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Herrera de Pisuerga (Palencia), 23 oct (EFE).-  Con el objetivo de promocionar la calidad de este tubérculo y conseguir un distintivo de calidad además de su inclusión en la marca Tierra de Sabor.

La localidad palentina de Herrera de Pisuerga ha acogido la octava edición del Día de Exaltación de la Patata del Boedo-Ojeda, organizada por la mancomunidad con el objetivo de apoyar y animar a todos los agricultores y ganaderos a seguir produciendo este tubérculo, cuya siembra ha disminuido este año en un 35 por ciento.

El presidente de la Mancomunidad del Boedo-Ojeda, Gonzalo Ortega, ha aprovechado para pedir a la Consejería de Agricultura y Ganadería que mire hacia la comarca del Boedo-Ojeda, donde "se producen las mejores patatas de España y con la mejor relación calidad-precio", según ha manifestado en declaraciones a Efe.

Ortega ha destacado la calidad de este tubérculo tanto para la siembra como para el consumo y ha asegurado que se debería tener en cuenta a la hora de potenciar su producción e incluirla en la marca Tierra de Sabor.

Hoy cientos de personas se han dado cita en Herrera de Pisuerga, cabecera de esta comarca formada por 45 pequeños municipios de la provincia de Palencia, para comprobar la gran calidad de este tubérculo, que se destina en un 80 por ciento a la siembra en el mercado gallego.

De hecho, esta comarca palentina junto con la cercana de la Valdivia, los municipios colindantes de Burgos y una pequeña zona de Vitoria, constituyen las tres únicas provincia de toda España que pueden producir patata de siembra, según ha puesto de manifiesto durante su pregón el periodista palentino, vinculado a la zona, José Benito Iglesias.

Un pregón en el que también ha aprovechado para recordar la necesidad de una industria transformadora y de un distintivo de calidad que avale el buen sabor y la agradable textura que convierten a este tubérculo en una variedad única.

Veintitrés expositores han animado esta jornada en la que una patata de 1'8 kilos de peso ha ganado el premio a la patata más grande y se han fallado los concursos a la mejor tortilla, cuyo premio ha recaído en el colectivo Molino de Nicieces de Ojeda y al mejor guiso de tortilla, para la asociación de amas de casa de Herrera de Pisuerga.

Además se ha homenajeado al sembrador más veterano, un agricultor de Prádanos de Ojeda de 86 años, y se han repartido más de 800 raciones de tortillas de patata y de guisos con patata, para los que se han empleado 500 kilos de este tubérculo.

El presidente de la mancomunidad ha recordado que esta campaña se han sembrado 300 hectáreas, con una producción que ronda entre los 35.000 y los 45.000 kilos por hectárea, suficientes para abastecer a los mercados de Galicia, País Vasco, Cantabria, Burgos y Madrid.

La provincia de Palencia tiene un sector fuerte que agrupa en 2010 a 72 explotaciones de 29 localidades del Boedo-Ojeda y La Valdivia.EFE