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1. Edulis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado a muy pocos minutos de la capital segoviana, Edulis es un precioso restaurante de reciente apertura que se encuentra ubicado en una antigua casa de la
2. Segocatering
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Somos una empresa dirigida por Miguel Jiménez y Juan José Mayo creada desde la ilusión y el gusto por “el arte de cocinar”. Durante mu Segocatering
3. Venta Hontoria
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en lo que se ha venido a llamar la ruta de los reales sitios, no en vano se encuentra en la carretera que conduce al Palacio de Riofrío, el restaurante la Venta Hontoria se muestra como uno Venta ...
4. El Parque
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante El Parque, está situado a muy pocos metros del bonito castillo de la Villa de Cuéllar. Dedicado a la cocina casera de calidad, utilizando para ello los mejores productos d ...
5. Tormantos
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Restaurante Tormantos toma su nombre de la sierra que bordea Piornal, el pueblo más alto de Extremadura en claro contraste con su pertenencia al Valle del Jerte, y que dispone de un mira
6. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En  Navas de Riofrío, un sitio con el encanto propio de los pueblos serranos segovianos,  donde la paz, el entorno rural cuidado y unas amigables temperaturas
7. La Ermita de Hontanares
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Situado en un lugar privilegiado a 1450m de altitud, donde un inmenso robledal, la pradera que conforma el área recreativa y la ermita de la Virgen de Hontana
8. Plaza Kexua
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
  Nos encontramos ante un singular establecimiento hostelero, situado en el que seguramente sea el rincón con más encanto de la preciosa Villa de Ayll
9. Cervecería La Parroquia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Miraflores de La Sierra puede presumir de ser uno de los destinos turísticos preferidos en la sierra de Madrid. El precioso entorno que le rodea, el encanto d
10. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
11. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Redebal es una palabra formada por el conjunto de iniciales de un recuerdo qué, Juan Carlos Contreras, sumiller y propietario de este restaurante lleva muy ar
12. Casa Herrero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
En Miraflores de La Sierra, uno de los destinos principales de la Sierra Madrileña en cuanto a turismo gastronómico se refiere, brilla con luz propia el Resta
13. Casa Herrero
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... protagonista acompañada de encantadores rincones, decorados con originalidad utilizando para ello los materiales clásicos de la zona (piedra y madera) donde poder sentarse a disfrutar de toda la oferta ...
Martes, 08 Noviembre 2011
14. Restaurante El Redebal - Ristó
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... los atesora el Restaurante El Redebal cumpliendo las prmisas en cuanto a calidad de la materia prima, traida a diario para garantizar su frescura, la elaboración cuidando el producto y utilizando técnicas ...
Miércoles, 03 Agosto 2011
15. Restaurante Narizotas
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... con platos de una exquisita presentación y con una elaboración perfecta utilizando los métodos que cada receta precisa, ya sean los tradicionales asados, como el cochinillo, que tan famosa han hecho a ...
Sábado, 19 Febrero 2011
16. Cervecería La Parroquia
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de la sierra de Madrid, utilizando para su confección los mejores ingredientes de temporada y ajustandolos a unos precios realmente tentadores. Variedad para elegir entre primeros y segundos y postres ...
Lunes, 14 Febrero 2011
17. Plaza Kexua
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... o cena de un modo más formal. Cocina imaginativa de temporada, utilizando para ello las mejores materias primas que se pueden encontrar en el mercado en las diferentes estaciones, cocina micológica ...
Miércoles, 06 Octubre 2010
18. La Ermita de Hontanares
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... platos de nombres tan sugerentes como CROQUETAS DE BOLETUS o el exquisito SALTEADO DE BOLETUS CON TROMPETA, sin por ello olvidar otros platos de cocina creativa utilizando para ello la extraordinaria materia ...
Sábado, 10 Julio 2010
19. El Fogón de Valentina
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... son elaboradas en sus cocinas, que destaca por una decoración castellana utilizando para ello los materiales de siempre y donde predominan la madera y la piedra autóctona logrando una perfecta armonía ...
Lunes, 28 Junio 2010
20. Tormantos
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... estos parajes naturales. El Restaurante Tormantos está especializado en cocina tradicional extremeña, utilizando para ello los más frescos productos que la despensa extremeña proporciona en las diferentes ...
Sábado, 05 Junio 2010
21. El Parque
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El restaurante El Parque, está situado a muy pocos metros del bonito castillo de la Villa de Cuéllar. Dedicado a la cocina casera de calidad, utilizando para ello los mejores productos de cada temporada, ...
Domingo, 04 Abril 2010
22. Venta Hontoria
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... La Venta Hontoria, pues dispone también de una gran variedad de raciones,  platos y entrantes recogidos del recetario tradicional castellano, utilizando para su elaboración los más frescos ingredientes ...
Miércoles, 10 Marzo 2010
23. Segocatering
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... de Segovia y ahora les ofrecemos nuestra experiencia y dedicación desde Segocatering, con la única filosofía del trabajo bien hecho, utilizando las mejores materias primas del mercado y elaborando todos ...
Viernes, 26 Febrero 2010
24. Edulis
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... europeos. La visita a Edulis se hace obligada, no solo por las particularidades antes mencionadas, sino también por la cuidada selección de la materia prima que utilizan en la elaboración de los platos ...
Viernes, 19 Febrero 2010
25. El chef Andreu Ruiz Premio de Cocina con Aceite de Oliva
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... y uno croata-. Durante su participación en esta final cada uno de ellos ha tenido que elaborar diez medias raciones en un tiempo máximo de seis horas utilizando como base de sus respectivas recetas los ...
Martes, 09 Noviembre 2010
26. Yemas de Santa Teresa cumple 150 años
(Noticias gastronómicas/Gastronomía en el mundo)
... si se tiene en cuenta que es tres o cuatro veces más caro que sus competidores. Pero el de Santa Teresa se elabora como los caseros, utilizando membrillos frescos, a los que se extrae el corazón con una ...
Martes, 20 Julio 2010
27. La sumiller Andrea Alonso Nariz de Oro 2010
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
...  Los seis finalistas que superaron las primeras cribas tuvieron que identificar, sin información previa y utilizando sólo el olfato, cinco bebidas alcohólicas: Tinto Syrah de Nueva Zelanda, Vino de licor ...
Lunes, 14 Junio 2010
28. Show-cooking de alta cocina irlandesa con Fernando Canales
(Noticias gastronómicas/Jornadas Gastronomicas)
... los platos que ha ido preparando, utilizando productos irlandeses. El primer plato que ha realizado eran unos Fideos de cerveza negra irlandesa Guinnes. Para la elaboración de este plato, Fernando ha ...
Miércoles, 17 Marzo 2010
29. Hacer un buen café
(Cocina en casa/Trucos y consejos)
Una de las reglas básicas para hacer un buen café: AGUA PURA y sin olores. Hay otras tambien muy importantes: -CALIDAD del café. Las siguientes denominaciones se utilizan en los mercados bursatiles.La ...
Martes, 23 Febrero 2010