forogourmet.es

Habrá un concurso de 'Dulce típico', catas de café y sidra, se contará con Atxen Jiménez y la feria, entre otros actos
Las Jornadas Gastronómicas de Ermua se desarrollarán la próxima semana con degustaciones, menús especiales, catas, el exitoso concurso de pinchos y la tradicional feria gastronómica.

Las actividades comenzarán mañana con el concurso de pinchos, que en esta décima edición cuenta con veinticinco establecimientos hosteleros participantes. Esto supone todo un record de participación, de esta iniciativa que cada año cuenta con más adeptos.
De hecho, esta edicion incluye la novedad de celebrarse de lunes a domingo, ambos inclusive. El público podrá degustar los pinchos del concurso en el horario habitual de cada establecimiento, al precio de 1,15 euros.
También el lunes se llevará a cabo una charla-cata a cargo del responsable de formación en taza de cafés Baqué, Alex Rodríguez, que introducirá a los presentes en el mundo del café, sus orígenes y maridaje. El exciclista profesional, Igor Astarloa y su negocio 'Goxo.goxo y Ogi Berri' aportarán los dulces para disfrutar junto con el café. Esta cata comenzará a las 19.30 horas, en Lobiano.
El programa continuará el martes con un taller de pan, para niños y niñas de entre 8 y 12 años. Se contará con los maestros panaderos de Ogi Berri, Kepa Malkorra y José Ramón Otermin. En esta actividad que se iniciará a las 17.30 horas en la biblioteca, habrá plazas limitadas.
Cena con Atxen Jiménez
Cabe destacar que el próximo miércoles se celebrará la habitual cena degustación, que en este caso contará con la colaboración del cocinero del restaurante Tubal (Tafalla), Atxen Jiménez.
Los participantes podrán disfrutar de una ensalada de perdiz con jabugo y micuit, crepes de borraja sobre salsa de almejas, alcachofas fritas con tocino, hongos, cigalita en su jugo y almendras tostadas, milhojas de patata y foie con salsa Sauternes, huevo en costra de patatas fritas, pimientos de temporada y tostadica de ajo, corderico al chilindrón y copita de leche merengada con espuma de almendra y crujiente de canela. Se contará también con exquisitos caldos. Esta cena se celebrará en la Sociedad Erretena.
Además durante la semana diferentes restaurantes locales como el Goizeder (viernes y sábado) , Urkaregi ( viernes noche y fin de semana) y Mendiola del 14 al 20 de junio (comida y cena), ofrecerán diferentes menús especiales adaptados a la celebración de las jornadas en Ermua.
Este año se ha sumado a la celebración un nuevo concurso de dulce o postre típico de Ermua, en el que podrá participar toda la población, a nivel personal o las empresas de hostelería y pastelería locales.Los postres se entregarán el día 17 a las 17.00 horas en Lobiano. Las bases del concurso se pueden consultar en Torreta Etxea.
El viernes se celebrará, a las 19.30 horas en Lobiano, una cata de sidra, para lo que se contará con el maestro sidrero, Enrique Samaniego, que además de ofrecer información al respecto guiará la cata. Posteriormente en el hall de la biblioteca se celebrará una degustación de sidra y alimentos con música de txalaparta y alboka en directo.
La Feria Gastronómica será el plato fuerte de la jornada del sábado ( de 11.00 a 14.30 horas), que también contará con el concurso de bacalao, a partir de las 18.30 horas y la txistorrada popular a cargo de Irulitxa, a partir de las 19.00 horas, en la plaza.