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1. Receta - Calamar relleno asado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... farsa o relleno, picamos bien una cebolla, un pimiento verde y medio pimiento rojo, sofriendo el conjunto hasta que esté todo bien blandito. Picamos las aletas y los tentáculos en trocitos del mismo tamaño ...
Miércoles, 27 Octubre 2010
2. Pimientos Rellenos
(Recetas de cocina/Pinchos y Tapas)
... picar finito y echar en la cazuela. A continuación, añadir la cebolla y la zanahoria, ambas cortadas en trocitos. Rehogar durante 2 min. Cortar la carne en trozos, añadir sal por encima y echar en ...
Viernes, 10 Septiembre 2010
3. SOPA DE GARBANZOS CON JAMÓN SERRANO Y NUECES
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... de Valseca cocidos (se cuecen la víspera con agua, laurel y una cebolla entera sin más). - 1 brik de nata para cocinar - Trocitos de jamón serrano y algunas nueces (se pueden sustituir por piñones) Picar ...
Martes, 25 Mayo 2010
4. Ensalada de trigo tierno y chatka
(Recetas de cocina/Ensaladas)
... Rehogar durante 2 min y echar en un bol. Añadir el chatka cortado en rodajas, los huevos y los canónigos-previamente lavados-. Por último, añadir las fresas cortadas en trocitos-reservar una entera ...
Lunes, 24 Mayo 2010
5. Tartar de sardinas con mango
(Recetas de cocina/Entrantes)
...  aceite de sésamo Preparación Limpiar las sardinas, retirar la tripa y la espina central. Sacar los lomitos e igualar los extremos. Cortar en trocitos del mismo tamaño y echar en un bol. Añadir ...
Lunes, 24 Mayo 2010
6. Costillar de cordero
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... costillar cortada en trocitos. A continuación, añadir el hígado también cortado en trozos y un poco de sal. Rehogar durante 2 min. Echar el vino y dejar reducir hasta que evapore el alcohol. Por último, ...
Lunes, 24 Mayo 2010
7. Fideuá de tomate y bacalao
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... con las manos en trocitos y colocar sobre la fideuá. Tapar y reservar. Poner una sartén al fuego, echar la salsa de tomate y calentar. Emplatar la fideuá, añadir por encima un poco de la salsa de tomate ...
Lunes, 24 Mayo 2010
8. Patatas Revolconas
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... algunos trocitos de patata enteros. Poner un poco de aceite en otra sartén y freír la panceta cortada en taquitos. Servir las patatas con los tacos de panceta por encima, bien calientes.  ...
Lunes, 24 Mayo 2010
9. Lenguado gratinado
(Recetas de cocina/Segundos platos )
... y pimienta Pasos 1. Lavar y trocear los puerros en trocitos muy pequeños. Sofreir en la mantaquilla, removiendo todo el tiempo, hasta que se forme una pasta 2. Escalfar los filetes de lenguado ...
Domingo, 16 Mayo 2010
10. Crema de Calabaza
(Recetas de cocina/Primeros platos)
... a cocinar a fuego lento. Cortamos la cebolla en cuadraditos y comenzamos pochándola a fuego lento. Mientras se va haciendo, vamos a por la calabaza para pelarla y cortarla en trocitos. Añadimos un poco ...
Martes, 30 Marzo 2010
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