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1. Asador David
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Los  asados (cochinillos, tostones, cabritillos...) son la clave de la gastronomía segoviana, sin restar importancia a otros platos que merecen ser tenidos en cuenta: la sopa castellana, la
2. Mesón 7 Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en un marco privilegiado e incomparable, en plena naturaleza, en el Pinar de Siete Fuentes y junto a la Ermita de Parraces, se encuentra el restauran
3. La Era de Brieva
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  En el corazón de la ruta del cordero, entre Torrecaballeros y Turégano, a 15 minutos de Segovia, se encuentra Bri
4. La Estación
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
5. La Hostería Ca,Techu
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante La Hostería Ca\' Techu se encuentra ubicado en El Espinar, municipio conocido como la “Puerta de Castilla y León” situado entre las provincias de Segovia, Ávila y Madrid, c La Hostería ...
6. Ideal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
7. La Criba de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las tierras de cultivo de Valseca están consideradas secularmente, entre los segovianos, como muy buenas; y los garbanzos que se siembran en ellas, desde hace ...
8. El Cachimán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Parrilla El Cachimán, especializado en el Conejo a La Parrilla y el Pollo de Corral,  se encuentra situado en Mata De Quintanar, un pequeño pueblo a sólo 10 km de Segovia en
9. La Fonda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Asador La Fonda se encuentra situado en San Rafael,  al pie del Alto del León, en la división de la Carretera de la Coruña y la de Segovia, población que tienes su origen a f
10. El Bokao
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Restaurante de cocina tradicional en Segovia. Tostas, tapas y raciones. El Restaurante El Bokao es un
11. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  La preciosa villa medieval de Ayllón cuenta desde junio de 2004 con un nuevo restaurante. O La Tenada del Chispano
12. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Centro de Turismo Rural El Mirador del Hayedo se encuentra situado en Riofrio de Riaza,  un pequeño pueblo situado en la comarca nordeste de la provincia d
13. Restaurante Sole y Nerea
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Sole Y Nerea es un precioso restaurante, situado en el área de servicio de Lerma. Decorado en un estilo rústico, presidido
14. Restaurante Sole y Nerea
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... con la más típica cocina castellana que se trabaja por estas tierras burgalesas, en la que resalta con luz propia el maravilloso lechazo asado en horno de leña, que en este restaurante, en aras de alcanzar ...
Lunes, 10 Enero 2011
15. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... un cuento de hadas, con mayor motivo en otoño que es cuando alcanza todo su esplendor. Su más espectacular explosión de colores. La gama de los marrones, tierras y amarillos alcanza su paleta más extensa. ...
Lunes, 08 Noviembre 2010
16. La Tenada del Chispano
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de estas tierras castellanas aportan a todos y cada uno de los productos que llegan a la mesa. Así, platos como los tradicionales asados de cordero lechal (de encargo), la sopa castellana, los extraordinarios ...
Jueves, 07 Octubre 2010
17. El Bokao
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... En estas tierras segovianas no podían faltar los tradicionales asados de cordero y cohinillo, siendo estos de encargo con el fin de proporcionar la máxima calidad en estos manjares. En los meses estivales, ...
Jueves, 24 Junio 2010
18. La Fonda
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
...  Platos como el Rabo de Toro, las Paellas de siempre (de encargo) o los tradicionales asados de coerdero lechal y cochinillo de Segovia, tan típicos en tierras segovianas conforman la lista de las especialidades ...
Jueves, 03 Junio 2010
19. El Cachimán
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y pescados más suculentos. No podíamos olvidar en tierras segovianas los inevitables asados de cordero, cabrito y cochinillo tostados lentamente en su horno de leña, siendo estos de encargo con el fin ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
20. La Criba de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las tierras de cultivo de Valseca están consideradas secularmente, entre los segovianos, como muy buenas; y los garbanzos que se siembran en ellas, desde hace cientos de años, gozan de una merecida fama ...
Martes, 25 Mayo 2010
21. Ideal
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... a su nombre y enriquece sus tierras, se encuentra el Hostal Rural Ideal.   Cuenta con 15 comodas y bien decoradas habitaciones, dotadas de todos los servicios, lo que lleva al viajero a sentirse como ...
Martes, 18 Mayo 2010
22. La Hostería Ca,Techu
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... El Espinar, bien sea de trabajo o de personales, ofreciendoles un variado menú diario siguiendo las premisas de la casa en cuanto a cuidar la relación calidad precio. En tierras segovianas no debemos ...
