recrear nuestros sentidos. Lucio del Campo, Sumiller, Nariz de Oro 2003  ...
Domingo, 28 Marzo 2010
17. Cueva de San Esteban
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Lucio Del Campo, Sumiller Nariz de Oro 2003, es el propietario del Restaurante La cueva de San Esteban. Enclavado en una casona de más de seis siglos, situada en pleno centro de la ciudad, se encuentra ...
Domingo, 28 Marzo 2010
18. Casares
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... cavas y champagnes. El sumiller le aconsejará en la elección de los mejores caldos de su selecta carta de vinos. También en Casares, podrá disfrutar de desayunos y meriendas en su cafetería. En un cálido ...
Martes, 02 Marzo 2010
19. Oficina de Enoturismo Segovia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Paco Plaza reconocido sumiller granadino, afincando en Segovia desde hace casi dos décadas, decidió dar el salto de la sala y crear su propia empresa, denominada Oficina de Enoturismo de Segovia. Situada ...
Sábado, 27 Febrero 2010
20. Edulis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Plaza actual subcampeón de España de Sumilleres. Trato familiar y una excelente relación calidad precio, son, sin duda, dos buenas razones para visitar este encantador establecimiento.  ...
Viernes, 19 Febrero 2010
21. Semana de Cocina Segoviana 2012
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... licores, tienen una cita con la tradicional cata que organiza la AIHS en colaboración con la Asociación de Sumilleres de Segovia y Castilla y León. Se hará una cata de vinos de bodegas Fuentespina y Viñedos ...
Jueves, 02 Febrero 2012
22. I Máster Internacional de Sumiller de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... Valladolid a través del Museo Provincial del Vino han presentado el I Máster Internacional de Sumiller. El primer curso de postgrado sobre Sumillería Internacional en España, que se impartirá en Castilla ...
Lunes, 03 Octubre 2011
... procedían de las localidades de Fermoselle, Gamones, Pinilla, Mámoles, de Pereña de la Ribera y Cibanal. A la hora prevista y con el jurado a punto, compuesto por enólogos, sumilleres, técnicos y expertos ...
Lunes, 03 Octubre 2011
... de Sumilleres de Segovia en el local que la asociación tiene en el municipio. Asistirán los sumilleres: Óscar Hernando, José Luis Aragüe, Pablo Martín y Paco Plaza. Este año los vinos serán aportados ...
Lunes, 01 Agosto 2011
Andrea Alonso, sumiller y Nariz de Oro 2010, dirigirá en FENAVIN una cata de grandes vinos de pago, pero también se celebrarán otras específicas para personas invidentes, universitarios y personas interesadas ...
Lunes, 25 Abril 2011
26. Toro, Rueda y Cigales mejores Vinos del Museo 2011
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... estos premios, la Asociación de Sumilleres de Castilla y León ha galardonado a José Luis Arague, por su trayectoria como presidente de la Asociación de Sumilleres de Segovia. Asimismo, la Academia de ...
Miércoles, 20 Abril 2011
... del XVII Certamen de Calidad de Vinos de Jumilla estará compuesto por catadores profesionales, la mayoría de ellos críticos de los más importantes medios informativos nacionales, así como enólogos, sumilleres ...
Lunes, 04 Abril 2011
28. Semana de Cocina Segoviana - Menú Restaurante Maracaibo - Casa Silvano
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Jefe de Sala: José María Gil Jefe de Cocina y Sumiller: Óscar Hernando Torrego MENÚ Aperitivo: Trucha de Fuentidueña con sal ahumada, té verde y crema de queso de Castilla y León. Entrante: Patata asada ...
Sábado, 19 Febrero 2011
29. Restaurante La Concepcion - Menú Semana de Cocina Segoviana 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Tlf. 921 460 930 Fax. 921 460 931 http://www.restaurantelaconcepcion.com laconcepcion@terra.es    Propietario: Nicolás Fernández Jefe de Sala: Marta Gómez Jefe de Cocina: Nicolás Fernández Sumiller: ...
Miércoles, 16 Febrero 2011
30. Restaurante Di-Vino - Menú Semana de Cocina Segoviana
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 461 650 Fax. 921 461 287 http://www.restaurantedivino.com lucio@restaurantedivino.com  Propietario: Lucio del Campo Gómez Jefe de Sala y sumiller: Lucio del Campo Gómez. “Nariz de Oro 2002“ Jefe de ...
Martes, 15 Febrero 2011
31. Semana de Cocina Segoviana 2011 - Menú Restaurante Casares
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 921 461 751 http://www.restaurantecasares.com Propietario: Santiago Ortiz Casares Jefe de Cocina: Carmen Ortiz Casares Sumiller: Luis Miguel García MENÚ *Mini manzanas rellenas de foie gras. *Arroz ...
Martes, 15 Febrero 2011
32. Semana de Cocina Segoviana 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Degustación de jamón, entrada libre. VIERNES 18 FEBRERO 18:00 h. CATA DE VINOS Y CATA DE PRODUCTOS DE LA FAMILIA DYC. En el Restaurante EL PALACIO DE LA FLORESTA. Por la Asociación de Sumilleres ...
