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1. Mesón del Asado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Han pasado ya más de cuarenta años desde que Juana y Heliodoro, decidieron invitar a unos amigos a comer cabrito asado en el horno en el que todos los días preparaban las cochuras para su panadería
2. La Criba de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
Las tierras de cultivo de Valseca están consideradas secularmente, entre los segovianos, como muy buenas; y los garbanzos que se siembran en ellas, desde hace
3. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
El Centro de Turismo Rural El Mirador del Hayedo se encuentra situado en Riofrio de Riaza,  un pequeño pueblo situado en la comarca nordeste de la provincia d
4. El Mirador del Hayedo
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... izquierda de la carretera que une las prvincias de Segovia y de Guadalajara a traves del Puerto de La Quesera. Los viejos tópicos aseguran que pasear por un hayedo es como zambullirse en el escenario de ...
Lunes, 08 Noviembre 2010
5. La Criba de Valseca
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... malignos y otras enfermedades para el cultivo. Los viejos cultivadores nos recomendaron, no repetir la siembra de garbanzos en la misma finca hasta transcurridos varios años, y así lo hacemos en La Criba ...
Martes, 25 Mayo 2010
6. Mesón del Asado
(Guía de Restaurantes, Guía Gastronómica)
... Heliodoro ) Blanca y germán tomaron el relevo cuando el abuelo murió. Fueron aquellos difíciles años de lavar platos a mano, de manteles de papel y de, las sillas de tijera que los viejos amigos de la ...
Martes, 23 Febrero 2010
... peligroso es que los vinos más viejos tienden a tener corcho nuevo. Todos nuestros vinos desde 1965 llevan corchos nuevos y esto hace que sea más difícil detectar la falsificación“. Las bebidas espirituosas ...
Jueves, 13 Enero 2011
8. Eating Madrid 2010
(Noticias gastronómicas/Eventos Gastronómicos)
... al pimentón, al anís, a la miel, sin olvidar los más viejos y picantes. La denominación les viene de su olor, provocado por el proceso de curación y que les convierte en únicos. La feria abrirá de 11 ...
Jueves, 04 Noviembre 2010
9. Diccionario del vino
(Mundovino/Vinos y Bodegas)
...  Cobrizo. Color o tono rojizo dorado, que recuerda al cobre, y que pueden presentar algunos blancos y tintos viejos en la copa. Concentrado. Se dice de aquellos vinos con gran equilibrio en parámetros ...
Miércoles, 26 Mayo 2010
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