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Además, la Fundación entregará una mención honorífica al presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Pablo Martín.

Segovia, 29 nov (EFE).- El patronato de la Fundación Cándido Mesonero Mayor de Castilla ha concedido hoy el Premio Especial a la Real Academia Española de Gastronomía, en reconocimiento a la labor divulgadora de esta institución de la cocina española por todo el mundo.

El premio cierra la relación de galardones de los Premios Cándido, que este año alcanza su séptima edición, y que serán entregados el próximo miércoles en Segovia en un acto presidido por la consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente.

En una nota informativa, el patronato de la Fundación ha destacado el trabajo realizado por la Real Academia de Gastronomía, presidida por Rafael Ansón, en beneficio "de la investigación, mejora y difusión de la gastronomía española, de la salud pública y del mantenimiento de las tradiciones populares en esta materia".

El premio tiene como única dotación una reproducción a escala del monumento a Cándido realizado por el escultor Luis Sanguino, y será entregado a Ymelda Moreno, miembro del consejo de dirección de la Academia, que tiene previsto acudir a la entrega.

Los Premios Cándido han recaído este año en la Fundación Las Edades del Hombre, en la categoría de Promoción de Castilla y León; el restaurador Ángel León, en la de Innovación Gastronómica y Turística; y la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer, en la de Labor Social.