Domingo, 13 Febrero 2011
33. Presentación de la Semana de Cocina Segoviana 2011
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... 18, a las 18:00 hs, en el restaurante el Palacio de La Floresta, en colaboración con la Asociación de Sumilleres de Segovia y Castilla y León. Se hará una cata de vinos de bodegas Fuentespina y Viñedos ...
Martes, 08 Febrero 2011
34. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... colaboración de la Consejería de Economía y Empleo de la Junta de Castilla y León. Armonización de Productos Parejas de expertos formadas por un sumiller y un miembro de la Academia Gastronómica realizarán ...
Sábado, 29 Enero 2011
Es sumiller del Hotel Puente Romano de Marbella. Francisco Rubiales se ha alzado con el galardón en el concurso celebrado este miércoles dentro de Enofusión, espacio destinado al mundo del vino y la ...
Sábado, 29 Enero 2011
36. Ribera del Duero en México
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... dueños de los restaurantes y sumilleres para vender el vino burgalés, lo que ha sido muy bien valorado. «Les gusta que les presentemos el vino directamente y por ello hemos conseguido que el caldo David ...
Lunes, 17 Enero 2011
37. I concurso de vinos para la campaña "Degusta"
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... Adán Israel Aguilar, Vicepresidente de la Asociación de Sumiller de Castilla-La Mancha y Amigos del vino; Belén García, Sumiller del restaurante Mesón Octavio de Ciudad Real; Fernando Fuentes , periodista; ...
Lunes, 17 Enero 2011
38. La Academia Española Gastronomía Premio Especial de La Fundación Cándido
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
Además, la Fundación entregará una mención honorífica al presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Pablo Martín. Segovia, 29 nov (EFE).- El patronato de la Fundación Cándido Mesonero ...
Martes, 30 Noviembre 2010
39. Restaurante La Matita - Jornadas Gastronómicas de La Caza
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... de medio centenar de comensales pudieron degustar chorizo de jabalí, revuelto de gamo, conejo de monte en escabeche o corzo, entre otras delicias, regadas con los vinos recomendados por el sumiller Paco ...
Jueves, 18 Noviembre 2010
40. Pablo Martín premio a la calidad en el servicio de sala.
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... cita del sector agroalimentario y turístico. La organización prevé que acudan a la cita 15.000 visitantes profesionales. Pablo Martín Martín, sumiller del Mesón Cándido, es presidente de la asociación ...
Viernes, 12 Noviembre 2010
41. “Tierra de Sabor” conquista Madrid
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... Jamón y el Rincón del Sumiller. El primero es un espacio dedicado a mostrar el mundo del jamón ibérico al frente del que estará el reconocido cortador de jamón Florencio Sanchidrián. Durante los días que ...
Lunes, 25 Octubre 2010
42. Master de sumiller especialista en vinos valencianos
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
La Denominacion de Origen Valencia pone en marcha el primer Master de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia ha puesto en marcha ...
Viernes, 22 Octubre 2010
43. Salón Sumiller Rioja 2010
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
El I Salón Sumiller Rioja 2010 reunirá a 170 profesionales y a 30 bodegas y servirá así como un punto de encuentro entre profesionales que encontrarán en el marco del Salón Sumiller Rioja un canal de comunicación ...
Viernes, 22 Octubre 2010
44. II Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica'
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... participarán junto a los cocineros otros expertos como micólogos, biólogos, productores, sumilleres y periodistas. Con el fin de promocionar la singularidad y atractivo de estos recursos turísticos, se ...
Martes, 05 Octubre 2010
... en la calificación de la añada, profesionales de la hostelería, de la restauración sumilleres, enólogos o directores técnicos que trabajan en otras Denominaciones de Origen de la región. Para esta cata, ...
Martes, 31 Agosto 2010
46. Festival de la uva Prieto Picudo
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... en análisis sensorial. Para quienes se inician en el lenguaje de la cata, el domingo por la tarde Adolfo Benéitez -presidente del colectivo sumiller leonés- ofrecerá una cata didáctica y popular que acercará ...
Viernes, 13 Agosto 2010
  El cámara de televisión y periodista Evaristo Canete fue nombrado ayer sumiller de honor por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León. El acto tuvo lugar en el marco de la ya tradicional cata ...
Viernes, 06 Agosto 2010
48. San Sebastián, capital gastronómica mundial
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
San Sebastián Gastronomika reunirá en noviembre en el Kursaal a los mejores cocineros, parrilleros y sumilleres. Nueva York será la ciudad invitada de un congreso más cosmopolita que nunca. Si Guipuzkoa ...
Martes, 20 Julio 2010
49. Rutas Turístico-Gastronómicas en Sevilla
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... y Sumilleres de Andalucía (Agras) y la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, prevén poner en marcha este otoño, en torno al mes de octubre, una experiencia, piloto en Andalucía, por el que se crearán ...
Jueves, 08 Julio 2010
50. Cata de Vinos Rias Baixas
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... la información acumulada en el paladar sí. Todo un proceso para encontrar la calidad y decidir que vinos son mejores que otros. Dos asociaciones de catadores y sumilleres pusieron a prueba ayer las capacidades ...
Miércoles, 07 Julio 2010
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