Miércoles, 12 Mayo 2010
23. La Estación
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los más frescos pescados destacando la riquísima Merluza rellena de marisco, las ensaladas con los exquisitos productos del Carracillo y como no podía ser de otra manera en estas tierras castellana los ...
Viernes, 07 Mayo 2010
24. La Era de Brieva
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... tanto el cordero lechal como el tradicional cochinillo segoviano  las más altas cotas de calidad que se pueden encontrar por estas tierras.   La oferta del Restaurante La Era de Brieva, se completa ...
Sábado, 10 Abril 2010
25. Mesón 7 Fuentes
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de otra manera en estas tierras segovianas. Tampoco faltan los guisos de cuchara como los judiones con sus sacramentos o la sopa castellana, frescos pescados del día, o las cada vez más demandadas ensaladas. ...
Miércoles, 07 Abril 2010
26. Asador David
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... y Sepúlveda, y sin marcharse del Condado de Castilnovo, en el Barrio de Villafranca, no deje de pasar a degustar la estrella de esta tierras,EL CORDERO SEGOVIANO, y otros platos que le sorprenderán en ...
Domingo, 21 Marzo 2010
27. Jornadas gastronómicas de los Valles Pasiegos
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... en productos típicos de estas tierras, con precios entre los 16 y los 33 euros. En estas jornadas se podrán degustar entre otros platos, el típico cocido montañés; la ensalada de queso pasiego, la leche ...
Miércoles, 23 Marzo 2011
28. II Jornadas de Lechazo Ojalado y vino Ribera del Duero
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... Soria, Tierras Sorianas del Cid y la IGP del lechazo ojalado "en una muestra de la cocina en miniatura". En horario de mañana y de tarde, tanto el sábado como el domingo, los bares participantes ofrecerán ...
Lunes, 07 Marzo 2011
29. Salón de la Alimentación 2011 de Castilla y León
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... que nos ofrecen estas tierras, a continuación os transcribimos el programa: Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, reúne anualmente a todos los protagonistas de la cadena de valor de los ...
Sábado, 29 Enero 2011
... Toro y Tierras de León.  ...
Sábado, 29 Enero 2011
31. Concurso de Tapas Micológicas Sepúlveda 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... participarán, desde el próximo viernes 19 al domingo 21, en el segundo Concurso de Tapas Micológicas Tierras de Sepúlveda. La cita permitirá saborear, entre otras tapas, 'Salteado de setas con langostinos ...
Jueves, 18 Noviembre 2010
32. Oporto acoge el XXI Festival Gastronómico de la Diputación de Cáceres
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... que se ha celebrado por segunda vez en tierras lusas, después de que en 2006 tuviera lugar en Lisboa. El presidente ha explicado que este año se ha elegido a "la ciudad de los puentes" como destino de ...
Jueves, 04 Noviembre 2010
... provincia, información culinaria de los platos típicos y la cocina tradicional segoviana, recetas y los lugares donde poder comer bien y barato en su visita a tierras segovianas componen el portal gastronómico ...
Viernes, 20 Agosto 2010
34. Seis Maestros del Vino en Vinoble 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  resultaron adjudicadas a un Palo Cortado de González Byass, de la añada de 1978; a Bodegas Tierras de Mollina, de Málaga, por su Carpe Diem Trasañejo; y a Bodegas Alvear, de Montilla-Moriles, por su ...
Miércoles, 02 Junio 2010
35. Nueva bodega en Aldeasoña
(Noticias gastronómicas/Mundovino)
... botellas) ha nacido ya en tierras segovianas. “Hemos apostado por poca producción pero de muchísima calidad”, afirma García Díez, que comparte responsabilidades en Bodega Aldeasoña con César Pitarch, hijo ...
Jueves, 15 Abril 2010
36. Bodegas Castillejo de Robledo
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... vitivinícola de estas tierras y sus gentes. La superficie total construida es de 2600m2, y nuestra capacidad actual de elaboración son 750.000 kilos de uva, con una capacidad de depósito de 1.000.000 litros, ...
Miércoles, 07 Abril 2010
37. Los Vinos de Bodegas Arabarte
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
... conocimiento sobre el vino y de la excelencia de las tierras de la Rioja Alavesa se obtiene el mejor vino, fruto de combinar las nuevas tecnologías con el sistema tradicional de elaboración, "maceración ...
Miércoles, 07 Abril 2010
UBICACIÓN La D.O.Ca. Rioja está dividida en tres subzonas: Rioja Baja, Rioja Alavesa y Rioja Alta. En tierras de Rioja Alavesa es donde se enclava BODEGAS ARABARTE, tierras  que proporcionan el ...
Miércoles, 07 Abril 2010
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